食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的被扮成奶牛的波特土司,带给大家。欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：高筋面粉475g，糖20 g，盐1刀尖，新鲜酵母15 g，天然酵母80 g，牛奶约200 g，人造植物黄油30 g，食用竹炭粉适量，
被扮成奶牛的波特土司的做法步骤：
1.将新鲜酵母完全融入到温热的牛奶中。
2.所有材料，除了竹炭粉，按比例分成两份（比如1:1、2:3、4:5什么的）。将面粉、糖、融了酵母的牛奶粗略混合均匀。然后加入天然酵母，低速混合均匀。取其中一份（用分量大的面团，之后做出来的黑色“奶牛斑”便多；反之则少），加入竹炭粉，颜色够深就可以了。
3.人造植物黄油也按比例分成两份，分别加入到两个面团中去，低速混合均匀后，高速混合3分钟；加入盐，继续混合1分钟。
4.分别盖上保鲜膜，放在温暖的环境下发酵90分钟。
5.发酵好的面团体积增大非常多。
6.白色的面团用一般的白面做手粉；黑色的面团用竹炭粉做手粉。颜色不要交叉就可以了。
7.将两个面团排气、滚圆后，分割成任意大小的剂子，然后滚圆。醒15分钟。
8.取小面团，用手掌压成长椭圆形。
9.然后像做一般土司一样，卷起来。如此卷完所有的小面团。
10.取带盖750 g土司盒一个，刷上黄油。随意地取黑白两色面团，有间距地摆到土司盒里。最底下一层侧面朝侧面摆。
11.然后再在上面摆一层，侧面朝上下、竖着摆。轻轻搭上塑料袋，在温暖的环境下发酵。
12.待到面团体积涨到土司盒8、9成满，约90分钟。
13.面团发酵好后，盖上盖，放到预热好的烤箱里，180度，35分钟。此时表面并不好看。一时白色的面团表面烤出来是金黄色的。二是表面看得到接缝。
14.将所有表面切掉，里面就好看了。黑是黑，白是白，而且没有接缝了。
小贴士：
1. 我用的人造植物黄油，含水会比黄油多。如果用普通黄油的话，需要适量多加些牛奶。
2. 如果没有天然酵母，采用面粉：水=1:1的液种，加入少量干酵母，在室温下放置12小时+，到味道发酸，出现气泡，即可。
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奶牛土司 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，糖80g，酵母6g，牛奶260g，竹炭粉5g，
辅料：：鸡蛋60g，盐5g，奶粉15g，黄油50g，
奶牛土司 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.1、把高筋面粉、糖、酵母、奶粉放入搅拌机，混合均匀；
2.2、加入牛奶和鸡蛋，搅拌至无干粉；
3.3、搅拌至表面光滑，加入黄油；
4.4、揉到完全扩展阶段，手套膜，分成两份，其中一份加入竹炭粉继续揉匀。
5.5、第一次发酵至1.5-2倍大。
6.6、发酵好的面团拿出排气，分成诺干小份。
7.7、不规则的排入土司盒，2层。
8.8、最后醒发45min，发酵至土司模具7分满，
9.9、放入预热好165度的烤箱，35分钟左右就好了
10.10、切掉土司外皮，就可以看到好看的奶牛图案了
小贴士：
小贴士：
配方中的比例是两个450g吐司模具的量；
烘焙烤制的烤箱是德普F1烤箱；
奶牛土司——德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，细糖80g，酵母6g，牛奶260g，竹炭粉5g，
辅料：：鸡蛋60g，盐5g，奶粉15g，黄油50g，
奶牛土司——德普烘焙实验室的做法步骤：
1.把高筋面粉、糖、酵母、奶粉放入搅拌机，混合均匀；
2.2、加入牛奶和鸡蛋，搅拌至无干粉；
3.搅拌至表面光滑，加入黄油；
4.揉到完全扩展阶段，手套膜，分成两份，其中一份加入竹炭粉继续揉匀。
5.第一次发酵至1.5-2倍大。
6.发酵好的面团拿出排气，分成诺干小份。
7.不规则的排入土司盒，2层。
8.最后醒发45min，发酵至土司模具7分满，
9.放入预热好165度的烤箱，35分钟左右就好了
10.切掉土司外皮，就可以看到好看的奶牛图案了；
小贴士：
配方中的比例是两个450g吐司模具的量；
烘焙烤制的烤箱是德普F1烤箱；
菠菜奶牛
食材明细：
主料：：菠菜适量，温水适量，酵母适量，面粉适量，
辅料：：红曲面团适量，红豆4个，
菠菜奶牛的做法步骤：
1.菠菜洗净。
2.切碎加适量水打成泥。
3.细腻的菠菜泥。
4.漏去菠菜渣。(渣子可做煎饼)
5.汁液加酵母粉和成面团。
6.揉光滑放温水盆中加速发酵。
7.取适量发好的菠菜面团，排气，揉圆。
8.分成两个剂子，揉成大水滴状。
9.用剪刀左右各剪两刀，上边斜角向上捏成牛角。
10.红曲面团，揉成两个小圆。
11.按扁成小圆。
12.沾点水粘到下侧，用牙签点两个鼻孔。
13.两粒红豆按入当眼睛，用花模压两朵花沾到头顶。漂亮的菠菜小奶?就做好了。
14.上屉蒸十五分钟。关火。焖五分钟。取出。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
奶牛雪糕
食材明细：
主料：：牛奶100g，淡奶油70g，奶粉18g，糖13g，玉米淀粉4g，
辅料：：黑芝麻酱40g，
奶牛雪糕的做法步骤：
1.将牛奶底的所有原材料倒入奶锅中，用手动打蛋器先大致混匀。
2.小火加热牛奶液，边加热边用手动打蛋器搅拌，一直熬煮到牛奶液变得浓稠，挂在刮刀上能划出清晰的纹路。
3.将它过筛一遍，得到更加细腻的牛奶液。
4.隔冷水将牛奶底冷却到室温。冷却的时候记得用刮刀时不时搅拌，表面才不会结皮。做好的牛奶底可以先放在冰箱冷藏。
5.牛奶雪糕底先舀出20g左右，剩下的加入黑芝麻酱，搅拌均匀。
6.学厨雪糕模插好冰棒，先用小勺舀一些原味的雪糕底，做出奶牛的斑点。
7.接着填满黑芝麻雪糕。
8.最后在表面继续加入原味雪糕底，一样做出斑点的形状。
9.盖上盖子，放入冰箱冷冻24小时以上。冷冻好的雪糕脱模即可食用。
小贴士：
【黑芝麻酱做法】
黑芝麻500g、糖20g、色拉油80g
黑芝麻淘洗干净之后放入炒锅炒熟。炒好的黑芝麻连同糖倒入破壁机中，中速搅打。等到黑芝麻全部搅打细腻之后再加入色拉油。只要搅打到油和粉充分融合即可。做好的黑芝麻酱密封冷藏保存。
奶牛棉花糖的做法
看到这一个个萌萌哒奶牛，有木有被萌到呢？反正我在做的时候，被深深萌到了，忍不住拿起相机，咔嚓咔嚓，必须留住此刻的美。
材料：
棉花糖6粒，杏仁片12片，白巧克力适量，黑巧克力适量，
奶牛棉花糖的做法的做法步骤：
步骤1，棉花糖用牙签固定，棉花糖两边用剪刀剪好后插入杏仁片；
步骤2，棉花糖下段沾上融化的白巧克力，放入冰箱冷藏3分钟凝固；
步骤3，棉花糖单边的耳朵沾上融化的黑巧克力，放入冰箱冷藏3分钟凝固；
步骤4，最后用牙签沾融化的黑巧克力，轻轻点好鼻子和眼睛就完成奶牛棉花糖。
步骤5，成品图
牛奶牛油果汁
食材明细：
主料：：牛油果2个，牛奶500ml，
辅料：：蜂蜜2勺，
牛奶牛油果汁的做法步骤：
1.准备牛油果，对半切开，去掉核，用勺子挖出。
2.放入料理机，加牛奶，蜂蜜，盖上盖 子，启动蔬果健，40秒。
3.40秒之后，机器停止，倒入杯中就可以喝了。
奶牛可可戚风
食材明细：
主料：：低粉33克，鸡蛋2个，玉米油20克，牛奶20克，白糖46克，
辅料：：可可粉5克，
奶牛可可戚风的做法步骤：
1.蛋黄打入无水无油的盆中
2.加入牛奶、玉米油、13克白糖
3.抽打至乳化状态
4.倒入低粉
5.翻拌匀
6.蛋清加入33克白糖
7.打至硬性发泡
8.取1/3蛋白加入蛋黄糊中
9.切拌匀
10.再加入1/3蛋白切拌匀
11.加入最后1/3蛋白切拌匀
12.拌匀的蛋糕糊
13.取一半蛋糕糊加入可可粉
14.拌匀
15.呈对角倒入原味蛋糕糊，再依此倒入可可蛋糕糊(我没有中空模具，所以中间放了一个包油纸的易拉罐)
16.烤箱150度预热，放入模具上下加热120度烤50分钟
17.烤好立即取出倒扣，凉一下脱模
被蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：淀粉40克，培根适量，肉末适量，洋葱适量，番茄酱适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，生菜适量，
配料：：味极鲜酱油适量，食用油适量，盐适量，
被蛋卷的做法步骤：
1.鸡蛋二个，淀粉40克
2.40克的水加入淀粉中搅成糊，倒入鸡蛋中
3.加入少量盐，搅拌成蛋糊
4.平底锅烧热，加入少量油，倒入鸡蛋糊煎成两面金黄色的蛋皮
5.猪肉剁成末，洋葱切小粒，胡萝卜和黄瓜切丝
6.平底锅烧热，加入少量油，放入培根煎至两面金黄盛起备用
7.热锅凉油，放入肉末煸炒出油，加入洋葱粒炒出香味
8.加入番茄酱及味极鲜酱油炒匀，再炒约三分钟后盛出备用
9.生菜清洗干净，备好的培根、蛋皮及番茄肉酱
10.将蛋皮辅开，涂上一层番茄肉酱
11.如图将生菜辅上
12.再依次辅上培根，胡萝卜丝，黄瓜丝后卷起即可
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