食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的红豆酥松粒辫子包，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：红豆皮适量，鸡蛋适量，面粉两杯，酵母粉一小勺，
辅料：：鸡蛋适量，奶油适量，牛奶适量，水半杯，
配料：：盐一小勺，糖两大勺，
红豆酥松粒辫子包的做法步骤：
1.牛奶，鸡蛋液，奶油，盐，糖，面粉，酵母、红豆皮备用。
2.面粉两杯，酵母粉一小勺，奶油，盐一小勺，糖两大勺，鸡蛋，红豆皮，牛奶大半杯，倒入面包机。
3.原料的倒入的先后顺序：牛奶和鸡蛋液，奶油，盐，糖，面粉，酵母、红豆皮。
4.原料在面包机内揉成面团。
5.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.
6.分成相等的三小份，松驰十分钟。
7.把三个小机团分别揉成长条。
8.然后编成辫子.
9.放在烤盘的油纸上摆放整齐。
10.将糖粉、低筋面粉混合均匀。
11.再加入奶油，用手轻轻的搓成均匀的细小颗粒即成酥松粒。
12.发酵到两倍大后，刷上鸡蛋液。
13.撒上奶油酥粒。
14.放入烤箱内，170度，上下火。
15.烤十五分钟，即可。
97Msw.com相关知识
酥松粒火腿花形面包
本来是想做个香葱火腿面包的，可惜家里没有香葱，到楼下的小卖部跑了一趟也没有，回家来就被我改成了酥松粒火腿面包。
酥松粒是原来做辫子面包剩下的，直接冻在冰箱里，什么时候想用直接拿出来撒上即可，非常方便。
依旧用的是九阳KX-35SJ11烤箱，用了几天这款烤箱，终于让我明白，选择烤箱的道理。虽然是家庭用烤箱，虽然我们的厨房都不大，但是也要功能强大。比如一定要上下温度可以调节，便于食物上色，不致于烤焦。下面有接渣盘，方便清理烤箱。烤盘要不粘，方便清洗。烤箱至少要35升，否则每次烤那么一点点真的是不够吃啊。
酥松粒火腿花形面包
原料：面包粉220克细砂糖35克盐1克酵母3克玉米油15克火腿肠4根蛋液适量酥松粒适量
酥松粒火腿花形面包的做法
1.除火腿肠、酥松粒、蛋液、玉米油外，其他原料全部放入面包桶中，选择和面程序。
2.搅拌至面团能拉出较厚的膜来，放入玉米油，继续和面程序，直到面团能拉出较薄的膜来。
3.面团滚圆，发酵。
4.发酵好的面团，排气，分割成四份滚圆，松弛十五分钟。
5.取一份面团，擀开，放入火腿肠包起来。
6.在面团上均匀地切开，不要切断。
7.将面团反向转过来，排列成一朵花形。
8.将面包放到烤盘上，刷蛋液，撒上酥松粒，二次发酵。
9.烤箱预热，上火190度，下火170度，烤20分钟左右。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
辫子包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，
辅料：：牛奶225克，酵母4克，黄油30克，
配料：：糖50克，盐少许，
辫子包的做法步骤：
1.将145克牛奶温热加入酵母搅匀静置一会，加入150克面粉用勺子拌匀，盖保鲜膜发酵至三倍大。
2.将发酵好的酵头和B中（黄油）除外放进面包机种混合搅匀。
3.揉至面筋扩展加入黄油揉至完全阶段。发酵30-40分钟。
4.取出面团分割成两等份，滚圆，中间发酵15-20分钟。
5.最后造型，一份做辫子包，一份做小餐包。发酵完毕刷蛋液，烤箱中层180度20分钟。
奶油辫子包
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，淡奶油75克，牛奶110克，糖25克，盐3克，酵母3克，
辅料：：白芝麻适量，
奶油辫子包的做法步骤：
1.将除白芝麻以外的所有材料揉成能出膜的面团，基础发酵至2.5倍大
2.分成8份，滚圆松弛15分钟。
3.取一份面团擀成舌型。
4.卷起来。
5.都做好后，4个一组，上端固定编四股辫
6.编好后，两头朝内弯一下。最后发酵完成后，刷全蛋液，撒白芝麻，入烤箱烘烤。
松软辫子包
食材明细：
主料：：金龙鱼多用途麦芯粉300克，全蛋液50克，牛奶160克，白砂糖50克，酵母3克，盐3克，无盐黄油30克，
松软辫子包的做法步骤：
1.1.后油法至扩展。发酵至2倍大.
2.2.排气，分割每个30克。松弛20分钟。
3.3.擀卷长条，松弛10分钟，每三根一起编辫子。
4.4.做好后最后发酵至2倍大。
5.5.刷蛋液，撒玉米粒，撒酥松利。挤上卡仕达酱。
6.6.预热180度，中下层25分钟。
小贴士：
1.后油法至扩展。发酵至2倍大.
2.排气，分割每个30克。松弛20分钟。
3.擀卷长条，松弛10分钟，每三根一起编辫子。
4.做好后最后发酵至2倍大。
5.刷蛋液，撒玉米粒，撒酥松利。挤上卡仕达酱。
6.预热180度，中下层25分钟。
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