红豆土司(1)

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的红豆土司(1)，仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：：豆皮适量，鸡蛋适量，面粉两杯，

辅料：：奶油适量，

配料：：盐一小勺，糖两大勺，牛奶半杯，

红豆土司的做法步骤：

1.红豆皮（做豆沙剩下的）、鸡蛋、面粉，酵母粉，奶油，糖，牛奶等备用。

2.面粉两杯，酵母粉一小勺，奶油，盐一小勺，糖两大勺，鸡蛋，红豆皮，牛奶大半杯，倒入面包机。

3.原料的倒入的先后顺序：牛奶和鸡蛋液，奶油，盐，糖，面粉，酵母、红豆皮。

4.原料在面包机内和成面团。

5.面团在面包机内发酵到二倍以上。

6.分成相等的小份，松驰十分钟。

7.取一个面团擀成面皮，擀成长条。

8.然后卷成卷。

9.放入土司盒内。摆放整齐。

10.所有面包卷做好后放入土司盒内二次发酵。

11.发酵到土司盒的九分满加盖放入烤箱内。

12.放入烤箱内，170度，上下火，烤二十分钟，即可（我的土司盒比较小，所以时间我缩短了）。

97msw.cOm延伸阅读

红豆沙土司

食材明细：

主料：：高粉适量，牛奶适量，鸡蛋适量，自制豆沙一碗，老面适量，

辅料：：酵母适量，玉米油适量，

配料：：盐适量，白糖适量，

红豆沙土司的做法步骤：

1.所有食材除豆沙外全部放打蛋器中后油法揉出薄膜。

2.盖保鲜膜发酵至3-4倍大。

3.取出排气，分成3份滚园松驰15分钟。

4.取一份擀成方形，抹上红豆沙。

5.将左、右两边往中间折，接口处捏紧。

6.将面团往上卷紧。

7.如法做完三个，放入刷好油的土司模具中。放温软处进行2次发酵。

8.发酵至模具的7-8分满时，刷蛋液，撒芝麻。预热烤箱，170度，下层，40分钟，上色后盖锡纸。

9.出炉后倒扣脱模。

南瓜土司(1)

食材明细：

主料：：高筋面粉350克，南瓜泥180克，全蛋液45克，牛奶80克，黄油40克，椰枣4颗（也可以不放），南瓜子仁10克（装饰表面，也可以没有），

辅料：：糖40克，盐3克，酵母4克，

南瓜土司的做法步骤：

1.主要材料。

2.将蛋液与牛奶放入面包机桶中。

3.加入糖。

4.加入盐。

5.加入南瓜泥。

6.加入面粉。

7.在面粉上挖一个坑，放入酵母。开始一次搅拌。

8.搅拌好后放入黄油，开始二次搅拌和一次发酵。

9.发酵成面团原来的两倍大小，将面团取出，均分3份，松弛15分钟。

10.取出面团，擀成牛舌形。

11.自上而下卷起，松弛15分钟。

12.再次擀成牛舌形，将椰枣去核放入面上，自上而下卷起。

13.将三个面卷放入面包机中，进行二次发酵，发酵至8分满，刷上蛋液，撒上奶瓜子仁。

14.进行烘烤，烘烤40分钟，时间到了后刷上一层融化的黄油，即可，趁热倒出面包桶。

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