任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上豆腐抹茶布丁，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：豆腐400克，抹茶粉3克，淡奶油300克，牛奶250克，吉利丁片一片，
辅料：：绵白糖10克，
豆腐抹茶布丁的做法步骤：
1.提前准备好材料。
2.豆腐，抹茶粉放入榨汁机榨2分钟。
3.榨好的豆腐糊倒入碗中备用。
4.牛奶放入吉利丁片煮2分钟。
5.淡奶油打成6分发。
6.将步骤二倒入打好的淡奶油中。
7.从底部往上拌均匀。入碗中冷藏一夜。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
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抹茶味布丁
食材明细：
主料：：牛奶200g，抹茶10g，
辅料：：吉利丁片2片，奥利奥碎适量，
抹茶味布丁的做法步骤：
1.两片吉利丁片放入水中泡软。
2.锅中加入200克纯牛奶加入20克白糖小火融化白糖。
3.加入10克抹茶粉搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片，搅拌制吉利丁片融化。
4.倒入模具中，放冰箱冷藏半个小时，定型即可。
5.冷藏好的布丁撒上奥利奥的和抹茶粉。
抹茶烤布丁
食材明细：
主料：：牛奶200g，淡奶油50g，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖45g，
辅料：：抹茶粉2.5ml，
抹茶烤布丁的做法步骤：
1.先把材料备好，我做的双份。
2.牛奶加糖，开中小火加热。
3.搅拌至糖融化。
4.抹茶粉倒入打蛋盆，冲入热牛奶。
5.手抽搅拌均匀。
6.鸡蛋和蛋黄打散，倒入其中搅匀（牛奶如果太热，要冷却至不烫手哦）。
7.倒入淡奶油搅拌均匀。
8.过筛2-3遍。
9.包保鲜膜静置半小时。
10.烤箱预热170度，把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里加温水，高度至少布丁液的一半。
11.送入预热好的烤箱，底层，160度烤30-35分钟，直到布丁液完全凝固。
12.香喷喷的抹茶布丁就做好了。
13.喜欢吗？动手试一下哦！
抹茶奶酪布丁
一直都很喜欢布丁，喜欢它装在小瓶里可爱的样子，更喜欢它浓郁细腻的口感和入口即化的香甜。布丁大都是由牛奶、鸡蛋、砂糖等材料的组合而成，可以依配方的不同，加入不同配比的材料延伸出不同的口味。
以前做过的小山布丁和奶油奶酪布丁，都是来自日本的经典配方，细腻，香醇，顺滑，非常值得一试。这次的抹茶奶酪布丁是根据书上的方子用手头材料自配的，刚网购了一些日本进口的抹茶，又加了点冰箱里常备的奶油奶酪。试验着烤了4小杯，虽然出炉的颜色不是我期待的翠绿色，但是味道还不错，清爽的抹茶搭配香滑浓郁的奶酪，清新中还有一丝醇香，我很喜欢。
抹茶奶酪布丁
材料：牛奶250g，奶油奶酪70g，抹茶粉12g，细砂糖45g，鸡蛋2个，蛋黄1个，盐1小撮，香草荚半根。
抹茶奶酪布丁的做法
1.牛奶中加入细砂糖和盐。
2.将香草荚刮开，刮出香草籽后将香草荚一起放入锅中。
3.用中火加热至快要沸腾时关火，盖上锅盖闷五分钟。
4.加入抹茶粉。
5.搅拌均匀后，加入室温软化搅打至顺滑的奶油奶酪。
6.再次搅拌均匀后，少量多次地加入蛋液，边加入边搅拌。
7.将布丁液用滤网过筛二次。
8.倒入布丁瓶中放在倒入水的烤盘中，160度水浴烘烤20至25分钟左右（插一根牙签进去，能在布丁中站住就是烤好了）。烤好后的布丁取出盖上小瓶盖，放冰箱冷藏后再吃味道更棒。
美食小贴士
1.不喜欢抹茶味道太浓可以将抹茶的量减少到8g或10g。
2.布丁液要过滤后再使用，这样才口感更细腻。
3.烤好的布丁别急着吃，冷藏一个晚上味道更好。
4.喜欢吃晃动软嫩的口感烤20分钟，喜欢吃凝固的口感延长至25分钟，但是每台烤箱都有温差，时间和温度还是要适当调整。
抹茶布丁(1)
食材明细：
主料：：牛奶200克，淡奶油150克，抹茶粉7克，细砂糖25克，
辅料：：吉利丁1片（5克），
抹茶布丁的做法步骤：
1.吉利丁放入冰水中泡软备用，抹茶粉过筛备用
2.牛奶+淡奶油混合均匀隔热水小火加热
3.倒入砂糖搅拌均匀
4.将加热的牛奶淡奶油混合液倒一部分进过筛好的抹茶粉中，用手动打蛋器充分搅匀
5.再将搅匀的抹茶淡奶液经过过滤网倒回到剩余的牛奶淡奶油混合液中
6.将混合液隔热水小火加热将泡软的吉利丁沥干水分放入温热的抹茶液中
7.关火快速搅拌抹茶液使吉利丁充分溶解
8.布丁液过筛进隔冰水冷却的容器中
9.待布丁液稍凉后再过滤到隔冰水冷却的布丁瓶中等到布丁液彻底冷却后冷藏一夜至凝固即可食用
小贴士：
夏季天气炎热，如将冷藏后的布丁长时间室温放置可能会变成液态，所以冰箱取出后要尽快食用
感谢您阅读“97美食网”的《豆腐抹茶布丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题，希望您能喜欢！
