食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编收集整理的《萌萌的南瓜小面包》，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，生南瓜165克，鸡蛋40克，黄油30克，干酵母3克，牛奶70克，
辅料：：白芝麻适量，盐1克，
萌萌的南瓜小面包的做法步骤：
1.高粉300克 生南瓜165克 鸡蛋40克 黄油30克 白糖35克 酵母3克 盐1克 牛奶70克 白芝麻适量
2.南瓜去皮切块蒸熟
3.用勺子将南瓜碾成泥
4.面包桶首先加入液体材料，放入配方里的盐
5.将南瓜泥放入面包桶
6.再将面粉、发酵粉及糖放入
7.启动面包机的和风程序，中间停止时放入软化的黄油，继续面包机程序到揉面结束。
8.面包机的发酵功经过2小时左右能会使面团发酵至2倍大小，手蘸干面粉在面团中间戳个洞，不回缩发酵就完成了。
9.取出面团排气滚圆松弛15分钟
10.将松弛好的面团分割成30克的小剂子24个
11.将小面团滚圆
12.烤盘抹上黄油，将面团留有空隙错位放入烤盘
13.自然发酵或者烤箱发酵功能，烤箱内放置一盘热水，增加湿度，发至2倍大小，表面刷蛋液
14.撒上白芝麻
15.烤箱提前预热175度中层烤25分钟，
16.出炉立即脱模，放在烤网上放凉。
小贴士：
1. 南瓜的用量可多可少，这个量的生南瓜蒸熟后全部放入感觉很合适
2. 将面团分成份，也是可大可小，主要是根据自己现有的烤盘大小来切割，若烤盘摆不下了，也不要硬挤，要给面团膨胀留有空隙。多出的面团放在其他模具里烤就是了或者将面团冷冻起来下次再用。
3. 面包上面的痕迹是我倒扣出模的败笔，亲们用抹刀辅助铲出来就好，倒扣芝麻还容易掉。
4. 烤箱温度和烤制的时间，请根据自家的烤箱灵活掌握
97mSw.com相关阅读
萌萌～南瓜饼的做法
材料：
南瓜150克，糯米粉230，小麦淀粉30克，糖35克，枸杞十几颗，，
萌萌～南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜切片隔水蒸熟，加入白糖搅拌均匀。
步骤2，加入糯米粉澄粉揉成面团。醒面30分钟。
步骤3，分成小剂子搓圆。
步骤4，用牙签压出印，做成小南瓜样子。
步骤5，依次做好放上枸杞
步骤6，蒸锅做水放入做好的小南瓜。（小南瓜下面放的胡萝卜片。）水开10分钟。
步骤7，萌萌的小南瓜一口一个好Q哦
萌兔子面包
食材明细：
主料：：高粉300克，黄油30克，糖30克，盐2克，牛奶40克，水90克，酵母4克，鸡蛋一个，
辅料：：巧克力小量，
萌兔子面包的做法步骤：
1.1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀。
2.2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3.3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
4.4、面团在面包机桶内发好。
5.5、将面团取出排气，分割成6个大面团，十二个小面团。分别滚圆进行松弛。
6.6、面团松弛结束后，将大面团再次滚圆，小面团搓成长条。
7.7、将长条做小兔子的耳朵，大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分，尽可能做的细一些，因为发酵会有变化的。
8.8、依次做好，放在小块油纸上，这样方便移位。
9.9、做好的小兔子放在烤箱中进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，这里少了一张图。大约二十分钟，发好后取出，用蛋液刷面。
10.10、烤箱提前预热，放上发好的小兔子面包，180度15分钟左右，上色均匀即可。面包烤好后，我们可以化巧克力，因为用到的很少，直接用裱花袋隔水化开就可以了。
11.11、小兔子出炉放凉后，用裱花袋剪小洞，画出小兔子的眼睛嘴巴就可以了。
12.12、各种表情的小兔子，都让人喜欢呢。
小贴士：
300克面粉可以做6个，如果一次只做4个，那么用200克面粉刚好。
萌兔面包
食材明细：
主料：：高筋面粉210g，
辅料：：牛奶98g，细砂糖30g，无盐黄油30g，酵母3g，盐2g，
和面：：蛋液35g，
刷面：：蛋液适量，
萌兔面包的做法步骤：
1.准备食材：高筋面粉：210g，牛奶：98g，细砂糖：30g，无盐黄油：30g，蛋液（和面用）：35g，酵母：3g，盐：2g，蛋液（刷面用）：适量
2.把除黄油外的材料放入面包桶内，顺序是先放液态食材。
3.再倒入面粉。面粉对角放入酵母和盐。这样做的目的是防止盐与酵母直接接触，破坏酵母活性。原料都放入后，启动一个和面程序。我的面包机一个和面程序设定的是20分钟。
4.20分钟后，将室温融化的黄油倒入，继续启动一个和面程序。
5.程序结束后，将面团取出。在面团上盖上一块儿干净潮湿的布，静置几分钟。再拿出来，你会发现，手套膜不是梦呀~
6.将面团滚圆，放在容器中，进行发酵。
7.烤箱下层放一盆热水，面团放在中层烤网上。这样的目的是保持湿润促进发酵。
8.这块面我用了50分钟进行发酵。发酵时间不是一成不变的，会随季节温度有所不同。但只要通过观察面团的状态就可以掌握其中的要点了，当面团发至原来的2－2.5倍时。我们在手指上蘸上少许面粉，在面团上戳一下，当面团不回缩，不塌陷就证明发得刚刚好。如果回缩证明发的不够，如果塌陷证明发过了。
9.发酵好的面团排气后，分成九等份。
10.其中八份做兔子，一份做头花。取其中一份，将其切下大约五分之一的部分做小兔子的耳朵，其余做小兔子的脸。
11.分别将面团滚圆。
12.搓出两只耳朵的形状。
13.将耳朵和脸进行组装。
14.将全部面包坯子做好，室温进行二次发酵。表面盖上保鲜膜防止风干。
15.等待二发的时间我们将剩余的一份原色面团用食用色素染色。
16.将粉色面团均分成四份，就可以做出八朵头花了。取其中一份，再分成五份。
17.将面团按成圆形，留出间距后重叠在一起。用筷子在中央压一下，稍用力，以保证面片可以粘在一起。
18.从一端卷起，这样花朵的雏形就做好了。
19.用小刀从中央的压痕处切开，两朵漂亮的头发就做好了。
20.将花朵也进行二次发酵。
21.当面包坯子二次发酵至原来的1.5－2倍大时，预热烤箱170度。在坯子表面刷蛋液。
22.入烤箱中层170度烤制18分钟出炉。
23.再将二次发酵好的花朵表面刷上蛋液，放入烤箱进行烤制。中层170度10分钟。具体时间请根据花朵大小酌情增减，以闻到面包香为准。花朵是单独烤制而没有组装在小兔子上一起烤制的原因是防止时间过长，花朵上色就不艳丽了。如果您觉得麻烦也可以不做头花，这个配方就可以做出9只小兔子。
24..用食用色素笔画出小兔子的五官，如果您没有色素笔也可以用融化的巧克力来画。
25.在烤好的花朵背面涂上蜂蜜。
26.给小兔子戴上头花。用蜂蜜粘的方法可以使头花固定在小兔子上，但时间长了也会脱落。如果您追求完美可以用牙签固定，但食用前一定要取出牙签。
27.小白兔蹦蹦跳跳到面包房，问：“老板，你们有没有一百个小面包啊？” 老板：“啊，真抱歉，没有那么多” “这样啊。。。”小白兔垂头丧气地走了。
28.第二天，小白兔蹦蹦跳跳到面包房,“老板，有没有一百个小面包啊？” 老板：“对不起，还是没有啊” “这样啊。。。”小白兔又垂头丧气地走了。
29.第三天，小白兔蹦蹦跳跳到面包房,“老板，有没有一百个小面包啊？” 老板高兴的说：“有了，有了，今天我们有一百个小面包了！！” 小白兔掏出钱：“太好了，我买两个！” 亲们，先不聊了，liuliu去赶作100个小面包啦，明天小兔子还会来问的！
小贴士：
1.发酵时间随季节有所不同。当面团发至原来的2－2.5倍时。我们在手指是蘸上少许面粉，在面团上戳一下，当面团不回缩，不塌陷就证明发得刚刚好。如果回缩证明发的不够，如果塌陷证明发过了。
2.烤制时间及温度请根据您自家的烤箱及烤制面包的数量大小情况酌情增减。
3.刷表面蛋液时最好用细毛刷，这样刷出的蛋液均匀，落色漂亮。
4.此方中的烤制时间和烤箱温度的控制没有盖锡纸，颜色刚刚好，如您在烤制过程中发现面包表面颜色已达到自己想要的颜色且没有烤制成熟，请加盖锡纸以防止颜色太深，影响美观。
萌萌哒毛毛虫面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，鸡蛋59g，牛奶140g，黄油30g，盐2g，酵母8g，
辅料：：水100g，低筋面粉80g，鸡蛋150g，色拉油60g，
萌萌哒毛毛虫面包的做法步骤：
1.将酵母加入牛奶中，混合均匀。将除黄油之外的所有材料混合均匀，加入酵母和牛奶，混合成团。
2.加入黄油，揉至面团完成阶段，基本发酵40min。
3.将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60min。在等醒发的过程中制作泡芙酱。
6.待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀的挤至到面包上，
7.德普烤箱设定：快热档170度、预热16min、烤制12-15min，进行烘烤，至表面焦黄就可以啦。
8.成品是不是很像毛毛虫？
9.来个特写
萌萌哒小脚丫面包
食材明细：
主料：：高粉300克，牛奶150克，
辅料：：鸡蛋1个，酵母3克，盐3克，黄油20克，白糖40克，山楂果酱适量，
萌萌哒小脚丫面包的做法步骤：
1.原料。
2.除黄油和果酱以外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包的揉面程序，共揉面20分钟。
3.拉出薄膜。
4.放入黄油，再次启动普通面包程序，揉面10分钟，把黄油揉进面团里。
5.取出面团，放入烤箱，烤箱下层的烤盘中放入开水启动发酵程序。如果您那边气温高，也可以室温发酵。
6.面团发至2.5倍大。
7.取出面团揉匀，排气后分成8份儿，每一份儿再分成大，小两个面团，揉匀。
8.取大面团按扁，包入山楂馅，按扁，整成脚板的形状。
9.取小面团分成5个小面团做脚趾，等待2次发酵。
10.面包坯再次发到1.5倍大后，表面刷蛋黄液，放入烤箱中层，上下火180度，先烤5分钟，烤至表面上色移至烤箱下层，再烤10分钟即可。
11.烤好的小脚丫面包。
12.萌萌哒小脚丫，舍得吃吗？
小贴士：
因为面团的2次醒发，所以小脚丫的脚趾和脚板会自然黏在一起。
各家烤箱型号不同，温度略有差异，请根据实际情况酌情调整烤制的温度。
这个方子可以烤8个成人手掌大小的小脚丫面包，我家烤箱是25升的，所以烤了2盘。
萌熊面包
DIY做面包
不需造型，轻松做，超级简单
小朋友、大朋友都喜爱
丰富情趣
发挥孩子才智
培养动手能力
给小熊亮丽的变身
萌熊面包
材料：高筋面粉250克、酵母3克、牛奶120克、细砂糖50克、黄油30克、鸡蛋1个
萌熊面包的做法
1：面粉过筛，与酵母、牛奶、鸡蛋、细砂糖混合在一起，揉成面团
2：加入软化的黄油继续揉至能够出一层薄膜（如图）
3：揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
4：发酵好的面团排气，然后静置15分钟
5：将面团分成3份，两份40克，一份320克的面团
6：然后放入小熊模具中
7：再放入烤箱进行第二次发酵
8：发酵好以后，放烤箱的中层，并用上下火165度，烤15分钟就可以了
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
感谢您阅读“97美食网”的《萌萌的南瓜小面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜的菜谱专题，希望您能喜欢！
