不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“萌萌～南瓜饼的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
南瓜150克，糯米粉230，小麦淀粉30克，糖35克，枸杞十几颗，，
萌萌～南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜切片隔水蒸熟，加入白糖搅拌均匀。
步骤2，加入糯米粉澄粉揉成面团。醒面30分钟。
步骤3，分成小剂子搓圆。
步骤4，用牙签压出印，做成小南瓜样子。
步骤5，依次做好放上枸杞
步骤6，蒸锅做水放入做好的小南瓜。（小南瓜下面放的胡萝卜片。）水开10分钟。
步骤7，萌萌的小南瓜一口一个好Q哦
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萌萌的南瓜小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，生南瓜165克，鸡蛋40克，黄油30克，干酵母3克，牛奶70克，
辅料：：白芝麻适量，盐1克，
萌萌的南瓜小面包的做法步骤：
1.高粉300克 生南瓜165克 鸡蛋40克 黄油30克 白糖35克 酵母3克 盐1克 牛奶70克 白芝麻适量
2.南瓜去皮切块蒸熟
3.用勺子将南瓜碾成泥
4.面包桶首先加入液体材料，放入配方里的盐
5.将南瓜泥放入面包桶
6.再将面粉、发酵粉及糖放入
7.启动面包机的和风程序，中间停止时放入软化的黄油，继续面包机程序到揉面结束。
8.面包机的发酵功经过2小时左右能会使面团发酵至2倍大小，手蘸干面粉在面团中间戳个洞，不回缩发酵就完成了。
9.取出面团排气滚圆松弛15分钟
10.将松弛好的面团分割成30克的小剂子24个
11.将小面团滚圆
12.烤盘抹上黄油，将面团留有空隙错位放入烤盘
13.自然发酵或者烤箱发酵功能，烤箱内放置一盘热水，增加湿度，发至2倍大小，表面刷蛋液
14.撒上白芝麻
15.烤箱提前预热175度中层烤25分钟，
16.出炉立即脱模，放在烤网上放凉。
小贴士：
1. 南瓜的用量可多可少，这个量的生南瓜蒸熟后全部放入感觉很合适
2. 将面团分成份，也是可大可小，主要是根据自己现有的烤盘大小来切割，若烤盘摆不下了，也不要硬挤，要给面团膨胀留有空隙。多出的面团放在其他模具里烤就是了或者将面团冷冻起来下次再用。
3. 面包上面的痕迹是我倒扣出模的败笔，亲们用抹刀辅助铲出来就好，倒扣芝麻还容易掉。
4. 烤箱温度和烤制的时间，请根据自家的烤箱灵活掌握
香甜软弹的南瓜饼 萌萌哒好吃不粘牙
食材明细：
主料：：南瓜250g，糯米粉150g，玉米淀粉40g，砂糖40g，
辅料：：豆沙适量，
香甜软弹的南瓜饼 萌萌哒好吃不粘牙的做法步骤：
1.将南瓜洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，隔水蒸熟。
2.蒸熟后将南瓜沥干水分（大致干就行），放入盆中，用勺子趁热捣成泥。
3.南瓜泥微量加入白砂糖，用勺子翻拌均匀。
4.加入玉米淀粉，继续翻拌均匀。
5.最后加入糯米粉，翻拌均匀。
6.用手揉成光滑的面团，（南瓜泥的湿度各家不一样，可以根据面团软硬适当增加或减少糯米粉的用量，光滑的面团略有硬度即可）
7.将揉好的面团平均分成25g到30g左右的小面团，搓圆备用。
8.用手指轻轻按压一个坑，包入适量的豆沙馅，封口再次揉圆，然后轻轻压扁。
9.用牙签压出三道线，120度左右，力度可以稍微大点，这样蒸出来轮廓明显。
10.压完三道线后，在侧面用牙签顺着三道线继续圧线，成形后，在顶部三道线交汇处加一个南瓜子，蒸锅铺上油纸，将塑好型的南瓜饼依次摆在蒸屉上。
11.锅中放入凉水，大火蒸8-10分钟左右。
12.蒸熟后，刚蒸好的南瓜饼水汽大，不要立即取出。放凉至少5分钟左右，这样做出来的南瓜饼不粘手和筷子。
Q萌的栗子南瓜饼KitchenAid的美食故事的做法
前两天过万圣节给女儿做了一个南瓜灯，过完节，再用南瓜灯做成南瓜饼，好看又好吃哦～
材料：
南瓜200克，糯米粉150克，玉米淀粉80克，白砂糖40克，栗子馅180克，葡萄干12颗，【栗子馅】配方，板栗300克，玉米油30克，白砂糖60克，
Q萌的栗子南瓜饼KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，把板栗剥掉壳，蒸煮，然后加适量水用料理机打成泥。我用了300克的栗子，多做一些备用。
步骤2，把栗子泥放入不粘锅，小火炒至半干状态时，加入30克玉米油，继续翻炒。
步骤3，水分快收干的时候，加入60克白糖，栗子本来就有甜味，糖可以不用加太多，可根据自己的口味增减糖量。炒至如图状态，关火备用。
步骤4，把南瓜去皮，切块，蒸熟，我用了两种南瓜，颜色不同。蒸好后捣成南瓜泥。
步骤5，把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合，倒入南瓜泥，和匀。因为馅是甜的，这里可以少加糖。
步骤6，和成光滑的南瓜糯米团，我这次用的南瓜颜色浅，所以糯米团颜色也浅，但是蒸过之后颜色会加深。
步骤7，把糯米团揉成长条。
步骤8，切成若干等量的小剂子，每个40克左右。
步骤9，把小剂子揉圆，同时把栗子馅也分好，揉圆，每个20克左右。
步骤10，把糯米团在手里按一下，转着边缘捏出碗状，把栗子馅团包进去。
步骤11，包好馅后，揉圆。
步骤12，全部包好，天气干燥要注意盖保鲜膜，防止变干。
步骤13，然后用刮面板印出南瓜表面的纹路，顶部轻轻按一下，塞进葡萄干。
步骤14，把烘焙纸裁成小方形，垫在南瓜饼下边，入蒸锅，蒸15分钟。
步骤15，蒸好了之后，颜色加深了。稍微放凉一会儿，可以把烘焙纸沿着底部剪圆，当然也可以不剪，直接拿着吃就行，我是为了拍照好看。
步骤16，开拍～
步骤17，Q萌的小南瓜
步骤18，俯拍来一张
步骤19，女儿说吃起来有点像年糕，又有点像汤圆。
步骤20，今天的早餐～
萌萌蛋糕
食材明细：
主料：：面粉4匙，鸡蛋2个，浓酸奶2匙，酸奶6匙，
辅料：：炼奶1匙，白糖2匙，玉米油1匙，
萌萌蛋糕的做法步骤：
1.备好材料，面粉，玉米油，白糖，鸡蛋，炼奶，酸奶。
2.两个全蛋，加一匙炼奶，拌匀。
3.拌匀。
4.筛进面粉，
5.白糖
6.一匙玉米油。
7.酸奶适量。加两匙浓酸奶的。
8.打蛋器拌匀，拌到盘里没有颗粒状，打蛋糕一拉，蛋液成直线下来。
9.蛋糕机，先热三分钟，这个机器只烤三分钟自动跳的。
10.蛋糕机上下擦一层玉米油，放下蛋液，一匙满满刚好差不多一格子。
11.别放多了会往外流的。
12.启动电源，蛋糕机工作三分钟，
13.自动叮一声后，蛋糕慢慢开起来了，过程好好看喔！
14.开盖后的蛋糕，好了！小心别煲到手了！
15.小孩很喜欢喔！萌萌哒！
小贴士：
在烤蛋糕中小心，别煲到手了。
萌萌熊猫咖喱鱼蛋咖喱萌太奇的做法
好久没做儿童餐了，借豆果这个活动，也来萌一把，鱼丸也称鱼蛋，是我很喜欢吃的小吃，每次去便利店总会买上两串，鲜香有弹性的鱼丸总觉得太好吃了，但还是吃得不过瘾，自己动手做起来，超市买上一袋墨鱼丸，一盒各种配方调制好的好侍百梦多咖喱，煮出来的比便利店买的好吃多了，再弄个萌萌的动物米饭造型，配上咖喱鱼蛋，别提吃的有多开心了。参与活动:#好侍“咖喱萌太奇”创意大召唤！#
材料：
好佳百梦多咖喱100g，鱼丸500g，胡萝卜1根，土豆1个，芦笋5根，小番茄2个，米饭80g，海苔两片，豌豆10粒，玉米油20g，
萌萌熊猫咖喱鱼蛋咖喱萌太奇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，胡萝卜刻成花，芦笋切成小段，土豆与另外一半胡萝卜切成丁。
步骤3，锅水放半锅水，烧开后放入鱼丸下锅煮三分钟捞出备用。
步骤4，锅内另外放些水烧开，把豌豆，胡萝卜花，芦笋下锅焯下水，一分钟后捞出过凉水备用。
步骤5，开始把咖喱准备好，用的是好侍百梦多咖喱，是调制好的咖喱，非常方便。
步骤6，锅子烧热后放入冷油，油温六成热时放入胡萝卜丁小火煸炒一下。
步骤7，接着放入土豆煸炒至透明状。
步骤8，加入咖喱膏煽炒出香味。
步骤9，加入热水煮开后转小火煮十五分钟。
步骤10，煮至咖喱浓稠时放入鱼丸，大火再煮两分钟即可。
步骤11，这是煮好的鱼蛋，看上去非常诱人，Q弹鲜香，很好吃。
步骤12，把烫好的胡萝卜片摆个造形，小蕃茄雕成免子形状，芦笋放在熊猫的前面，豌豆放在刻出的小眼里，用米饭做出两个熊猫造型，海苔刻出熊猫的眼睛，耳朵，嘴巴。
步骤13，把鱼蛋放进盘里，开吃啦，好吃又好玩，这个小朋友肯定喜欢^_^
萌萌的兔乖乖
食材明细：
主料：：米饭适量，西兰花适量，玉米适量，海苔适量，
辅料：：圣女果适量，红萝卜适量，
萌萌的兔乖乖的做法步骤：
1.1. 米饭填入小兔模具，压实。
2.2. 西兰花焯水，蒜蓉翻炒。
3.3. 米饭扣出，用海苔剪出小兔的眼睛、嘴和尾巴。
4.4. 摆上各种蔬菜，装饰上红萝卜太阳。
呆萌小南瓜的做法
材料：
南瓜250g，糯米粉150g，玉米淀粉40g，细砂糖40g，黑芝麻，板栗，豆沙馅适量，，
呆萌小南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮去瓤。
步骤2，切片蒸熟。
步骤3，把捣碎的南瓜，糯米面粉，淀粉，糖放在一起搅拌均匀。
步骤4，揉成面团。
步骤5，面揉好后分成每个面团25克，馅10克。
步骤6，面团用右手在左手的掌心压一个饼放入馅料。
步骤7，包好后揉圆，用牙签在面球上压出三道棱。
步骤8，之后还用牙签修整成南瓜型，上面用枸杞或辣椒上面的蒂做装饰。是不是很萌呀，像真的小南瓜一样。
步骤9，全部做好后摆放到己放了屉布的笼屉上。
步骤10，刷上玉米油。
步骤11，冷水下锅，锅开后10分钟就可以揭锅了。
步骤12，蒸好的样子，简直可爱极了。
步骤13，拍两张照片。
步骤14，来个近照。
步骤15，再来个远照。
【萌萌的小熊蛋糕】
食材明细：
主料：：鸡蛋3个适量，蛋黄用细砂糖12克，蛋白用细砂糖48克，牛奶36克，玉米油36克，黑巧克力50克，低粉48克，可可粉10克，
辅料：：数滴柠檬汁，
【萌萌的小熊蛋糕】的做法步骤：
1.1、蛋黄加入细砂糖打发至浓稠待用。
2.2、牛奶里加入玉米油混合。
3.3、将混合的牛奶和玉米油隔水搅拌煮热，低粉、可可粉过筛。
4.4、加热好的牛奶和玉米没混合物离火，迅速倒入粉类快速搅拌均匀成为烫面团。
5.5、将蛋黄糊一半倒入拌匀，再倒回剩下的蛋黄糊中继续拌匀。
6.6、黑巧克力隔水溶化加入拌好的蛋黄糊中。
7.7、把蛋白打至粗泡加入半份白糖和几滴柠檬汁，继续打至蛋白呈现细腻才加入剩余白糖，继续打至硬性发泡。取1/3打发的蛋白与蛋黄糊切拌均匀，再取1/3蛋白与蛋黄糊切拌均匀后，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。翻拌均匀后，将全部蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，从底向上翻拌均匀。
8.8、将戚风面糊倒入小纸杯中约七八分满，烤箱预热150度烤35至40分钟左右取出。
9.9、将软化黄油切小块加入糖分打发顺滑。
10.10、加入柠檬汁继续打匀，再倒入淡奶油充分打发顺滑。
11.11、白巧克力隔水溶化，倒入黄油混合物中打发顺滑成基础奶油霜。
12.12、将做奶油霜装入裱花袋挤到蛋糕表面，取一只碗倒入砂糖。
13.13、把蛋糕反过来将表面奶油霜均匀沾上糖粒，再用巧克力豆装饰一下五官就OK了。
萌萌猫爪馒头
食材明细：
主料：：中筋面粉300g，牛奶150g，糖25g，酵母3g，无味色拉油5g，
辅料：：红曲粉1小撮0.5g左右，
萌萌猫爪馒头的做法步骤：
1.将主料里的材料放入厨师机中搅拌。
2.搅拌成光滑柔软的面团。
3.分出80g面团加入一小撮红曲粉。
4.揉成粉色的小面团。
5.剩下的面团均分成8份，排气滚圆。
6.将粉色的面团再分出40g，分成8份，每个5g，是每个猫爪中间的肉球部分。搓圆。
7.再把剩下的40g粉色面团搓成长条，切成不到1g的小面团，每只面团上需要4个小猫爪，所以需要32个。
8.滚圆。
9.取一个面团，放在油纸上。轻轻按扁。
10.将粉色圆球用两个食指和拇指，整理成三角形。
11.轻轻按在面团中下部，轻轻按扁。事先在要粘合的部位用牛奶轻轻沾湿。
12.再用食指在三角底边按凹进去一些。
13.再将四个小圆球轻按在面团上，轻轻按扁。事先在要粘合的部位刷点牛奶。
14.依次做好剩下的猫爪，放入温度在四十度水的蒸锅中醒发半小时。
15.醒发好直接蒸15分钟，蒸好3分钟后再开锅盖。
小贴士：
1.不操作的面团一定要覆盖烘焙布以免表面干燥。
2.准备粘合猫爪之前用小毛笔在粘合部位轻刷一层牛奶或者水。
3.每个猫爪馒头上的四个小肉球一定要小一些，我做的这个接近1g，但做好之后还是看上去大，差不多一个0.6g应该就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《萌萌～南瓜饼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜饼的做法大全专题，希望您能喜欢！
