好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"全奶花生餐包"这样的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：面粉400g，全蛋液110g，牛奶170g，玉米油40g，糖60g，酵母4g，盐4g，
辅料：：熟花生米适量，
全奶花生餐包的做法步骤：
1.留下约10g蛋液和花生，把用料中的所有材料放到面包机，启动面包机发面程序，90分钟后结束。面发好。
2.取出面团排气松弛10分钟。
3.再分成均匀的9个面剂子，揉圆。
4.放到烤盘上，二次发酵。
5.发酵两倍大后，刷上剩余蛋液。
6.熟花生米去红衣，用刀切碎。
7.撒在刷好蛋液的面包坯上。
8.入烤箱，180度，中层，20分钟。中间加盖锡纸。
小贴士：
烤时大约5分钟后就加盖锡纸，免得花生烤糊。
烤箱时间根据自家烤箱时间确定。
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奶黄餐包
食材明细：
主料：：面团材料：高筋面粉250g，鸡蛋1个，白砂糖50g，酵母4g，牛奶75g，黄油20g，白芝麻适量，
辅料：：奶黄馅材料：鸡蛋100g，白砂糖70g，牛奶60g，淡奶油40g，黄油30g，低筋面粉25g，澄粉25g，
奶黄餐包的做法步骤：
1. 准备材料
2.奶黄馅制作步骤：鸡蛋加入白糖、牛奶和淡奶油搅拌均匀
3.将过筛好的低筋面粉、澄粉加入搅拌均匀，再加入黄油
4.水烧开，将搅拌好的面糊隔水，中火加热，加热过程中要一直搅拌，面糊会逐步凝固，搅拌成形后离火
5.自然冷却备用
6.面团的制作：将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
7.加入高筋面粉，酵母搅拌至完全吸收水份后揉成面团
8.揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
9. 揉好的面团静置15分钟后，将面团分割40克的小面团，然后滚圆
10.将排好气的小面团用手掌压扁，包入已冷却的奶黄馅，收口后排放到烤盘里即可
11.烤箱调至发酵功能，把包好馅的面包放入烤箱发酵，发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤
12. 发酵好后，在面包表面轻轻的刷一层蛋液，撒些白芝麻即可，放入预热好的烤箱烘烤
13.上火180度，下火150度，烤箱倒数第二层（如图所示）烤14分钟
14.面包呈金黄色即可
奶香餐包
食材明细：
主料：：面粉300g，牛奶110g，鸡蛋1个，玉米油40g，
辅料：：酵母粉3g，盐1g，
奶香餐包的做法步骤：
1.面包桶内倒入牛奶
2.加玉米油
3.加面粉，打入一个鸡蛋
4.开启和面程序和成面团饧发至2倍大小
5.取出分剂排气滚圆
6.擀成舌头状
7.卷起来成牛角状
8.全部做好放烤盘里二发
9.二发后的面包胚表面刷蛋液
10.入烤箱180度烤45分钟
花生小餐包
开学又开始给孩子们做面包当下午茶点。上次去日本买了一个面包机回来，慢慢摸索着用。发现松下的面包机的确好，有专门的投料盒和酵母盒，一次把原料装进机器里，不用讲究什么次序，中途也不要再干预。原来的面包机发酵的时候温度都能把面团表面烤成硬壳，必须加盖湿布，现在一键就可以揉出来质量很好的面团。还有就是静音，第1，2次用，还以为面包机没工作呐，搅拌的时候完全没声音，甩面团的时候声音也很轻。再也不用担心原来那台拖拉机工作的声音吵到粑粑睡懒觉了。
不过，也是因为原来那台不完美的机器，让姐了解了很多面包工艺的知识，内神马，还是感恩吧。
香喷喷的花生小餐包
原料：高筋面粉300克，水160克，花生酱60克，黄油10克，奶粉30克，酵母3克，盐1克，糖20克
花生小餐包的做法
1、将水、盐、糖、高筋面粉、奶粉、黄油、花生酱依次放入面包机，酵母放入酵母盒，用【20面包面团程序】完成和面和一次发酵，共计60分钟。
2、取出面团，排气，分割成9份，整形成圆球状。
3、将整形好的面团放在铺了油纸的烤盘上。期间，将烤箱调到发酵档预热。
4、春秋季，可以将面团放入后，关闭烤箱电源，发酵30-40分钟。冬季，则需要烤箱底部放一碗热水增加湿度，同时用发酵功能保持温度，放入面团，发酵60分钟。夏季，直接将面团放入烤箱，室温发酵，但记住要关闭烤箱门，避免面团表面被风干。
5、取出烤盘，将烤箱预热180度，上下火。
6、预热快结束前，在面团上撒上面粉，用剪刀在每个小球上剪一个十字形。
7、将烤盘放进烤箱里，烘烤15-20分钟。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
全麦红豆餐包
这个全麦红豆餐包是我做的次数最多的面包，方子也改了好几次才确定下来。最初只是用高粉和全麦粉，但是老李说口感太过筋道。于是我就试着加些低粉，做了几次才确定好三种面粉的比例。现在这个全麦红豆餐包绝对是老李的最爱，经常看我微博的人应该知道，我隔几天就要做这个面包，给老李带去单位做早饭。
全麦红豆餐包
原料：金像高粉216g，全麦粉50g，美玫低粉50g，细砂糖48g克、盐4克、蛋液30克、即发干酵母4克、牛奶180克、黄油30克，蜜红豆200g
其他：蛋液适量（刷在面包坯上），黑芝麻适量
全麦红豆餐包的做法
1.将除黄油和蜜红豆以外的所有原料按照液体-面粉-酵母的顺序放入面包机桶。
2.开启揉面程序，揉至面团出筋表面光滑。
3.加入黄油揉至扩展阶段。然后开启发酵程序，进行基础发酵。
4.基础发酵结束后，将面团取出排气。
5.均匀分成25个，每个约24g，滚圆后松弛15分钟。
6.将面团用手压扁，放入8g蜜红豆，然后收好口。
7.将包好蜜红豆的面包坯收口朝下放在烤盘里，然后放在烤箱上层，在下面放一碗热水，关好烤箱门进行二次发酵。
8.二次发酵完成后，将在面包坯上刷上蛋液，然后撒几粒黑芝麻。
9.然后放入烤箱中层，上下火18015分钟。
10.烤好的面包要及时取出，放在烤架上晾凉，然后密封保存。
特别提示
1.因为我用的烤盘是正方形的，所以面包坯分成25个在烤盘里5x5排列。如果觉得麻烦，也可以分成16个，4x4排列。具体怎么分割，根据自己用的烤盘来决定就好了。
2.因为掺了一些低粉，所以面团在揉好之后不能抻出特别薄的膜，所以不用非得要揉出特别薄的膜。
3.步骤7中的热水大概60左右，不能用开水。
4.取一个鸡蛋打匀，称出30g用来和面，剩余的部分就足够刷蛋液用了。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
花生奶酪餐包
食材明细：
主料：：面包粉250g，食盐3g，鸡蛋一个，酵母3g，奶酪50g，糖粉50g，花生碎30g，
辅料：：细砂糖50g，黄油20g，牛奶110g，
花生奶酪餐包的做法步骤：
1.面团制作食材
2.奶酪馅料食材
3.面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌，打至面团出膜就好，盖上保鲜膜静止发酵。
4.面团的体积发大至原来的两倍，
5.分割面团，每个大小50g，也可以参照自己的模具来规定面团克数。
6.分好面团搓圆，盖上保鲜膜松弛静止10分钟。
7.馅料的准备，把馅料的全部食材放在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。
8.静止好的面团进行包馅，取一个面团，拍扁，包入15g左右的馅料，收口搓好面团，
9.其他的面团同样的方法包裹馅料，并搓圆。
10.放入8寸模具中，放置醒发
11.发至体积原来的两倍大后，进行烤焙，放入预热好的烤箱，170/200度烤至20分钟。
12.美哒哒，香甜松软的面包出炉啦！
小贴士：
1、和面团一定要到位，打出面筋网络，形成面团薄膜，这样在制作的面团容易定型，烤焙的时候外观好看；
2、中间面团松弛时间一定要到位，面团太紧容易暴扣
全蛋小餐包
食材明细：
主料：：高粉300克，鸡蛋蛋液共160克（3个），牛奶40，糖50克，盐5克，黄油30克，
辅料：：酵母4克，
全蛋小餐包的做法步骤：
1.把除黄油以外的原料称量好，按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。
2.启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。
3.加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。
4.和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。
5.把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。
6.发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了）
7.发酵好的面团取出，轻轻排气。
8.分成九等份揉圆，盖上保鲜膜静置15到20分钟。
9.取一份面团，擀开。
10.从上往下卷起，收口朝下，依次做完每个面团。
11.放在铺了油纸的烤盘上。
12.发酵好后，表面刷一层全蛋液，撒上适量白芝麻。
13.烤箱预热175度 中层 15分钟
14.图为烤好的小餐包
全麦椰蓉餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉240克，糖粉30克，鸡蛋1个，牛奶100克，酵母3克，椰蓉馅175克，
辅料：：盐2克，
全麦椰蓉餐包的做法步骤：
1.把所有材料揉至表面光滑，拉开能成手套膜，放烤箱或面包机进行一次之1.5倍大小
2.发好的面团压出气泡，面团跟椰蓉平均分成等份
3.取一个面团压扁，放上准备好的椰蓉馅
4.面团周围捏紧收口，放烤箱进行二发半个小时
5.发好后拿出来刷上蛋液，撒上椰蓉或者杏仁片
6.放进烤箱170度左右烤15到20分钟
7.柔软的全麦面包皮加上湿润的奶香椰蓉，味道口感特别棒
8.早餐来一份
全麦餐包(2)
食材明细：
主料：：高粉150g，全麦面粉100g，酸奶85g，水80g，白糖30g，奶粉10g，酵母3g，黄油25g，
辅料：：盐2g，
全麦餐包的做法步骤：
1.除盐黄油的原料都倒入面包桶。
2.用筷子把面包桶里的面粉搅拌一下，防止面粉飞的到处都是。
3.开启和面程序开始搅拌。
4.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
5.揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
6.整理好面团盖上保鲜袋一次发酵。
7.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩（或轻微回缩）不塌陷即可（塌陷就是发过了）
8.按压排气后分6个80克左右的面团滚圆（无需松弛）
9.放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵。
10.发酵好的面包坯表面是光滑不沾手的，用手按压能缓慢回弹。
11.烤箱提前预热，160℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）
12.非常柔软的。
13.成品欣赏！
14.最近喜欢上了本色，表面什么也没刷。
15.成品欣赏！
感谢您阅读“97美食网”的《全奶花生餐包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了餐餐美食专题，希望您能喜欢！
