不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了千层椰香黑加仑土司。请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：高筋粉300g，牛奶60g，鸡蛋40g，黄油30g，酵母4g，糖40g，水80g，盐2g，
辅料：：黑加仑25g，融化黄油10g，表面蛋液5g，
千层椰香黑加仑土司的做法步骤：
1.备齐各种食材
2.先放入鸡蛋、牛奶、水，糖和盐要以对角线的位置分开放，筛入面粉
3.启动和面程序
4.一个程序结束，面团成型很好，轻按表面也不粘，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时，这是静止后的面团
5.静止两小时后检查面团状态，拉扯后也可看到出膜。这时候在旁边放入软化的黄油和酵母，继续启动一个揉面程序
6.我用两个揉面程序，可以轻松拉出大的膜
7.把面团分割成大小均匀的13个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟，此时可以把锡纸包在内胆上，避免烘烤时过火
8.黑加仑切碎
9.取一个小面团，从中间压上，擀了上半部分再擀下半部分，擀成椭圆形，表面刷一层软化的黄油，撒上切碎的玫瑰颗粒，顺次操作剩下的面团，依次摞到一起，形成13个叠在一起的面片
10.把面片一分为二，用锋利的刀来切
11.竖着放入内胆中，选择面包机的酸奶功能，设置发酵时间50分钟
12.看面团发酵到两倍大，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上黑加仑碎和椰蓉
13.选择面包机烘烤功能，调成40分钟
14.OK！烤好的面包立刻脱模，晾到不烫手时，用保鲜袋装起保存。
小贴士：
1.如果揉面程序结束，还不能拉出理想的摸，可再启动一个揉面程序。
2.发面过程感觉不到2倍大，可以调整增加5-10分钟发酵时间。
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黑加仑核桃营养土司
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，奶粉15g，砂糖25g，盐3g，水175g，酵母3g，黄油20g，
辅料：：核桃25g，黑加仑葡萄干20g，
黑加仑核桃营养土司的做法步骤：
1.将葡萄干用水浸泡十分钟，取出控干水备用
2.除黄油和内陷，其他材料一起放入揉面桶内
3.揉成光滑的面团后加入软化好的黄油
4.继续揉面，直到能够拉出有韧性的膜
5.取出面团擀开铺平，撒上核桃碎和葡萄干
6.混合均匀，揉圆，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵
7.发酵至2倍大，手指沾面粉在面团上戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成
8.将面团平均分割成3份并揉圆
9.擀成牛舌状，进行第一次擀卷
10.全都擀卷好，静置15分钟
11.进行第二次擀卷，并放入土司盒内，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵
12.发酵至8成，盖上盖子
13.放进预热180度的烤箱中，烘烤30分钟即可。
小贴士：
1.根据面粉的吸水性不同，建议先预留15g水做调整水，根据面团湿度决定是否添加
2.核桃需提前烤熟，且用1/4核桃粒会比较有口感
3.烤箱的温度和时间请根据实际情况适当调整
黑加仑面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶125克，鸡蛋1个，
辅料：：黄油10克，盐2克，糖20克，黑加仑适量，
黑加仑面包的做法步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶
2.放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
3.启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作
4.一次揉面结束休息时放入黄油
5.等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵
6.发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤
7.结束取出面包放凉切片
小贴士：
黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分
黑加仑冰棒
食材明细：
主料：：黑加仑适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，纯净水适量，
黑加仑冰棒的做法步骤：
1.材料：新鲜黑加仑 白糖 牛奶 纯净水
2.黑加仑用水泡泡
3.洗净捞起沥干水分
4.放进料理机里，加白糖纯净水
5.打成葡萄泥
6.倒在玻璃碗里，加入牛奶
7.拌均匀
8.把冰棒模具洗净，把葡萄奶昔加入模具里，用力磕磕，使奶昔均匀
9.盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里
10.7小时以上就好了
小贴士：
吃时可以对水龙头冲冲就可以去掉
还可以放在冰箱的保鲜室里5分钟就可以去掉
黑加仑牛轧糖
食材明细：
主料：：花生500克，白糖250克，麦芽糖150克，黑加仑150克，
辅料：：奶粉80克，水50ml，蛋清1个，黄油15克，
黑加仑牛轧糖的做法步骤：
1.东西一定要先准备齐全，免得手忙脚乱，浪费时间啊说，还跟不上节奏，坏了糖！
2.糖加水小火煮化，再加入麦芽糖，继续煮。糖冒泡先大泡后逐渐变均匀小泡差不多就成了！煮糖的过程中花生米放烤箱150度，烤30分钟，烤好后放凉一点拿擀面杖稍微压坏去花生红膜待用！
3.蛋清分离器将蛋清取出，打蛋器打至发泡。糖煮好后加入打发蛋清搅拌均匀，黄油隔水融化后加入糖中，继续搅拌！加入奶粉，直到搅拌均匀。最后加入炒好去膜的花生米搅拌均匀。
4.以上步骤完成后倒出半成品，在容器中摊平，用合适的工具摊开压实压平并放凉！
5.待糖还未完全变硬时，用刀将糖整齐切好，放凉！此刻可以放冰箱稍微速冻一下，加快牛轧糖凝固也可以使糖脆一点！
小贴士：
在加辅料和放入花生米的整个过程中始终保持最小火不能停止加热，否则天气热容易还没做好就凝固了。
黑加仑麦芬
食材明细：
主料：：低粉100克，黄油50克，牛奶70克，
辅料：：黑加仑提子干35克，鸡蛋一个，
配料：：糖粉50克，
黑加仑麦芬的做法步骤：
1.准备食材
2.黄油切成小丁
3.黄油中筛入低粉，用双手搓成没有黄油丁
4.加入糖粉和三分之二的黑加仑
5.将糖粉提子干和低粉一起混合均匀
6.鸡蛋打散和牛奶拌匀
7.奶液倒入低粉拌匀，不要画圈，朝不规则方向拌
8.将拌匀的面糊倒入纸杯7分满，表面撒上剩余的黑加仑，烤箱200度预热，20分钟左右
黑加仑玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，黑加仑干40克，牛奶70克，
辅料：：绵白糖50克，黄油50克，鸡蛋1只，无铝泡打粉1小勺，
黑加仑玛芬的做法步骤：
1.食材：低筋面粉。
2.黑加仑干。
3.牛奶、绵白糖、黄油、鸡蛋、无铝泡打粉。
4.将黑加仑干拆开包装，取40克黑加仑干，待用。
5.将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。
6.将低筋面粉筛入大盆中。
7.合入泡打粉、和剪碎的黄油。
8.搓成屑状。
9.随后，加入绵白糖和三分之二的黑加仑干拌匀。
10.接着，合入牛奶蛋液拌匀，成面糊。
11.然后，将拌好的面糊装入纸杯中三分之二满。
12.再放上一点黑加仑干。
13.最后，进入烤箱中172度烘烤20分钟，即可。
小贴士：
根据自家烤箱时间就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《千层椰香黑加仑土司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香千层饼专题，希望您能喜欢！
