食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？小编陆续为大家整理了黑加仑土司(2)，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋粉250g，牛奶125g，鸡蛋1个，糖15g，盐2g，黄油30g，酵母粉4g，
辅料：：黑加仑适量，葡萄干适量，
黑加仑土司的做法步骤：
1.主料中除黄油外所有食材全部放入面包机中
2.启动一个和面程序后加入软化的黄油，再启动一个和面程序，把面团揉至扩展阶段
3.可以拉出手套膜
4.盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
5.发酵好的面团排气分剂盖上保鲜膜松弛10分钟
6.黑加仑和葡萄干洗净晾去水分。
7.取一个面剂，擀成长形，铺上一层葡萄干，然后卷起来
8.放入土司模，保湿发酵至两倍大小
9.烤箱180度预热5分钟，烤35分钟
10.烤好的土司l立即脱模，
11.掰开有拉丝，很柔软的土司
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千层椰香黑加仑土司
食材明细：
主料：：高筋粉300g，牛奶60g，鸡蛋40g，黄油30g，酵母4g，糖40g，水80g，盐2g，
辅料：：黑加仑25g，融化黄油10g，表面蛋液5g，
千层椰香黑加仑土司的做法步骤：
1.备齐各种食材
2.先放入鸡蛋、牛奶、水，糖和盐要以对角线的位置分开放，筛入面粉
3.启动和面程序
4.一个程序结束，面团成型很好，轻按表面也不粘，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时，这是静止后的面团
5.静止两小时后检查面团状态，拉扯后也可看到出膜。这时候在旁边放入软化的黄油和酵母，继续启动一个揉面程序
6.我用两个揉面程序，可以轻松拉出大的膜
7.把面团分割成大小均匀的13个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟，此时可以把锡纸包在内胆上，避免烘烤时过火
8.黑加仑切碎
9.取一个小面团，从中间压上，擀了上半部分再擀下半部分，擀成椭圆形，表面刷一层软化的黄油，撒上切碎的玫瑰颗粒，顺次操作剩下的面团，依次摞到一起，形成13个叠在一起的面片
10.把面片一分为二，用锋利的刀来切
11.竖着放入内胆中，选择面包机的酸奶功能，设置发酵时间50分钟
12.看面团发酵到两倍大，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上黑加仑碎和椰蓉
13.选择面包机烘烤功能，调成40分钟
14.OK！烤好的面包立刻脱模，晾到不烫手时，用保鲜袋装起保存。
小贴士：
1.如果揉面程序结束，还不能拉出理想的摸，可再启动一个揉面程序。
2.发面过程感觉不到2倍大，可以调整增加5-10分钟发酵时间。
黑加仑面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶125克，鸡蛋1个，
辅料：：黄油10克，盐2克，糖20克，黑加仑适量，
黑加仑面包的做法步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶
2.放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
3.启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作
4.一次揉面结束休息时放入黄油
5.等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵
6.发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤
7.结束取出面包放凉切片
小贴士：
黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分
黑加仑冰棒
食材明细：
主料：：黑加仑适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，纯净水适量，
黑加仑冰棒的做法步骤：
1.材料：新鲜黑加仑 白糖 牛奶 纯净水
2.黑加仑用水泡泡
3.洗净捞起沥干水分
4.放进料理机里，加白糖纯净水
5.打成葡萄泥
6.倒在玻璃碗里，加入牛奶
7.拌均匀
8.把冰棒模具洗净，把葡萄奶昔加入模具里，用力磕磕，使奶昔均匀
9.盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里
10.7小时以上就好了
小贴士：
吃时可以对水龙头冲冲就可以去掉
还可以放在冰箱的保鲜室里5分钟就可以去掉
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