食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在向你推荐椰蓉菊花面包，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶100ml，淡奶油30ml，白砂糖30克，黄油30克，酵母3克，
辅料：：椰蓉50克，鸡蛋30克，黄油10克，糖粉5克，
配料：：白芝麻少许，
椰蓉菊花面包的做法步骤：
1.准备牛奶，淡奶油和黄油
2.牛奶和淡奶油按照份量倒入面包桶内，再加入糖，搅拌均匀
3.面粉称好倒入面包桶，再在面粉上方倒入酵母
4.启动面包机搅拌面团功能揉面15分钟
5.加入软化好的黄油继续再搅拌两个程序
6.揉好的面团在夏季可以室温发酵40分钟
7.发至2-2.5倍大完成第一次发酵。
8.发酵面团时制作椰蓉馅。打一个鸡蛋，打匀成蛋液，留30克左右，剩下留着涂面包表面。
9.取出面团排气重新揉回原来面团大小。
10.加入融化的黄油和糖粉。
11.面团分份，称重60克一个。
12.充分搅拌匀。
13.包入椰蓉馅。
14.翻拌均匀即可。椰蓉馅就做好了。
15.面团发至2-2.5倍大完成第一次发酵。
16.分出12个等大的小面团，盖保鲜膜松弛7-8分钟。
17.取一个面团擀开成圆形
18.包入椰蓉馅。
19.像包包子一样包好。收口捏紧
20.收口朝下用手压扁。
21.稍微擀大些圆形。
22.用剪刀沿着边缘剪开，如图。
23.将剪开的花瓣侧面转过来。
24.依次剪出花瓣并旋转过来就成了菊花形状。不要剪到中间，那里留做为花蕊。
25.做好的菊花面包放进烤盘，之间留适量空间。放进烤箱，下面放一杯热水。继续室温进行第二次发酵。约40分钟。
26.发酵变大的面包表面刷上薄薄一层蛋液。
27.中间的花蕊位置撒少许白芝麻装饰。烤箱预热170度，面包放中层上下火烤12分钟左右。
28.面包烤到表面上色至理想色即可出炉。每款烤箱温度不一，以各自烤箱温度调整。
29.面包烤到表面上色至理想色即可出炉。每款烤箱温度不一，以各自烤箱温度自行调整。
小贴士：
每款面粉吸水性不一，可按照各自习惯斟酌加减牛奶量。
制作椰蓉馅时黄油隔温水化为液态。
刚烤好的面包表皮较硬，待冷却至不烫手时用保鲜袋或者密封盒装好就会慢慢变柔软的。
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菊花面包
食材明细：
主料：：面粉适量，黄油30G，牛奶一袋，鸡蛋个，油适量，豆沙适量，
菊花面包的做法步骤：
1.在面粉里放入鸡蛋用牛奶来和面。
2.黄油隔水融化后加入面粉进行和油面。
3.这是和好的油面和水面。
4.把油面和水面分别分成小剂子。
5.把油面放在水面上，并且把水面包上油面成一个团。
6.擀成长条状。
7.卷成如图状，然后再擀再卷反复三次。
8.然后包入豆沙。
9.切成菊花状。
10.最后涂上鸡蛋液烤二十分左右。
11.出烤箱了很香哦。
椰蓉菊花豆沙包
夏天做面包很顺心顺手，这么合适的温度，一发和二发很快就会成功，2个小时左右能吃到自己做的小餐包了。我家的土司很难消灭，即使是北海道那么绵软的土司，我们还只是把烘焙当做额外的小点心看待，最中意的还是中餐。连续去了几次牛太郎自助餐，那里的S牛肉和牛肩肉烤起来特别的嫩，比东北人烤牛肉好吃多了。额，好像歪题了。
夏天做面包，酵母可以少放一点点；液体的分量视面粉的吸水度和温度也要稍许调整，但幅度也不应该太大，至少不超过15克左右，否则，我真的怀疑方子的真实性。有些方子拿到手，不改或稍加调整会很适合自己；有的方子，你就是加入半袋（taobao的面粉一般是500克一袋）面粉，面团还湿乎乎的；还有一种情况，就是，面团在面包机里看起来还行，拿出来整形时才发现，要不停地加手粉，至少超过20克，那么后两种方子就是极为不可信的，做出来的面包也不会好吃。当然，还有温度了，当你参照不同的方子操作温度，会发现你的烤箱温度时高时低，以为自己的烤箱温度不稳定，其实在不断调试期间，自己也要学会总结经验教训，慢慢地就会对烤箱温度有个主观的了解，知道在什么温度烤什么，这也是个经验活儿。
椰蓉菊花豆沙包
汤种：高粉25克，水125克制成的汤种60克。
主面团：高粉240克、细砂糖30克、盐2.5克、全蛋液25-30克、奶粉20克、酵母5克、水80克、橄榄油18克。
内陷：豆沙适量。表面刷全蛋液、撒椰蓉适量、
椰蓉菊花豆沙包的做法
1、将高粉拌入清水，拌匀后煮至65℃，微微出现清晰纹路，离火，放凉，冷藏过夜。
2、取汤种60克，用后油法将面团揉至扩展阶段。
3、将面团滚圆后一发至2.5倍大小。
4、发酵好的面团排气，松弛10分钟。分割成大小一致的6份小面团，滚圆。
5、每份面团离都包上一份豆沙，收口朝下，按平后，边缘上剪几刀。
6、至温暖湿润出二发至2倍大小。
7、刷蛋液、撒椰蓉。
8、烤箱预热165℃，中层烤20分钟至表面金黄即可。
网站小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
花式椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，
辅料：：鸡蛋一个，蛋黄一个，椰蓉80克，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖65克，酵母3克，
配料：：盐1克，
花式椰蓉面包的做法步骤：
1.牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟
2.将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里，打入鸡蛋，加入35克白砂糖，加入高筋面粉、盐
3.调至快速和面档位，启动面包机
4.两个和面程序一共40分钟，就可以拉出筋膜了
5.调至发酵档位，启动面包机
6.发酵至原来的2.5倍大小
7.排气，分成大小适宜的面团，盖住保鲜膜松弛15分钟
8.淡奶油、蛋黄、椰蓉、30克白砂糖，一起搅拌均匀
9.将椰蓉馅分成和面团一样多的份数，捏成圆球
10.面团擀成圆片，放入椰蓉馅
11.包好后，擀成长舌状，用刀斜着轻轻划开小口
12.如图卷成一个圆圈，二次发酵到原来的两倍大
13.放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右出炉
小贴士：
一、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体，盐和酵母不要直接接触；
二、启动和面之前用筷子大概搅拌一下，以免面粉飞到桶内到处都是；
三、发酵的过程中，在面团表面抹上少许水，以免表面干燥；
四、面团排气后要松弛一会，这样面团包馅的时候好操作；
五、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定，注意观察。
椰蓉面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，鸡蛋1个，白糖40g，食盐2g，黄油35g，酵母4g，牛奶110m，
辅料：：椰蓉50g，蛋黄1个，白糖10g，黄油15g，
椰蓉面包卷的做法步骤：
1.材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
2.将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）
3.将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性，揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
4.放入盆里进行一次发酵
5.黄油10克软化后，加入橄榄油10克，细砂糖15克和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀
6.用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
7.将面团从面包机中取出按压排除气体，分成六份盖上保鲜膜松弛15分钟
8.先将面团擀开如牛舌状
9.翻面后两边向内折起，再翻面擀开
10.再翻回来抹上椰蓉馅
11.从上向下卷起来
12.整形后，继续放温暖湿润处，最后发酵约40-50分钟
13.发酵好后，一颗蛋 2勺水的比例调成蛋液。均匀刷一遍表面
14.烤箱提前预热170度入炉烤约20分钟左右
15.出炉放晾网冷却。
小贴士：
1.喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸
2.烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。
香蕉椰蓉面包
食材明细：
主料：：鸡蛋150克，糖80克，玉米油65克，香蕉泥210克，低筋面粉175克，
辅料：：牛奶65克，
香蕉椰蓉面包的做法步骤：
1.全蛋液加糖打发
2.加入玉米油，香蕉泥，牛奶搅拌均匀，再加入面粉，用切拌法拌匀
3.倒入烤盘，铺上香蕉片再撒上椰蓉，入烤箱，150度，35分钟
椰蓉小面包
食材明细：
主料：：高粉50克，开水60克，汤种50克，糖20克，盐2.5克，蛋30克，奶粉6克，水80克，酵母2.5克，黄油20克，
辅料：：黄油50克，细糖50克，全蛋液50克，椰蓉100克，牛奶50克，
椰蓉小面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入到面团中，继续揉成可拉出薄膜的扩展阶段。
2.放温暖出发酵至2.5倍大。
3.发酵好的面团排气。
4.分割成8等份，滚圆。
5.盖保鲜膜松弛15分钟。
6.将松弛好的面团再次排气，包入椰蓉馅。
7.收口朝下。
8.按扁...。
9.用刀切出花瓣形。
10.将花瓣向上翻开呈菊花形。
11.排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
12.发酵好后表面刷蛋液，中间放几粒南瓜籽作装饰，送入烤箱。烤箱提前预热，150度，15分钟。
13.黄油加糖拌匀。
14.分三次加入蛋液。
15.拌匀。
16.加入椰蓉。
17.拌匀...。
18.加入牛奶。
19.拌匀即可。
20.成品...。
红薯椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋粉100g，牛奶50ml，鸡蛋2个，麦片20g，
辅料：：椰蓉适量，红薯1个，酵母3g，肉桂粉3g，盐2g，糖适量，色拉油适量，
红薯椰蓉面包的做法步骤：
1.红薯蒸熟撵碎，加入椰蓉搅匀成馅。
2.所有材料辅料加入面包机（除椰蓉，红薯，鸡蛋1个），搅拌发酵。
3.取面团包入红薯再发酵至2倍大。
4.将剩下的一个鸡蛋打散，刷蛋液。
5.进预热烤箱，160℃烤20分钟。
6.出炉。
7.出来。
可可菊花面包
简单的食材，只要稍微花点心思，就会做出令人眼前一亮的食物。有一种感谢叫做不辜负，这道可可菊花面包是专门为海尔智慧嫩烤箱设计的，浪漫的嫩粉色烤箱烤出的美丽花朵面包，看在眼中、吃在口中都是极大的享受。
牛郎织女的故事流传已久，七夕是牛郎织女银河相会的日子，我国的胶东地区在这天会制作巧果，据说这样女孩子会心灵手巧。这道可可菊花面包味道和巧果很类似，干香甜美，含水量低不容易变质，造型更加漂亮，在七夕到来之际就用它作为七夕巧果吧。
这道面包面团不必一次揉出薄膜，制作简单省力，还可以作为节假日的点心主食，也可以作为礼物遣送亲朋，回头率杠杠的。
七夕另类巧果----可可菊花面包
主料：高筋面粉200克，中筋面粉40克，白糖24克，鲜酵母4克，盐1/4茶匙，花生油12克，奶粉8克，水60克，蛋清24克，可可粉2茶匙
配料：蛋黄1个，白芝麻适量
可可菊花面包的做法
1.把花生油、水、蛋清、鲜酵母、白糖、盐放入盆中，用筷子搅拌至酵母和白糖融化。
2.放入过筛的高筋面粉、低筋面粉、奶粉。
3.搅拌成雪花状的面团，用手揉搓成均匀的面团加盖醒发，每隔15分钟揉一次，共揉2次。
4.最后加盖醒发至面团原体积2倍大。
5.醒发好的面团揉搓至完全排气后分割成200克和180克两份，180克的面团加入可可粉。
6.揉搓均匀成为可可面团。
7.把白色面团和可可面团分割成4等份，分别搓圆后醒10分钟。
8.取一个可可剂子用手捏成灯盏窝的形状，放入一个白色剂子包好。
9.分别搓圆后再醒10分钟。
10.取一个剂子用手压扁后擀成厚度约8毫米左右的圆片，用刮板在圆形面片上压出6道压痕，把圆形的边分成12等份。
11.用刀沿着压痕切开，中间留出距圆心1厘米不切。
12.把切好面片的旋转90度，每一片都这样做。
13.一朵菊花雏形就做好了。
14.生坯放入烤盘中，刮板放平把菊花表面压平。
15.4朵菊花都这样做好，整理好形状。
16.加盖醒发30分钟，生坯表面和侧面刷一层蛋黄液，中间放入少许白芝麻。
17.海尔智慧嫩烤箱180度上下火预热5分钟。
18.烤箱中下层放入装生坯的烤盘。
19.选择180度上下火烤15分钟。
20.至表面上色即可取出。
美食小贴士
1.这款面包属于造型面包，所以面团稍硬便于成型。
2.面团调制时三揉三醒，可以使得面团表面很光滑，面筋更好的扩展。
3.用刮板把生坯略压平，烤出来更漂亮。
酸奶椰蓉面包
食材明细：
主料：：高粉270克，酸奶150克，
辅料：：盐3克，酵母3克，黄油50克，椰蓉30克，白糖50克，鸡蛋2个，
酸奶椰蓉面包的做法步骤：
1.高粉、酵母、盐、鸡蛋一个、白糖30克、酸奶放入面包机，揉面30分钟。
2.面团揉至扩展。
3.放入20克黄油，揉匀后等待发酵。
4.30克黄油隔水融化后放入20克白糖、一个鸡蛋、椰蓉拌匀。
5.面团发到2.5倍大。
6.面团排气后分成4份儿。
7.擀开抹椰蓉馅。
8.卷起。
9.从中间纵向切开后卷起。
10.摆入烤盘，表面刷蛋黄液。
11.将烤盘放入烤箱中层，烤箱底部放一盘开水，等待发酵。
12.面包坯再次发到1.5倍大，取出装有开水的盘子。175度，上下火烤20分钟。中间表面如果上色太深，可以加盖锡纸，防止烤糊。
13.烤好的酸奶椰蓉面包。
小贴士：
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活调节烤制时间。
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