甜蜜美颜——玫瑰杏仁白玉

发布时间 : 2019-10-12

好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？你不妨看看甜蜜美颜——玫瑰杏仁白玉，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：鸡蛋一个，牛奶适量，

辅料：：玫瑰花瓣适量，枸杞适量，

配料：：糖适量，杏仁粉适量，

甜蜜美颜——玫瑰杏仁白玉的做法步骤：

1.玫瑰花瓣用水冲洗干净。

2.鸡蛋清和鸡蛋黄分开。

3.鸡蛋清，加糖、牛奶打到轻轻起泡。筛入杏仁粉，搅拌均匀。

4.鸡蛋清，加糖、牛奶打到轻轻起泡。

5.蛋液过筛，撇去泡泡，静置10分钟。

6.枸杞用水泡一泡（装饰用）。

7.冷水下锅蒸至凝固。

小贴士：

1、要冷水下锅，才能让布丁更加嫩滑。

2、我蒸6分钟就刚刚好，要是喜欢吃嫩一点或是结实一点，可以适当调节时间。

3、牛奶的量可以是和鸡蛋1:2或1:1.5，新手的话1:1.5会更容易成功。要是没有电子称可以用之前的鸡蛋壳装牛奶。装满两边鸡蛋壳就是1个鸡蛋的重量。

4、可以用水来代替牛奶。

5、玫瑰和枸杞只是装饰用。

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玫瑰杏仁面包

食材明细：

主料：：高筋粉300g，牛奶130g，蛋液40g，白糖40g，

辅料：：色拉油40g，盐2g，酵母4g，玫瑰酱适量，杏仁片适量，

玫瑰杏仁面包的做法步骤：

1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉

2.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟取出

3.发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成12个面团，盖上保鲜膜饧15分钟

4.取一个面团，擀成长椭圆形

5.取一个面团，擀成长椭圆形

6.撒上玫瑰花酱

7.卷起来，一侧在中间切开，另一侧保留，外翻做成心形

8.码入烤盘

9.放入烤箱二次发酵，45度40分钟

10.发酵好的面团取出刷上蛋液

11.烤箱预热，160度上下火烤20分钟

12.OK！出炉。

甜蜜生活——杏仁布丁

食材明细：

主料：：杏仁50克，牛奶200ML，琼脂4－5克，

辅料：：水200 200ML，糖桂花适量，蜂蜜适量，

配料：：冰糖30克，

甜蜜生活——杏仁布丁的做法步骤：

1.将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去

2.剥去外皮的杏仁洗净放入搅拌机中，加200ML水，搅打成杏仁糊
取一块干净纱布，铺在一个大碗上，将杏仁糊倒入纱布，过滤一下，将纱布四边提起来，再用力攥一攥，使杏仁液全部流到大碗中。没有完全打碎的杏仁渣就留在纱布中了，可以做其他用途，比如煮粥

3.将琼脂放在碗中，用200ML水浸泡至软

4.泡软的琼脂和水一起倒入锅中，小火加热

5.待琼脂煮化，倒入杏仁水和牛奶继续加热一会

6.放入冰糖，煮至冰糖溶化即可

7.将煮好的杏仁牛奶浆倒入平底容器中，晾凉后盖好盖子，放入冰箱冷藏至凝固（可以先将干净纱布铺在容器中，将杏仁牛奶过滤一下去掉泡沫）

8.吃的时候，切成小块，或用模具刻出形状，淋上一点糖桂花、或浇一些果汁、蜂蜜或配些水果都好，也可以加些炼乳，会更加香甜

小贴士：

备注：

1、琼脂的量用得不太多，一点已经足够，成品软软QQ的感觉

2、冰糖量可根据口味自行调整，建议不要放太多，因为吃的时候一般还要加一些有甜味的配料。

3、可以不用纱布，就用豆浆机的滤网

4、杏仁渣我没有另外用来煮稀饭，而是直接加进去了，会有些粗糙的口感，但是我觉得那样会更加有食疗的效果，其实已经打得很细了，并不会有多么咋口

浪漫甜蜜~玫瑰醋饮~

食材明细：

主料：：陈醋3包，新鲜玫瑰若干，

辅料：：蜂蜜适量，

浪漫甜蜜~玫瑰醋饮~的做法步骤：

1.春天现蕾的苦水玫瑰，新鲜的~（好漂亮）~（找没打过农药的啊）摘花蕾若干~

2.去掉花萼，把花瓣摘下来，用清水洗一下~（这颜色太美~）

3.把花瓣放在通风的地方晾干水分，泡进准备好的陈醋里面~

4.这是刚泡上的样子，要泡足3个月的时间，玫瑰花瓣会最终沉下去~~~就可以喝啦~

5.一小勺玫瑰醋，兑一小勺蜂蜜，加清水搅拌的一小杯~每天喝一杯~或者泡花茶果茶时加入一小勺玫瑰醋~虽然分量不多但要坚持喝哦~~

小贴士：

玫瑰一定要找新鲜无污染的啊~~另外不要“总盯着一只羊薅羊毛啊~~”哈哈哈~
玫瑰在这里有时是行道灌木，很容易找到~~~

【玫瑰奶茶】自制放心甜蜜饮品

食材明细：

主料：：红茶包一包，玫瑰花6-8朵，牛奶250ml，蜂蜜一匙，

【玫瑰奶茶】自制放心甜蜜饮品的做法步骤：

1.准备所有材料。

2.将红茶包和玫瑰花一起放在杯中。

3.倒入半杯开水冲泡。

4.将泡好的茶静置2分钟。

5.取出红茶包，倒入温热的牛奶。

6.加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

小贴士：

取出的红茶包还可以再冲泡使用。

蜂蜜可以根据个人口味增添或者不加，用冰糖也可以。

甜蜜的玫瑰花米糕

食材明细：

主料：：糯米粉70克，粘米粉60克，澄粉40克，米糕1个，

辅料：：糖25克，水170克，

甜蜜的玫瑰花米糕的做法步骤：

1.米糕一个，做法见前面

2.2、表面装饰小花，所有材料搅拌均匀无粉粒，成稀糊状，静置30分钟，30分钟后，将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟，将面糊使劲搅拌到顺滑，粉色加了火龙果皮，绿色加的抹茶粉

3.3、将面团擀薄，用玫瑰模具切出，没有可以用圆形的模具也可以

4.4、分别把5个花瓣切开

5.5、把叶片边缘压薄

6.6、取一片卷起当花心

7.7、一片片叠加，做出玫瑰花的样子

8.8、做好的玫瑰花，绿色的用模具压出叶子，随意摆在米糕上面

9.做了好多的玫瑰

美颜养生豆浆---玫瑰花豆浆

食材明细：

主料：：干玫瑰花10朵，黄豆50克，

辅料：：冰糖20克，

美颜养生豆浆---玫瑰花豆浆的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.黄豆清水泡发10分钟。

3.玫瑰花去掉花蒂只留花瓣备用。

4.豆浆机中加入所需量的清水放入冰糖，再加入玫瑰花瓣。

5.倒入泡好的黄豆。

6.加盖插入电源按下五谷豆浆键。

7.煮好的豆浆过滤一下即可食用。

小贴士：

玫瑰花只用花瓣，花蒂不要。

甜蜜幸福馅【玫瑰红豆沙】

食材明细：

主料：：红豆500g，

辅料：：冰糖60g，猪油2勺，糖玫瑰2勺，

甜蜜幸福馅【玫瑰红豆沙】的做法步骤：

1.红豆洗净后放入清水中浸泡，泡过的豆子更易煮烂

2.将红豆放入高压锅中，加适量清水，略比红豆高一些，煮20分钟

3.待豆子煮烂后，用勺子不断按压或用料理机将红豆连同汤水一起粉粹，若红豆汤水过多，可以倒入汤锅中加热略收干

4.准备冰糖60g，将冰糖放入红豆泥中靠余热溶解，若上部汤水较多，可以加入一起融化

5.将红豆泥倒入面包机中

6.加入两勺猪油（或15ml普通油）

7.启动果酱功能，先加热收水，再加热搅拌，剩余25分钟时，加入两勺糖玫瑰

8.果酱功能结束，红豆泥若偏湿，可再运行山楂酱或果酱功能，边加热边搅拌

小贴士：

1. 煮好的红豆汤水过多，可以先用小锅加热收干部分水分，如果水分不多，即可使用果酱功能做成红豆馅
2. 红豆馅需要料理机粉碎，如果没有料理机，直接投入面包机会有粗糙干
3. 用块状冰糖，最好融化为糖水，或者直接使用白砂糖，块状的冰糖直接投入面包机会刮伤内壁
4. 豆沙时，切记不要炒太干，变凉的过程中还会蒸发掉很多水份，还会变干，若不小心炒太干，可再加水，再炒一下，炒好都豆沙盛出最好装在一个表面积较大的容器中，例如小平底锅，不要用东西封起来，会有很多水蒸气，待冷却后即可装起来冷藏
5. 如果希望颜色深一些，可以加少许红糖；玫瑰味浓些，可以少些冰糖，多些糖玫瑰