食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“洋葱培根牛角包”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，鸡蛋1个，酵母4克，糖20克，
辅料：：牛奶100克，
配料：：培根1条，洋葱适量，甜玉米适量，
洋葱培根牛角包的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.把培根和洋葱切成丁。
3.煎锅烧热，不要放油，下入培根洋葱丁炒香 。
4.再加入甜玉米粒搅拌均匀，关火晾凉备用。
5.把牛奶和鸡蛋放入面包机桶内。加入高筋面粉。
6.再面粉上撒上盐和糖。启动面包机【和面】程序。一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。
7.加入炒好的培根洋葱和甜玉米。启动和面程序。 面团和馅料完全融合就可以停止面包机了。
8.将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。 发酵到2倍大。
9.将面团取出排气。 排气后分割成5等份。滚圆饧发10分钟。
10.取出一个面团，揉成水滴形。
11.擀成薄片状。 从大的一头卷起来。
12.整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。
13.发酵到2倍大，刷蛋液。
14.烤箱180°15---20分钟即可。
小贴士：
煎制培根不要加入油，小火把培根的油脂煎出来。卷牛角包时尽量卷紧。
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洋葱培根披萨包
涛妈家土豪级面包出炉了哈！绝对的料足，比你在必胜客吃披萨还过瘾的土豪小面包，小小的一个，让你吃的绝对的满足，吃起来都是料啊，你们明的了，料足的小面包，那是绝对会好吃的，足料到都快揉不进面团了，哇哈哈哈！要减肥的，必须的走开不要看哈，不然，破功就真不是俺的错哈！
这样的小面包，涛妈磕了三次，才磕出比较满意的配方，也就是说，涛妈为了这面包，又吃肥了我，主要是由于揉进面团的洋葱，水量大，所以整个面团来说，要控制水量变的不太好控制度，所以，涛妈最终把洋葱切成小粒，放进烤箱150度，加热风，烤了15分钟，这样，水量就锁住了，对揉面的时候，影响就不是这么大了，所以，大家做这小面包，麻烦加上一步，把洋葱稍烤一下，以免影响面团的含水量，切记哈，新鲜吃，味道是相当不错的哦！
洋葱培根披萨包---吃成土豪级别的美味披萨包
材料：高筋面粉250克，鸡蛋40克，牛奶50克，水50克，糖40克，盐2克，黄油10克，酵母3克。
揉入面团的馅料：洋葱大半个（大概比巴掌大一点的洋葱，需事先烤干部分水量），培根3片。
做法：先把洋葱切小粒，放入烤箱150度加热风烤15分钟，烤干表面水份，培根稍煎香一点，然后，也切小粒备用。
表面材料：芝士片2片，洋葱（一点点切细丝）、干燥葱（或新鲜香葱）、沙拉酱、马苏里拉各适量。
洋葱培根披萨包的做法
1、所有材料除黄油外按先液体，再粉类的顺序放入面包机里，先择面包机和面程序。
2、让面包机自动揉面15分钟后加入黄油，再启动一次和面程序。这次和10分钟后加入揉入面团的馅料，再继续揉5分钟至均匀。
3、15分钟后，机器自动停止，揉面完成。
4、将面团放入盆里，放入烤箱，调到30度，发酵1小时至2。5倍大小。
5、发酵好的面团取出轻压排气，分成36等份（一共做了12个小面包），放一边松驰15分钟。
6、松驰好的面团揉成长条，每3份编成三股辫子面包胚，整齐的排放在烤盘里，发酵至2倍大。
7、发酵的时间，我们准备一下表面的材料，洋葱切成小细丝，芝士片2片切细条，马苏里拉切小粒，沙拉酱用裱花袋半装好，袋头剪一小口。
8、发好的面包胚表面挤上沙拉酱，撒上干燥葱，再放上洋葱丝，加上芝士条，哈哈，最后撒上马苏里拉，哇，看着就好多好吃的啊！
9、烤箱180度预热，放在第二层，上下火加热风烤12分钟，烤好取出放网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。
美食小贴士
1、小面包的面团水量要求不如吐司的量大，太软的面团整形的时候会容易变形的哦，所以小面包的面团水量控制度在65%以内比较好整形。
2、烤箱现在有自带的发酵程序，这样，冰冷的天气就不用担心发酵的问题了，简单又方便。
3、每台烤箱的火力稍有一点点的区别，所以上色的时间可能会有不同，大家第一次烤要留意一下表面上色的程度，习惯一下，以后就能掌握时间了。
出炉的香味真是太诱人了！
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
丹麦牛角包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，酵母8克，糖30克，盐3克，黄油25克，鸡蛋1个，牛奶130克，
裹入用：：片状黄油180克，
丹麦牛角包的做法步骤：
1.将所有材料和25克黄油揉成面团至扩展阶段，做基础发酵至2.5倍大。鸡蛋留一半刷面包表面。接下来扞裹入黄油。
2.将180克黄油用保鲜袋装住，压平扞成0.3厘米左右的薄片。
3.扞好的黄油片成这样子。放冰箱冷藏备用。如果中间出现软化不好操作，可放冰箱冷藏个20分钟再取出来操作。
4.将基础发酵好的面团压扁排气，扞成面片，面积要比黄油大一倍。将裹入黄油片放在面团中间。
5.捏紧所有收口。使面团包住黄油。
6.将面团扞成薄片。
7.左右两边往中间折，成为第一轮3折，放冰箱冷藏醒发10分钟。
8.从冰箱取出第一轮3折面团扞开。
9.象叠被子那样再次左右折成3折，成第二轮3折放冰箱冷藏醒发10分钟后取出，再扞开。重复这步骤共3次3折。
10.从冰箱取出第三轮3折后的面团扞成0.4厘米后的片状，用刀划成相对等之三角形面团。
11.取1三角形面团朝下面横线中间切开一个小口。
12.将两边用手梢为拉开往上面卷起。
13.卷好成这样子。
14.再将两边对接口相互粘住成为牛角包。
15.将做好的牛角排入烤盘，入烤箱开发酵档做第二次发酵至2.5倍大。烤盘下面可放1碗热水保持水份。
16.将发酵好的面包取出，表面轻轻的刷上一层鸡蛋液。预热烤箱170度5分钟后，将面包送入烤箱中层，用上下火170度烤15分钟完成。
17.成品出炉。
小贴士：
小提醒： 烤箱温度视个人铐箱而定。 此份量可做16个份量。
核桃牛角包
食材明细：
主料：：高粉200克，糖30克，牛奶70克，鸡蛋50克，盐2克，酵母4克，黄油21克，
辅料：：核桃适量，
核桃牛角包的做法步骤：
1.把主材料除黄油外全放进面包机内
2.把面团搅拌光滑后加入黄油
3. 把面团继续拌至扩展阶段
4.让面团面包机内发酵至2.5倍大
5.取出面团排气，松驰20分钟
6.分割成6等份，松驰10分钟
7.把一份面团擀成长三角状，在顶部位置割开一点
8.摆半颗核桃
9.把面片由外向内卷起，弯成牛角状
10.把做好的面坯放在烤盘里
11.发酵1.5倍大后，轻轻扫上牛奶液
12. 洒下核桃碎粒
13.把烤盘在放180度的烤箱内，烤15分钟左右（中途加盖锡纸，以防过度上色）
14.出炉， 晾凉即可食用
小贴士：
核桃预先压碎
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱培根牛角包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱浓汤专题，希望您能喜欢！
