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食材品类非常的丰富,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过整理,为你编辑了口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

食材明细:

主料::高筋面粉350克,鸡蛋1个,牛奶200克,黄油25克,酵母5克,

辅料::香蕉1根,核桃40克,

配料::糖25克,盐2克,

口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司的做法步骤:

1.准备好所有食材。

2.把核桃仁掰碎。

3.香蕉去皮用勺子碾成泥。

4.把香蕉泥 牛奶 鸡蛋放入面包机桶内。

5.加入高粉后 加入盐 糖。再将面粉挖个小洞,放入酵母后填平。

6.启动面包机【和面】程序。

7.一个【和面】程序完成,加入黄油再启动一个【和面】程序。

8.2个【和面】程序完成后,面团就可以至扩展阶段。

9.加入桃仁启动和面程序。 面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。

10.将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。至2倍大。现在有暖气了,我用室温发酵的。

11.将面团取出,排气后分割成六等份。滚圆饧发10分钟。

12.取一个面团搓成元长形后按扁。

13.从一头卷起。

14.卷成圆柱型,收口按紧。

15.均匀的码放在面包机桶中。 进行第二次发酵。

16.发酵结束后,刷一层蛋液。

17.选择烘烤功能,设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。

18.烘烤结束后,将面包桶取出脱模即可。

小贴士:

我的面包机是PE8800S全自动家用面包机。窍门就是启动2次【和面】程序。选择一个适合自己的配方

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口感丰富披萨酱


食材明细:

主料::番茄1个,洋葱半个,

辅料::蒜4-5瓣,

配料::披萨草少许,小茴香少许,胡椒粉少许,白糖1茶匙,盐半茶匙,番茄沙司2茶匙,

口感丰富披萨酱的做法步骤:

1.材料图:番茄1个,洋葱半个,蒜5瓣,白糖1茶匙,盐半茶匙,番茄沙司2茶匙,披萨草,胡椒粉,小茴香少许。

2.番茄用沸水焯约3分钟。

3.番茄去皮剁碎。

4.洋葱剁碎。

5.蒜剁碎。

6.锅内放适量油(黄油最好)中火烧热放入蒜末翻炒片刻。

7.加入洋葱翻炒至软烂。

8.加入番茄翻炒至软烂。

9.加入番茄沙司,盐,糖翻炒片刻。

10.加入披萨草,胡椒粉,小茴香翻炒片刻。

11.转小火盖盖焖约5分钟收汁即可。

小贴士:

P.S.

1,全程中火慢炒,不停搅拌防止糊锅。

2,此酱百搭,可以用来拌面,抹面包,拌饭,烧牛腩等。

口感丰富 | 大阪烧松饼


食材明细:

主料::低筋面粉50g,卷心菜60g(切碎),培根50g(切小块),虾仁50g,鸡蛋25g,玉米油20g,

辅料::冷水30ml,大阪烧酱适量,沙拉酱适量,木鱼花适量,

口感丰富 | 大阪烧松饼的做法步骤:

1.成品图~

2.将冷水倒入调理盆,加入鸡蛋,搅拌均匀。

3.倒入低筋面粉、卷心菜、葱末、虾仁、培根和玉米油

4.搅拌均匀。

5.小红锅装上圆形华夫烤盘.

6.预热完成后,倒入面糊。

7.使用刮刀拨开均匀,盖上上盖,烘烤15分钟,取出置于晾架晾凉。

8.完成~

9.成品~

小贴士:

我去过几次大阪,主要就是到处刮吃的(吃的我一身工伤 -_-),不同的店铺配方略有不同,但是基本配料都一样,今天我们这个因为没买到章鱼(在大理买章鱼相当有难度)。就改成了冷冻虾仁,依然非常好吃。
所以如果你暂时没有章鱼和虾,就只加培根好了,如果连培根都没有,那就制作纯素的吧!淋的水沙拉酱和大阪烧酱是点睛之物,如果没有大阪烧酱可以不加或者换成照烧酱,都没有就不加吧!就是很随性的做法,当然还是建议按配方来一次,你会惊叹口感的!-麦子

口感极为丰富的淡菜烧肉


食材明细:

主料::淡菜100克,五花肉250克,荸荠250克,白菜500克,豆干3个,

辅料::生抽1汤匙,油1汤匙,老抽1汤匙,生姜15克,水500克,

口感极为丰富的淡菜烧肉的做法步骤:

1.淡菜泡发2小时,剪去中间的草丝状

2.备菜:荸荠豆干五花肉切小块,大白菜切大块

3.锅放油烧热,放姜,肉,淡菜,翻炒,入料酒,放荸荠豆干,放老抽生抽,翻炒,放水,水没过菜,煮开,转中火炖十五分钟,再放白菜,糖,盖盖再炖十五分钟

4.大火收汁,放味精,出锅装盘

小贴士:

糖可稍多些,收汁很重要

香甜烤香蕉


说到烤香蕉,有一次去清水湾吃饭的时候,就出现了这道菜。身著白净厨师服的帅哥拿着烤叉和托盘走到我们面前,问:请问需要烤香蕉吗?

那时候我刚好自己在家里做过烤香蕉,感觉味道非常棒,所以毫不犹豫地说,我来一块。而好朋友Irene看了看,烤叉上的那叫做香蕉的家伙外皮已经变得黑不溜秋的,根本看不出原来嫩黄诱人的样子。不过本着什么都尝试的原则,Irene也伸出一个手指:我也来一块!

而Irene的妹妹在吃饭时绝对属于外貌协会,外观不好看的一律不吃。所以毫不犹豫地挥手:我就不要了!

我们在清水湾吃的烤香蕉是把一根香蕉切成几段串在烤叉上烤的,所以我和Irene各要了一根香蕉的1/4吧。Irene先尝了一口,然后立刻把盘子推给我,还把眉头皱起来:不好吃,全给你!

好吧,有那么难吃吗?我也尝了一口,倒没有感觉不好吃。不过那个烤香蕉是单纯的烤香蕉,香蕉带皮直接烤,所以除了香蕉本身的味道,没有任何其他的香料加入,味道平平,就是香蕉特有的香味和甜味。

而我自己做的这个烤香蕉,先是有黄油在平底锅底融化,滋滋冒着浓香的小泡泡。后有朗姆酒滴入正在加热的香蕉上并慢慢滑入锅底,瞬时酒香四溢。最后有浓稠的蜂蜜淋在香蕉上,入烤箱烤得金黄透明,看着就十分诱人。加入了这样的香料之后,香蕉,不再只有原本的味道,融合了黄油香、朗姆酒香、蜂蜜香的烤香蕉,绝对是一道美味!

当然啦,你也可能会说,香蕉嘛,直接剥皮吃就行了!干嘛要那么麻烦!简直是多此一举!

嘻嘻,生活中的各种食材,都会有多种不同的烹饪方法。比如花生,从地里挖出来生吃,感觉是脆脆嫩嫩的,还很多汁;晒干了再吃,别有一种韧劲和香味;水煮做成五香味道的,是多少人下酒看电视的小零食;入油锅炒一下,一碟香喷喷的下酒小菜就做好了;裹上糖衣,做出来的糖花生豆儿会是很多小朋友甚至大人的大爱;花生仁儿炸好之后和上辣椒什么的炒一下,著名的黄飞红就现世了还有N多种花生的吃法,都比直接把花生从地里挖出来然后剥壳就吃复杂很多,可是人们从来不抱怨麻烦,因为美味诱惑后面的动力是巨大的。

您现在觉得做烤香蕉麻烦,那是因为您对香蕉的这种烹饪方法最后呈现的美味还没有了解,尝试做一下,然后品一口,您就再也不嫌它麻烦了:D

香甜烤香蕉

主料:香蕉2根

辅料:黄油4g左右,朗姆酒3ml左右,蜂蜜20g左右

工具:烤箱。放置中层,160度,8-10分钟

香甜烤香蕉的做法

1、平底锅预热,用黄油在锅底涂抹一层,待黄油被煎得出现细小的小泡泡之后,将香蕉剥皮放入。

2、香蕉煎至两面金黄后,滴入几滴朗姆酒,让酒香裹匀香蕉。

3、煎好的香蕉放在铺了锡纸的烤盘上,并且淋上蜂蜜。

4、最后放入160度预热好的烤箱中层,烤8-10分钟就可以拿出来享用啦。

美食小提示

1、香蕉最好选择那种成熟程度中等的,颜色有青色的话香蕉的香味不够浓郁,而如果太成熟了,香气太浓,就凸显不出其它香料的味道了。

2、黄油可以赋予烤香蕉浓郁的奶香味道,所以最好不要用其它油代替。

3、香蕉先煎一下再烤,才比较容易有美丽的色泽。

网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

香甜核桃糖


食材明细:

主料::白砂糖400g,水200g,

辅料::核桃适量,奶粉适量,

香甜核桃糖的做法步骤:

1.核桃炒熟

2.放凉,装入袋子,擀面杖碾碎

3.糖和水大火煮开,小火煮到金黄色,糖浆滴入冷水中结成糖块。喜欢软一点的糖果,那就冷水结成软一点的糖块就行了,就可以关火了

4.加入核桃碎,拌匀

5.加入奶粉,拌匀

6.太稀的话,再加点奶粉

7.干稠的状态就行了

8.乘热,取出,整形,基本不黏手的

9.切块(用刮板就行,热的时候不硬的),也可以自己塑性,乘热操作

10.凉透了,用糖纸包起来或者裹上糖粉或奶粉防黏。密封保存

小贴士:

糖浆放凉时间很长,可以捏成你想要的形状

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