没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“牛奶发面小饼”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：普通面粉300克，鲜牛奶150ml，酵母3克，
辅料：：玉米油少许，
牛奶发面小饼的做法步骤：
1.普通面粉300克，鲜牛奶150mI(用热水烫一下大约三十多度)。
2.搅拌到无干粉，放点玉米油。
3.揉成面团进行发酵。
4.发了一个小时，没有完全发起来烙饼可以的。
5.面简单揉一揉擀成大片，用饼干模具刻成小饼。
6.电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
7.过两分钟翻翻面。
8.饼薄很容易熟的，鼓起来就熟透了。
9.牛奶发面小饼，特别松软好吃。
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核桃杂粮发面小饼
食材明细：
主料：：玉米面90g，白面150g，熟核桃仁30g，燕麦片30g，牛奶180g，
辅料：：糖25g，酵母3g，
核桃杂粮发面小饼的做法步骤：
1.熟核桃仁放入料理机干磨杯。
2.启动料理机把核桃仁打磨成粉。
3.燕麦片同样也放入料理杯打磨成粉。
4.玉米面，燕麦粉，核桃粉，白面收好。放入白糖。混合一下。
5.酵母备好。倒入温牛奶融化酵母。
6. 把牛奶倒入混合好的面粉中。
7.和成面团，多揉搓一会，做到手光，盆光，面光。醒发约50分钟。
8.50分钟后面发好，（面内组织有大大的蜂窝眼）
9.取出面团揉匀。
10.分成小面剂子，大小随意，揉圆（但我觉得还是小一点可爱，）我分了9个。
11.每个面剂子擀成椭圆形。
12.平底锅放油，我用的是不粘锅，少放一点就可以。摆入擀好的小饼。
13.小火煎到两面金黄，熟透即可。
小贴士：
普通平底锅一样操作，只是油 微微多放一些，防止粘锅即可。
牛奶的量可以根据面粉的含水量适当调整。
牛奶小饼
食材明细：
主料：：面粉适量，糖适量，牛奶200ml，酵母适量，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，
牛奶小饼的做法步骤：
1.鸡蛋三個
2.加适量糖和油
3.牛奶一袋烫热
4.酵母适量加入烫好的牛奶中，搅匀，牛奶别太热
5.倒入鸡蛋中搅拌
6.加入适量面粉
7.揉成面团，发酵
8.切成小块，揉面的时候用油揉
9.放入不粘锅中，（烙的时候不放油）
10.爱吃豆沙的还可以做成豆沙的
11.出锅
牛奶蜂蜜小饼
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，
辅料：：鸡蛋1个，白糖20g，酵母粉2g，牛奶100g，蜂蜜1勺，黑芝麻少许，
牛奶蜂蜜小饼的做法步骤：
1.食材备好。
2.低筋粉或者中筋面粉里加入鸡蛋，白糖，酵母粉，葡萄干搅拌均匀。
3.加入适量蜂蜜和温牛奶。
4.活成一个中等偏软的面团淋上油饧发至两倍大。
5.案板上刷一层油放上发好的面团整理成一个长方形，切成小块。
6.平底锅烧至有了热度，放入饼胚用小火烙至一面定型。
7.来回翻面烙制两面金黄，用锅铲摁一下饼子有了弹性就熟了，大约5-6分钟左右。
8.烙好的，软软的很好吃。
鸡蛋牛奶小饼
早餐，是我们一天中最重要的食物，但是，在现在快节奏的生活环境下，很多人的早餐都是急匆匆的解决的，而且，有的只是为了能填饱肚子，根本没去注意过营养和健康。
先分享下我家的早餐：给孩子做的牛奶鸡蛋小饼，配上蔓越莓干，味道很棒！搭配纯牛奶、圣女果。我们的是家乡味道的羊肉泡馍，自己做的发面饼！
鸡蛋牛奶小饼
材料：纯牛奶250ml、面粉180g、白砂糖25g、鸡蛋1个
鸡蛋牛奶小饼的做法
1、面粉放入盆中，倒入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。
2、加入打散的鸡蛋，继续搅拌均匀，至无颗粒，电饼铛刷油，将面糊舀一勺倒入呈圆形，烙熟即可。
是不是很简单呢？十分钟轻松搞定噢！吃的时候，撒上点蔓越莓干，味道更棒。
小贴士
1.刷油不要多。
2.我放的糖量较少，喜欢吃更甜的，请调节，因为我搭配了蔓越莓干，觉得甜味刚好。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
蜂蜜牛奶小饼
食材明细：
主料：：蜂蜜适量，
辅料：：牛奶适量，面粉适量，
蜂蜜牛奶小饼的做法步骤：
1.准备蜂蜜，面粉，牛奶。
2.将牛奶一点点加入面粉中，活成比酸奶还要稠一点的面糊，最后调入蜂蜜。
3.平底锅预热，不用油，挖一小勺面糊从高处慢慢倒入锅中。
4.一直开小火，待30秒后翻面，再过30秒即可出锅。
5.夹上蜂蜜，或者炼乳，红豆沙都可。
牛奶小饼干(1)
食材明细：
主料：：面粉110克，黄油35克，糖10克，牛奶25克，盐0.1克，
牛奶小饼干的做法步骤：
1.黄油融化，加糖打化
2.所有材料混合
3.揉匀
4.面团稍微松弛，杆开
5.切形状，切长条也不错的样子
6.切下的边角混合再利用
7.表面刷牛奶
8.撒粗糖，我家只有细的看起来不明显
9.进烤箱350F，15分钟。这是烤好的
10.开吃啦
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