食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？你也许需要"枸杞花生酱鸡蛋饼"这样的内容，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉40克，颗粒型花生酱2勺，
辅料：：枸杞适量，绵白糖适量，牛奶适量，
枸杞花生酱鸡蛋饼的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、面粉、颗粒型花生酱、枸杞（已泡）、牛奶
2.将面粉倒入大碗中。
3.随后，搁入泡好的枸杞，打入鸡蛋。
4.接着，搁入2勺颗粒型花生酱、加适量的绵白糖。
5.加入适量的牛奶。
6.调味调匀，成面糊。
7.然后，在电饼铛中加入适量的油。
8.倒入调好的面糊煎熟，即成。
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花生酱蛋糕
食材明细：
主料：：面粉40克，牛奶25克，
辅料：：花生酱40克，鸡蛋黄3粒，蛋白3粒，幼糖5克X3份，
配料：：花生油25克，幼糖15克，
花生酱蛋糕的做法步骤：
1.预备好所有的用料，分开蛋白和蛋黄。
2.在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。
3.加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。
4.筛入面粉，跑打粉切打均匀。
5.蛋黄糊就完成放在一边备用。
6.蛋白，幼糖15克的3份。
7.蛋白中加入一份幼糖拌打。
8.拌打至幼糖溶解后再放入第2份，接着第3。
9.继续拌打至蛋白变成泡末状，挺尖即可。
10.拿3份之一的蛋白糊放进先前打好的蛋黄糊内左右上下切打均匀。
11.再将蛋黄糊切入蛋白糊中。
12.上下左右切拌均匀。
13.将面糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上轻轻叩几下震去气泡。
14.放进预热的烤箱，165度，45分钟放下层，上下火。
15.飘着花生酱香味滴“花生酱蛋糕”就分给大家吃咯！
16.我好像叩得不够用力，蛋糕上还有小小洞，不好意思啦！
花生酱烧饼
食材明细：
主料：：中筋粉100g，鸡腿15g，花生酱5g，
辅料：：猪油适量，糖适量，水适量，白芝麻适量，
花生酱烧饼的做法步骤：
1.所有食材放入盆中搅拌
2.揉成光滑面团醒30分钟
3.将面团擀开放上花生酱
4.然后由上往下卷起
5.再切小段，把小段两头粘紧朝下
6.放上少许白芝麻
7.放入炸蓝里，炸锅先180度预热5分钟，放入炸蓝炸15分钟
8.15分钟出锅即可
9.成品图
花生酱凉面
食材明细：
主料：：面粉500g，水+鸡蛋210g，黄瓜适量，水煮鸡蛋1个，卤牛肉适量，虾适量，
辅料：：生抽适量，醋少许，大蒜适量，花生酱适量，糖适量，
花生酱凉面的做法步骤：
1.高筋粉500克放入大盆中，加入鸡蛋和水，共计210克，揉成硬面团。盖湿布，醒一个小时后揉光滑。
2.台面撒适量干面粉，将面团按扁，先擀成厚圆片。
3.再擀成厚薄均匀的面皮。厚度约为2mm左右。
4.用擀面杖顶着犁成均匀的面条。（用自己最擅长的方法切成面条）
5.锅中加多一点的水，烧开后，放入面条。
6.煮至开锅，面条浮起来就可以捞出。
7.将面条捞入大盘子中，倒入适量香油，拌匀，用风扇吹凉备用。
8.花生酱放入碗中，加入适量白糖搅匀。
9.分次加入适量水，稀释到和酸奶的浓稠度一样就可以了。
10.虾去壳，去虾线，洗干净。
11.虾仁放入开水中煮熟捞出。
12.大蒜捣成泥，加适量水搅拌均匀。
13.生抽和醋按照2:1的比例兑好，根据自己的口味加适量水稀释。
14.黄瓜洗净切丝。
15.取适量面条放入盘子中，放入黄瓜丝，虾仁，卤牛肉和煮鸡蛋。
16.加水蒜水，醋汁和花生酱，搅拌均匀。
小贴士：
煮面条的时候水一定多，火一定要大。
和面用鸡蛋可以让面条更弹牙爽口，液体的量要根据面粉的吸水性增减。
花生酱鸡翅
我一直认为，凡是热热闹闹的吃吃喝喝，美食都只是一个由头，真正的主角是每个人嘴里说出的劲爆八卦，八卦才是全人类的狂欢。所以，特别是大家齐齐入厨这回事，也不必走什么高档刁钻的路线，用普通的食材最简单的烹饪手法，再加上一点点巧妙心思，就地取材见招拆招也是一种良好的人生经验。
一群超级吃货的美食聚会最不可容忍的是千篇一律的样板东西，所以有些小技巧你必须要知道。譬如红烧肉里加两个山黄皮，去腻提香的小秘密；掐准时间蒸一味刚刚好的鲜鱼，也可以用两片柠檬片垫底，很讨巧的小清新；至于聚会中必不可少的烤鸡翅嘛，又是蜜汁烤翅、新奥尔良烤翅你就明显OUT了，教你调一个简单好又好吃的花生酱，保证喷香登场时，瞬间秒杀全场。
花生酱鸡翅
食材：鸡中翅500克
调料：花生酱30克、柱候酱10克、生抽10克、生姜1块、料酒20克
花生酱鸡翅的做法
1、准备好食材。
2、取一个小奶锅，加入生抽、料酒、柱候酱、拍碎的生姜末以及100克清水，置入灶上，点火煮沸。
3、煮沸后调成小火，用勺子把锅里的调料搅拌均匀，熬成浓浓的酱汁，关火，晾凉备用。
4、把鸡中翅清洗干净，放到凉透的酱汁中。
5、鸡翅和酱汁充分搅拌均匀，腌制一个晚上。
6、取出腌制好的鸡翅，串到竹签上，送入预热180度的烤箱，烤30分钟，中途记得取出翻面。
特别提示
花生酱具有浓郁的香气，但热量较高，正在减肥的人慎食：）
花生酱相对浓稠，所以在烹饪前最好提前稀释，比如像这道菜中，提前和其他调料煮成酱汁，这样花生酱就可以均匀地渗透到鸡翅中了。
烤的温度不宜太高，温度太高花生酱比较糊，一定要低温慢烤，这样也可以让鸡翅的保持充足水份，烤出来的口感不至于太干太柴。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
辣味花生酱
自从自己做过一次花生酱，就再不会买市售的了，花生的浓郁和香醇，是只有自制花生酱才可以吃出的味道。那些靠添加剂神马的来增香的，立刻被远远甩出几条街。
普通花生酱满足不了重口味朋友的胃口，尤其是爱吃辣的同学，看到家里吃不完的香脆椒，突然想到可以做一款辣味花生酱，不仅省去炒熟花生的步骤，更为花生酱增添一丝诱人的辣味和芝麻的香气。
于是立即行动，简单三步，红彤彤的辣味花生酱就做好了，暖红暖红的颜色看起来真心漂亮啊。用来抹面包、抹馒头、拌面都是非不错的选择，十分够味。
十分够味的花生酱：嗜辣族专享的辣味花生酱
材料：香脆椒5袋、盐5g、白砂糖15g
辣味花生酱的做法
1.将香脆椒放入破壁机料理桶中，选择5档，搅拌至花生开始出油；
2.放入糖和盐；
3.继续通电，借助料理棒，分次将材料打成细滑花生酱。
美食小贴士
1.如果发现机器空转，可以用搅拌棒将材料集中到中间；
2.如果在搅拌过程中发现太干，可以加少许熟油；
3.材料不要太少，重量太轻反而会影响机器工作。
清爽花生酱
食材明细：
主料：：花生200g，
辅料：：盐10g，植物油20ml，纯净水70ml，
清爽花生酱的做法步骤：
1.准备好熟花生米，水主要食材。
2.花生米倒进料理杯，加水和植物油。
3.把杯子的盖子扣好，随时填料的小盖子也一定要盖好，安装到机器的底座上。
4.接通电源，开启酱料功能，也可自动。我设置时间6分钟.因为加的水和油比较多，这样时间可以短一些。
5.制作结束，拔掉电源，打开盖子，香香的味道已经飘满房间了。
6.用水做的花生酱口感有些脆脆的特别好吃，淡淡的咸味，也是早餐的好搭档。加的植物油就是色拉油，也可以放橄榄油等等。清爽的花生酱做好了。喜欢这个菜谱就请关注我，可以留言一起探讨美食美味，我会随时更新内容。为我点赞加油吧，更欢迎分享和收藏！感谢走过路过的朋友们。
小贴士：
本菜谱制作的花生酱属于清淡口味的，如果喜欢吃油的，可以把水换成植物油。
手工花生酱
快过年了，哈哈，涛妈出品的所有东西，不是年菜，就是要送给朋友们过年的礼物，所以，不要觉得花生酱奇怪，这真是涛妈为过年准备的礼物呢。因为这是朋友在看涛妈得瑟新做的花生酱亲点的过年手礼，说了句很经典的台词：收礼不求贵，因为知道你米有钱！（这句我自动省略，当没有听到哈）过年送礼收健康，你就给我来点糖，再来一罐花生酱，孩子爱吃，只要最健康的哈！呵呵呵亲爱的闺蜜，只能说，你太了解我了，身边的朋友，真是一个一个给我养刁胃口了，都知道吃我手工的健康食品，自己做的，吃过的都知道，有多健康美味。
涛妈和小涛都爱吃花生酱，不会做的时候，外面的，我也只能买着来吃，实在是很爱花生酱那香浓的味道，好不容易，跟糖学会了做花生酱，自己也就跟着做上这么一次，哇，实在是太成功，太美味了，从此，不只自己，身边朋友通通告别市售花生酱，真正的香浓原味花生酱，破壁机出来的细腻口感，绝对不输外卖花生酱，还不用担心添加剂，完全无添加，真的是过年送礼送健康哈！
手工花生酱
材料：花生500克（去皮后重量），糖10克，盐3克，花生油（熟油）65克。
手工花生酱的做法
1、花生米用烤箱170度烤15分钟至闻出香味，就凉后去皮备用。
2、花生油放入锅里，大火将油煮沸，稍放凉一点点，成稍热的温油后使用。
3、将花生分150克出来，放进破壁机桶里，加入糖和盐，再倒入一半的花生油。
4、用研磨档位将花生磨成稍细的颗粒，再放入150克花生，再加入剩下的一半油的1/2，再次用研磨档将花生磨细一点，最后再加入所有的油。
5、再继续研磨，这时，你会发现花生渐渐的越磨越细，而且，被磨出了一定的油，这时，你会发现花生酱变成很稀的感觉，相当的好磨，这时，把最后的花生放进去，反复用研磨功能，将花生研磨到你喜欢的细腻程度。
6、看看，由于是温油，加上研磨的时候花生出了适量的油，出来的花生酱是细腻可流动性的哦，看看图，很细很细吧。
7、将花生酱放进干净的玻璃瓶里，彻底晾凉后，盖上盖子，放冰箱冷藏一晚（不是冻成冰的那一层，是大概3度左右的冷藏室哈），第二天就凝结起来了，这时，就跟外面的市售花生酱一样的啦。
自己做的花生酱，抹吐司，夹馒头，哇，那个一个超级无敌香啊。
美食小贴士
1、油要用花生油，而且要煮沸成熟油哈，不然，会有股涩的生油味的。
2、煮好的油放凉一点，稍热的油才不容易凝固，这样磨花生的时候才圆滑，更容易研磨。
3、花生要分次加入来磨，一下子放太多，就要加很多的油才能够磨顺滑，分次加花生，让花生磨的时候出上部分的油，就不用加太多的花生油了。
4、磨着磨着，油会出来，自然就会感觉水量大，很顺滑的了，一开始，不用怀疑，就像我的过程图一样，是会像没有油一样磨不碎和磨不顺的感觉的。
5、这花生酱用了破壁机来研磨，无论是破壁还是一般的搅拌机，都是磨个几十秒就停一下，不然，容易烧机器，所以你看我是反复研磨到自己认为够细腻的程序的哈。
6、花生酱按自己的口味加了一点的糖和盐，但吃起来味道不会太重，大家可以按自己喜欢的味道来进行增减。
7、加了不少油，这花生酱在冰箱保存，还是能放上一段时间的。
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