食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？也许"焦糖萍果饼干"就是你要找的，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：黄油60克，白砂糖30克，低筋粉80克，泡打粉1/4小勺，
辅料：：青苹果100克，细砂糖50克，水1小勺，牛奶1小勺，
焦糖萍果饼干的做法步骤：
1.焦糖苹果用料
2.苹果去皮切成约0.3厘米的小丁
3.放入烤箱，上下火180度，烤10分钟，备用
4.将水加入细砂糖中，
5.小火加热，煮至焦糖色
6.熄火，慢慢加入牛奶，搅拌均匀
7.加入苹果丁，继续熬煮
8.煮沸后再煮1分钟
9.沥干水分
10.饼干料
11.黄油软化，加入砂糖
12.用打蛋器打发
13.泡打粉和低筋粉混合，筛入黄油糊中
14.略加拌和，加入焦糖苹果
15.拌成均匀面团
16.用勺挖7克/个，摆入烤盘
17.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟
18.表面金黄，出炉
小贴士：
焦糖苹果需收汁并沥干水分，才能倒入面糊中。以免水分太多，面糊太过稀软。
烘烤时间应根据饼干大小和烤箱实际情况酌情调整。
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焦糖饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉160g，鸡蛋黄1个，无盐黄油100g，杏仁片50g，
辅料：：糖粉40g，牛奶15ml，蜂蜜20g，白糖50g，淡奶油30ml，
焦糖饼干的做法步骤：
2.放入保鲜袋，用擀面杖压平。再放入冰箱冷藏30分；放入烤盘，压成圆形后在表面叉洞，放入170度烤箱15分
3.熬制焦糖：40g黄油熬化，放入奶油、白糖、蜂蜜，小火不停搅拌至焦黄色，关火，放入杏仁片
4.将焦糖放在饼干上，再烤15分，晾凉后切块
鲈鱼萍果汤(1)
食材明细：
主料：：鲈鱼1条，苹果3个，红枣2粒，
辅料：：姜片数片，葱段适量，料酒适量，盐少量，
鲈鱼萍果汤的做法步骤：
1.预备材料，清洗干净
2.不放油，鱼两面煎一下，下一点料酒；苹果去皮，切小块，去核心
3.放进煲锅了，加开水，大火烧开了，转中小火，就煲20-30分钟就好
4.上菜前，用盐调味。
小贴士：
1、用生鱼也可以，也许更好。
2、红枣去核。
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