食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的香蕉牛奶蛋糕(1)，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白砂糖60克，牛奶100克，香蕉2个，
辅料：：低粉150克，
香蕉牛奶蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,香蕉用勺子压成香蕉泥。
3.将蛋黄和糖拌匀。
4.加奶拌匀。
5.加香蕉泥,筛入低粉。
6.拌匀。
7.蛋白部分加少量糖打至起大泡泡。
8.分2次加入糖。
9.打至干性发泡。
10.蛋白分2次加入蛋黄糊中。
11.拌匀。
12.倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡，烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可。
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香蕉核桃蛋糕(1)
食材明细：
主料：：香蕉200g，核桃70g，鸡蛋100g，糖120g，低粉200g，玉米油50g，原味酸奶100g，
辅料：：泡打粉6g，小苏打4g，
香蕉核桃蛋糕的做法步骤：
1.准备食材。
2.香蕉放烤箱180℃烤20分钟（无需预热）。
3.把模具铺上油纸。
4.香蕉烤好后去皮放入干净的盆子里倒入粉和鸡蛋液（分两次倒入），先低速搅均，再中速打发变白。
5.接着加入酸奶混均，再加入玉米油混均；然后面粉、泡打粉、小苏打一起过筛加入，用打蛋器低速搅拌至无干粉。（别打发太久，易起筋）最后加入核桃混均倒入模具，180℃预热，烤35分钟。
6.出炉后提纸拿出模具放晾架上放凉就可以了。
巧克力香蕉蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，糖125克，香蕉2根，蛋糕油10克，油75克，无铝泡打粉5克，水75克，低粉125克，
辅料：：巧克力20克，
巧克力香蕉蛋糕的做法步骤：
1.糖和鸡蛋打成泡沫状
2.加入蛋糕油快速打发搅匀
3.加入低粉慢速搅匀
4.改沉快速打发
5.把两根香蕉打碎并且打发
6.慢速加水，最后加入油
7.放入烤箱烘培40分钟
8.蛋糕打凉以后把巧克力隔水融化了，放入裱花袋里，挤成细丝拉成网状即可
全麦香蕉蛋糕(1)
食材明细：
主料：：全麦面粉70克，低筋面粉70克，香蕉2个，
辅料：：融化黄油56克，牛奶56克，室温全蛋2个，葡萄干适量，
配料：：白砂糖50克，泡打粉1.25茶匙，盐2克，
全麦香蕉蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.室温全蛋加入白砂糖打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈2CM—3CM不滴落即可。
3.一点一点加入融化黄油，拌匀。
4.一点一点加入牛奶，拌匀。
5.香蕉去皮，用叉子压成泥，加入打好的全蛋液中，拌匀。
6.筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。
7.加入全麦面粉和盐，拌匀。
8.加入葡萄干，拌匀。
9.倒入小纸杯中8分满。
10.烤箱180度预热，中层，烘烤20分钟左右。
11.松松软软滴。
小贴士：
糖的量已经减过了，不需要再减。
香蕉黑巧克力蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉130克，黑巧克力25克，香蕉125克，
辅料：：白糖80克，鸡蛋50克，油40克，牛奶55克，泡打粉2克，苏打粉2克，
香蕉黑巧克力蛋糕的做法步骤：
1.准备所有食材，把面粉和泡打粉，苏打粉混合
2.把黑巧克力切碎，香蕉瓣成段
3.先把香蕉和白糖加入搅打均匀（可以手动，我图省事）
4.再依次加入鸡蛋和牛奶，每一次都搅拌均匀后再加
5.过筛混合的面粉翻拌均匀
6.再倒入油翻拌均匀
7.加入巧克力碎拌匀
8.倒入模具里，轻震几下，烤箱165度预热
9.放入预热好的烤箱里烤40分钟，20分钟后表面上色之后要加盖锡纸
10.好棒的小蛋糕
小贴士：
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.用牙签插进蛋糕最厚的部位，牙签表面干净说明已经熟了
3.香蕉要选择熟透的
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