食材明细:
主料::红豆200g,水1碗(中号碗),冰糖适量,牛奶300-400ml,
辅料::丸子200g,
奶香红豆小丸子的做法步骤:
1.这是4-5人份,人少减半哦。
2.水加一中号碗就差不多了。
3.全部放入。
4.开启煮粥模式,坐等50分钟。
5.小丸子就是超市买的酒酿小元宵,叫法不同。
6.火力好猛,50分钟煮的烂烂的、沙沙的。
7.倒入牛奶、冰糖,煮开。
8.煮开后放入小丸子,煮熟就可以了。
9.好香啊。
10.香甜软糯,好好吃。
11.奶香红豆小丸子就大功告成啦,是不是超级简单啊?一学就会系列!
小贴士:
我今天用的臻米脱.糖.电饭煲,糖尿病的婆婆专门用来蒸米饭吃的,我悄咪咪的试了一下,感觉还不错哦!比普通电饭煲威力大,红豆不用泡,一会会就煮的烂烂的沙沙的,赞?!
食材明细:
主料::榴莲适量,芒果适量,小汤圆适量,
辅料::牛奶适量,炼乳适量,
榴莲芒果小丸子的做法步骤:
1.原料如图,牛奶是冰过的
2.小汤圆下锅煮
3.煮汤圆时,将榴莲肉用擀面杖捣碎
4.呈糊状即可
5.芒果从中间切开切花刀
6.小汤圆煮熟放入装冰水的碗里
7.碗内加炼乳,加牛奶,搅拌均匀
8.倒入容器,汤圆滤水加入牛奶中
9.榴莲肉一分二,用勺子压成球形,装盘
10.最后铺上芒果粒即可
食材明细:
主料::芒果适量,糯米丸子适量,西米适量,
辅料::椰浆适量,水适量,白糖适量,
芒果西米小丸子的做法步骤:
1.糯米粉加开水搓成一粒粒待煮
2.两个大大的芒果一个加点水、椰浆、白糖进料理机打成芒果泥
3.(西米忘记拍照了)水开放西米煮到中间剩一点小白点,关火盖盖子闷到白点消失,沥水倒到提前准备好的冰水里面然后跟芒果泥混合。糯米丸子煮至浮起捞起过冰水
4.最后装碗加上芒果粒和小丸子就ok啦
5.嘿嘿?加片叶子拍张照。本来没打算发菜谱的所以步骤图没有都拍,见谅!
6.这一碗在许留山可要三十几块钱的哦~我两个大芒果就可以做出好几碗来啦
食材明细:
主料::猪肉适量,香葱适量,鱼肉适量,
辅料::盐适量,鱼香粉适量,生粉适量,
鱼香小丸子的做法步骤:
1.肉泥,鱼泥,葱末。
2.放点盐,鱼香粉,生粉剁匀。,
3.装盆,
4.搓成小丸子,
5.如图。
6.蒸十五分蒸熟,
7.即成。蒸好的小丸子,开汤,直接吃均可。
食材明细:
主料::芒果适量,糯米粉适量,
辅料::柠檬适量,
配料::奶油,适量,牛奶适量,砂糖适量,
女士最爱清香浓郁口感QQ的——芒果奶香小丸子的做法步骤:
1.糯米粉根据自己的口味加入适量的砂糖
2.加水活成稍微湿润的糯米面团,盖上保鲜膜醒一会。
3.芒果加奶油,牛奶,一同放入搅拌机,搅打成泥。
4.搅打好的芒果奶油泥,小火加热到沸腾状态,关火,放入冰箱冷藏。
5.糯米面团,搓成小丸子,直径0.5厘米就差不多。
6.小丸子煮熟。
7.煮熟的小丸子过几遍冷水,放入冰镇好的芒果奶浆里,切一片柠檬装饰,吃的时候,柠檬片放入芒果小丸子奶浆里搅拌一下即可。
小贴士:
*糯米面团里面的糖可以稍微多放一点点,这样小丸子就有甜甜的味道,芒果奶浆可以不放糖,这样奶浆就是纯粹的芒果清香甘甜的味道。
*芒果奶浆搅拌好后,可以直接冷藏使用,但是经过我的实验,加热煮沸之后的口感更好,没有了水果的生涩的味道。
*煮好的小丸子一定要多过几遍凉白开水,洗掉表面粘液,这样成品更爽滑。
*柠檬片开始我存属装饰意味,结果吃的时候,觉得扔掉可惜,就放里面搅了搅,结果成品就有了柠檬的微酸清香,绝对意味收获,强烈推荐!!
*我做的奶油和牛奶的比例是1:1,芒果放的也稍微多点,这样成品是很浓稠的,也可以不放奶油,多放牛奶,这样成品就是比较稀的奶浆。
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