食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的草莓千层，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：低筋面粉250克，淡奶油250ml，牛奶250ml，草莓20个，鸡蛋2个，
辅料：：糖70克，
草莓千层的做法步骤：
1.准备材料
2.鸡蛋打散加糖
3.加牛奶拌匀后筛入低粉
4.加入融化的黄油，摊成面皮
5.草莓切片
6.奶油打发
7.一层面皮一层奶油一层草莓
8.完成！
9.快刀慢切
10.Ok
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草莓千层松饼
食材明细：
主料：：牛奶240g，低粉80g，鸡蛋1个，黄油15g，
辅料：：新鲜草莓适量，
配料：：动物性淡奶油150g，细砂糖40g，
草莓千层松饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.鸡蛋碗里打散，加入细砂糖拌匀。
3.倒入牛奶搅拌均匀。
4.用勺子撇去表面的浮沫。
5.筛入低粉轻轻搅拌至完全混合。
6.黄油放入微波炉加热30秒成液态，倒入面糊里拌匀。
7.面糊静置越20分钟。
8.等待的时间洗干净草莓，用淡盐水浸泡。
9.草莓竖着切成小条。（其实爱怎么切都行。）
10.平底锅加热，勺入一大勺面糊，用圆底勺将面糊摊开成圆形，小火煎至凝固即可盛出冷却。
11.淡奶油加细砂糖打至九成发。
12.一层松饼，一层淡奶油，一层草莓堆叠成喜欢的层数即可。
小贴士：
天气热的话要后打发奶油，或者放入冰箱冷藏，否则容易化。
草莓可以换成芒果等喜欢的水果。
细砂糖40g，20g用于松饼面糊，20g用于打发淡奶油。
草莓千层蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉250g，牛奶650ml，细砂糖90g+40g，鸡蛋4颗，黄油50g，动物淡奶油400g，
辅料：：草莓适量（一层约2个量），
草莓千层蛋糕的做法步骤：
1.四颗鸡蛋充分打散后加入过筛的面粉和90颗细砂糖，拌匀
2.缓慢倒入牛奶，拌匀面糊，直至所有牛奶加完并混合均匀
3.倒入融化后的黄油，拌匀
4.面糊过筛，过滤出面疙瘩后，盖保鲜膜冷藏2小时
5.最小火加热锅，加入适量的面糊
6.煎至面饼冒泡，表面不粘铲子
7.可以整块翻面，继续煎几秒钟
8.取出后要盖保鲜膜，使面皮保持湿润
9.淡奶油加入40g细砂糖，打发完全
10.草莓切薄片，果尖切碎留着装饰蛋糕表面
11.打发好的淡奶油装入一次性的裱花袋内，剪个小口
12.在面皮上绕圈式挤奶油（效果很平整），摆放切片的草莓
13.如此操作，直至盖上最后一层面皮
14.在表面中间位置抹点奶油，加上切碎的草莓碎作装饰
红丝绒草莓千层
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶270克，低粉90克，白砂糖30克，黄油15克，红丝绒精华适量，
辅料：：淡奶油300克，白砂糖20克，
红丝绒草莓千层的做法步骤：
1.将牛奶提前称量出来备用，黄油提前融化备用。
2.将鸡蛋，白砂糖放入容器中搅拌均匀。
3.加入牛奶与黄油，搅拌均匀。
4.筛入低粉搅拌均匀后，覆盖保鲜膜静置30分钟。
5.将多功能锅低温启动，千层锅的话也要小火，千层锅的话要根据自己实际情况调整。
6.静置后加入红丝绒精华搅拌均匀，将面糊放入多功能锅中，这步用千层锅制作是一样的。
7.将烙好的千层饼自然摊凉，偷懒的精髓在这里。
8.淡奶油加入白砂糖打发后，涂抹与千层饼上。
9.一层一层的叠加，中间可以添加草莓果酱，然后包裹保鲜膜放入冰箱定型，定型后表面装饰草莓果酱即可。
10.表面装饰的草莓果酱，可以随你喜欢更换。
小贴士：
1、中间是否添加草莓果酱，感觉个人喜好。我添加的是自制的草莓果酱，不是特别甜，如果添加市售的果酱的话，要考虑下甜度
2、多功能锅每次面糊用100克左右，出来之后一片对折正好是2层，是一个比较偷懒的办法
3、多功能过的尺寸略有不同，要根据自己锅的尺寸决定每张千层面糊的量
草莓拿破仑千层酥
先是用了半张酥皮做了【蓝莓蛋挞】
大家都尝过了吧
剩下的半张酥皮做了三个品种
【羊角酥】【丹麦果酱酥】【草莓拿破仑】
正好可华丽丽放满一个茶盘
做好了可以叫你的闺蜜一起来享用
这样就能分担掉一些热量了
草莓拿破仑千层酥
酥皮原料：
冷冻酥皮一张（厚3mm，长30cm，款15cm左右）
其他原料：
奶油奶酪霜或者打发淡奶油适量/新鲜草莓/自制草莓酱
草莓拿破仑千层酥的做法
冷冻的酥皮回温到室温状态
案板撒高粉擀平整
按图分割成3块长方形3块正方形
剩下的分割成条状备用
【草莓拿破仑千层酥】
长方形的三块移至油纸上再次擀平
放入烤盘
上面用叉戳一些小孔
烤箱预热180度中层烘烤25分钟至表面上色完成
取出放凉后用
草莓和奶油奶酪霜装饰即可
【草莓丹麦果酱酥】
取块正方形的酥皮
表面撒少许高粉抹均匀后对角线对折
用利刀割两道顶角处留1cm不要割断
展开后两边翻折过去
用手压紧
中间凹陷处舀一勺果酱
烤箱预热180度中层烘烤25分钟至表面上色完成
这个以前做过，需要细节可以看这里
取出放凉后点缀新鲜草莓完成
【羊角酥】
准备两根螺管
切成长条的酥皮从底部网上缠绕上去
顶端捏紧收口
烤箱预热180度中层烘烤25分钟至表面上色完成
放凉后挤入奶油奶酪霜或者是淡奶油
然后用草莓装饰即可
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
抹茶草莓千层蛋糕
清新的抹茶搭配酸甜的草莓，不仅颜色搭配的很是漂亮，口感更是特别的棒，只要你有足够的耐心，一定也会做的超级美味。
材料：(我共烙了29张)低筋面粉120g糖120g牛奶460g鸡蛋3个色拉油18g抹茶粉10g
馅料：淡奶油260g，细砂糖15g，草莓300克
制作过程：
1、将低粉过筛两次
2、将抹茶和色拉油先混合均匀。打入鸡蛋，牛奶拌匀。
3、将液体倒入面粉中，用勺子辅助压平面粉颗粒，使其更加细滑。过筛几次直至没有面粉颗粒。容器盖盖子或盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上。(拿出时再搅拌均匀)
4、平底不沾锅小火加热后，保持小火，倒入一汤勺面糊，立刻晃动锅子使其均匀摊开成圆形薄饼。待饼皮出现很多鼓包时，就可把饼皮取出来了。揭开四周，倒在晾网上。稍凉后，用手整理摊平。凉了装盘并盖上保鲜膜。
5、全部烙好后，取一个碗依次放在每张面皮上，用刀划去多余部分，整理成大小一致的面皮。
6、淡奶油加入细糖，打发至呈现纹路。将草莓洗净，切成片。
7、取一个盘子，放一张饼皮。用勺子薄薄抹一层淡奶油。再盖一层饼皮，再抹一层薄薄的淡奶油，以此反复共三层。第四层抹完奶油后，摆上草莓，再涂抹奶油。一个循环完成。以此类推，直至全部面皮弄好。
8、做好后顶部装饰草莓。最好放冰箱冷藏一段时间再吃，切时就容易得多。
小编有话说：以上就是小编教大家做的抹茶草莓千层蛋糕，这样搭配的味道简直是太好吃了。
草莓千层可丽饼
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，砂糖20克，鸡蛋1个，黄油15克，牛奶250毫升，淡奶油250克，
草莓千层可丽饼的做法步骤：
1.这款可丽饼，中间可以放多种新鲜水果，例如芒果，榴莲，只要是比较柔软的水果，切小丁均可以。
2.全蛋一个和砂糖混合搅拌均匀。
4. 把15克黄油隔水融化成液体，缓缓倒入面糊中，搅拌均匀。然后加入过筛的低粉。用刮刀慢慢搅拌，碾碎面疙瘩，这个需要点时间。
5.搅拌好后一定要把面糊过筛，得到细腻的面糊。
6.用勺子挖一勺面糊，大概28-30毫升为宜，将平底锅倾斜，让面糊慢慢布满平底锅，开中小火加热，只要陆续有气泡冒出，赶紧关火。稍微震一下平底锅，整张饼就会自己掉出来，倒在案板上晾凉即可。
7.依次摊好所有饼皮，这个量，大概能做11-12张，都放凉备用。
8.准备适量的淡奶油，取适量冰块放入凉水中，准备隔水打发淡奶油。淡奶油最好在5度左右的时候打发，状态是最好的，也容易打发。一般室温不会这么低，所以一定要隔着冰水打发，这样淡奶油也容易保持状态，不易融化。
9.打发淡奶油大概需要3-5分钟，淡奶油如绸缎般凝固，打蛋头短小挺直，这样就是九成发了.
10.准备裱花台和抹刀，把面皮放在裱花台上，开始均匀涂抹在饼皮上。一边涂抹一边慢慢转动裱花台。整个过程中，放淡奶油的盆也要放在冰水中，保持凝固的状态。
11.我是大概3张饼皮放上一次新鲜水果，不要每层都放水果。
12.放好水果后用淡奶油均匀包裹水果，这里注意，不要把淡奶油涂满整个面皮，只要涂抹80%左右即可。
13.最后一层码放水果。我用的是250克的淡奶油，量是刚刚好的，如果想要在表面裱花，用量增加为300克淡奶油即可。最后表面装饰一些水果即可。做好后放入冰箱冷藏4小时以上，口感最佳。
榴芒草莓千层蛋糕
食材明细：
主料：：普通面粉100克，黄油30克，牛奶240毫升，鸡蛋2个，草莓1斤，
辅料：：绵白糖（奶油中）10克，绵白糖（面糊中）30克，新西兰稀奶油250克，芒果2个，榴莲2斤，
榴芒草莓千层蛋糕的做法步骤：
1.准备好所需材料，称克数的称好克数，芒果、草莓切小块，榴莲用勺子碾碎。
2.将3克绵白糖倒入鸡蛋碗里
3.黄油隔水融化
4.溶化后黄油也倒入鸡蛋碗，顺时针搅拌
5.将搅拌好的黄油鸡蛋液倒入面粉盆（如鸡蛋碗够大，也可直接把面粉倒入鸡蛋碗），搅拌成糊状。
6.预热电饼铛，并抹一层黄油，摊成圆形饼状，无需反面，待自然与锅分离出锅，放凉，再摊下一张，否则容易粘连在一起。
7.摊出的饼放凉时，奶油加糖打发，并把碾压好的榴莲倒入奶油中，顺时针充分搅拌，
8.取一张饼，均匀的刷上一层榴莲奶油
9.在刷好的榴莲奶油上撒上芒果与草莓块，再在水果上刷上一层榴莲奶油，如此反复，直至最后一张饼放在顶部。
10.蛋糕就做好了，，因没有平的这么大的盘子，所以显得卖相不是特别好，不过味道是一级棒的！
11.开吃吧！
小贴士：
1、榴莲选购比较重要，最好选择熟透了的榴莲，胡能轻易从榴莲中取出来，这样的榴莲与奶油搅拌时融合性更好，从口味上讲，榴莲味也更浓郁！
2、这次饼摊的时候和电饼铛大小一致，本人认为有点太大了，以至于出来效果不是很好，建议大家在做的时候可以摊小一点。
3、此次作品含糖量较少，从口感上讲一点也不甜，喜欢吃甜的朋友们可以适量的增加一些糖，
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