食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐零失败的草莓玛芬，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，红糖60克，鸡蛋20克，牛奶80克，新鲜草莓80克，玉米油30克，
辅料：：泡打粉一小勺5ml，盐1/4小勺1.25ml，
零失败的草莓玛芬的做法步骤：
1.用电子秤称好食材。
2.把鸡蛋、玉米油和牛奶倒入大碗，加入糖和盐，搅拌均匀。
3.新鲜草莓切成小丁。
4.草莓丁倒入第一步的混合液体，均匀搅拌。
5.把低筋面粉和泡打粉混合过筛。
6.混合后的面粉倒入第一、二步混合好的液体。
7.用橡皮刮刀翻拌均匀（从底部往上拌，不要画圈拌），拌到面粉全部湿润就可以。
8.拌好的面糊用勺子舀入纸杯模具，不要太满。
9.放入预热好180度的烤箱，烤20分钟出炉。
小贴士：
1、纸杯太薄面糊容易流出，可以套两个纸杯。
2、原配方中有肉桂粉1/4小勺，我家里没有就没有加，加入的味道应该更清香。
97msw.cOm延伸阅读
【圣女果玛芬】--- 零失败的烘焙入门点心(1)
食材明细：
主料：：低粉120克，黄油50克，细砂糖50克，鸡蛋1个，牛奶70克，泡打粉3克，
辅料：：圣女果干70克，
【圣女果玛芬】--- 零失败的烘焙入门点心的做法步骤：
1.把粉类混合过筛一遍，装入较大的盆里。
2.黄油切成小丁，放入低粉中。
3.双手轻轻地搓成屑状。
4.加入细砂糖和圣女果干。
5.轻轻翻拌均匀。
6.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。
7.加入牛奶，混合均匀。
8.把牛奶鸡蛋液倒入拌好的面粉里，翻拌均匀，拌好的湿料看起来较粗糙。
9.把混合好的玛芬蛋糕糊分装到纸杯里。
10.放入预热好的烤箱，180度、中层、上下火，约20分装，至蛋糕表面金黄。
小贴士：
诗心片语：
圣女果干可以换成葡萄干、蔓越莓干等其他果干。
草莓酱松子玛芬
将鸡蛋打入盆中，用打蛋器打成蛋液，加入色拉油和牛奶，搅打均匀，筛入低粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀
材料：
主料：低筋面粉300克，草莓酱70克，松子30克，，
辅料：鸡蛋3个，色拉油60毫升，牛奶100毫升，泡打粉5克，小苏打1克，，
草莓酱松子玛芬的做法步骤：
1. 将鸡蛋打入盆中，用打蛋器打成蛋液，加入色拉油和牛奶，搅打均匀
2. 筛入低粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀
3. 加入草莓酱搅拌均匀
4. 加入松子搅拌均匀
5. 准备好纸杯，加入面糊至8分满
6. 送入预热好的烤箱，160度30分钟，中层，上下火
玛芬
食材明细：
主料：：低粉100，
辅料：：泡打粉适量，鸡蛋一个，玉米油50ML，牛奶65ML，奶粉2勺，
配料：：糖克，
玛芬的做法步骤：
1.黄油室温软化后加入细砂糖打发成轻盈状，颜色变浅即可
2.分三次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次的量。
3.加入葡萄干
4.加入过筛好的低粉和泡打粉，有奶粉的也可以加入
5.不需搅拌很细腻，粉类搅拌湿润即可装入纸杯，8分满，放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，25-30分钟即可
6.出炉了。喜欢这款黄油味特重的玛芬，真的好香，虽然没有戚风蛋糕的松软，但是黄油味的美味绝对是戚风蛋糕所不能比对的。赞一个
【辽宁】草莓裸蛋糕[新手零失败配方
食材明细：
戚风蛋糕：：低筋面粉85g，玉米油40g，鸡蛋蛋黄5个，
辅料：：雀巢淡奶油100g，菠萝适量，草莓350g，鸡蛋蛋清5个(蛋白)，牛奶40g，细砂糖加入淡奶油15g+蛋白50g+蛋黄25g，
【辽宁】草莓裸蛋糕[新手零失败配方的做法步骤：
1.准确的称出来重量，蛋清蛋黄分离到无油无水的干净盆中，面粉是直接过筛两次
2.蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发蛋白，出现鱼眼泡状的，分三次加入细砂糖
3.每一次打成细腻的泡沫加入细砂糖，我用的高速挡打发
4.新手，第三次加入细砂糖后，高速打发两分钟后，转入低速，多停下来看看，直到打成，提起打蛋器是一个短小直立的尖角，证明已经到了干性打发状态，就可以停止了，一定多看，如果打发过了戚风蛋糕也不会成功
5.接下来，把细砂糖，油，牛奶，加入到蛋黄中，搅拌充分
6.倒入过筛后的面粉
7.用从下到上的切拌方式，不要搅拌
8.加入三分之一的蛋白，同样还是切拌
10.面糊倒入模具中，用力震几下，放入烤箱中，我用的150度40分钟，火不能太高，容易烤糊。40分钟后，用牙签扎一下，上面没有沾上蛋糕就已经好了
11.烤好的蛋糕拿出来倒扣在晾架上，这是，可以打发奶油了，奶油很好打发，淡奶油加入细砂糖，打发成有纹路，提起来不会流淌下来就可以了
12.蛋糕晾凉以后脱模，切成两片，没有专业的分离蛋糕器
13.草莓事先用盐水泡好，洗净沥干水分，菠萝切块
14.一层蛋糕胚上抹一层奶油铺一层水果，盖上蛋糕胚，再抹一层奶油，根据自己的喜欢放上水果，零失败的戚风蛋糕就成功了
小贴士：
1.鸡蛋要新鲜的，冷藏后的鸡蛋，蛋白好打发
2.淡奶油买回来放入冷藏，不要像我给冻上了，打发即使成功了，也很费劲
3新手，我的意见是先做蛋白，再做面糊，面糊放置时间长了后 ，消泡蛋糕就起不来了
感谢您阅读“97美食网”的《零失败的草莓玛芬》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了福玛食材专题，希望您能喜欢！
