食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上香蕉核桃蛋糕(1)，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：香蕉200g，核桃70g，鸡蛋100g，糖120g，低粉200g，玉米油50g，原味酸奶100g，
辅料：：泡打粉6g，小苏打4g，
香蕉核桃蛋糕的做法步骤：
1.准备食材。
2.香蕉放烤箱180℃烤20分钟（无需预热）。
3.把模具铺上油纸。
4.香蕉烤好后去皮放入干净的盆子里倒入粉和鸡蛋液（分两次倒入），先低速搅均，再中速打发变白。
5.接着加入酸奶混均，再加入玉米油混均；然后面粉、泡打粉、小苏打一起过筛加入，用打蛋器低速搅拌至无干粉。（别打发太久，易起筋）最后加入核桃混均倒入模具，180℃预热，烤35分钟。
6.出炉后提纸拿出模具放晾架上放凉就可以了。
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核桃香蕉小蛋糕
食材明细：
主料：：香蕉187克，鸡蛋1个，玉米油25克，细砂糖25克，核桃仁25克，低筋粉75克，小苏打1克，
辅料：：泡打粉2克，
核桃香蕉小蛋糕的做法步骤：
1.用料：香蕉（带皮）187克，鸡蛋1个，小苏打1克，泡打粉2克，玉米油25克，细砂糖25克，核桃仁25克，低筋粉75克。
2.香蕉去皮捣成泥。
3.放入鸡蛋，搅拌均匀。
4.加入糖，油，拌匀。
5.筛入面粉，以不规则方向搅拌。
6.成均匀糊状。
7.装入马芬杯中，七八分满。
8.将核桃掰碎，撒在表面。
9.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
10.表面金黄，出炉。
11.立即脱模，置晾架上晾凉后食用。
小贴士：
香蕉比较甜，糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
核桃可以用其它坚果或果干代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
香蕉巧克力核桃蛋糕
最爱的戚风蛋糕，是家里最受欢迎的蛋糕，一次搞定三分之一也是分分钟的事情。真是一次烤两个才够解馋。
这次做了点造型瞬间就美貌的很。加上香甜的香蕉块，香脆的核桃碎，味道真是没得说，吃完真是舔勺，舔盘才甘心。
春天发这个真是没心没肺的节奏，控制体重的计划停一停，要不馋虫赖在这不会走了。
吃的开心才有力量好好运动~
一.可可戚风蛋糕
蛋黄糊：蛋黄112g,玉米油112g,牛奶128g,美玫低筋面粉96g，法芙娜可可粉48g
蛋白糊：蛋白288g，柠檬汁1/4小勺，太古细砂糖176g，家乐玉米淀粉16g,盐1.5g（捏一小撮）
做法：
1.油微波炉打2分钟，牛奶微波炉打一分钟.
2.将可可粉加入油中拌匀后，再加入牛奶拌匀，过筛加入低粉，用打蛋器略拌，有轻微粉类即可（不要划圈），加入所有蛋黄，放心大胆的划圈拌至光滑有光泽。
3.将糖，玉米淀粉，盐混合。蛋白加柠檬汁打成粗泡后，分三次加入，打发至硬发。（在打发至5-6分的时候预热烤箱140摄氏度）
4.将可可糊再次用手动打蛋器搅拌一下。
5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后，再次倒回剩余的蛋白中，拌匀，倒入模具，用力磕几下震出大气泡。
烤制：8寸+7寸圆形模具，烤箱中下层，预热后140摄氏度25分钟，170摄氏度25分钟。考好后倒扣放凉过夜，用脱模刀脱模。
PS:如果不想麻烦计算蛋液，直接用8个中等大小鸡蛋也可以，去壳约50-52g/个，味道不会发生太大变化，重点是一定要用高质量的可可粉，推荐法芙娜的，普通的可可粉香味不足，味道真是会差很多。加了法芙娜就是香浓的巧克力味道。
原料:总统淡奶油500g,太古糖粉50g,奶粉8g,香草精8ml,朗姆酒和柠檬汁少许，核桃仁和香蕉适量
做法：
1.将蛋糕分成四片。
2.以上混合打发至7-8分，中间夹香蕉块（不要太熟的）及打发的淡奶油。涂抹侧面。
3.侧面沾上烤香核桃碎即可。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
香蕉核桃戚风蛋糕
食材明细：
主料：：蛋黄3个，蛋白4个，低粉70克，香蕉泥100克，
辅料：：核桃碎40克，
配料：：糖60克，玉米油40ml，牛奶20ml，柠檬汁1大勺，白醋几滴，
香蕉核桃戚风蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄加入20克糖搅拌均匀
2.加入玉米油搅拌均匀
3.加入香蕉泥搅拌均匀
4.加入牛奶搅拌均匀
5.加入过筛低粉搅拌均匀
6.蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分次加入40克糖粉，打至硬性发泡
7.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，拌匀
8.拌匀的样子
9.把剩余的蛋白糊加入蛋黄糊中
10.不规则翻拌均匀
11.加入核桃碎，轻轻拌匀
12.面糊倒入模子中，入烤箱，中下层170度，40分钟。
小贴士：
1、核桃提前放入烤箱180度，烤5分钟，取出用擀面杖压碎。
2、香蕉泥加入1大勺柠檬汁拌匀，防止氧化变黑。
香蕉核桃麦芬(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，香蕉150克，
辅料：：核桃8个，鸡蛋1个，
配料：：牛奶105克，油15克，小苏打1/4小勺，泡打粉3/4小勺，
香蕉核桃麦芬的做法步骤：
1.把香蕉压成泥
2.把油、牛奶混合均匀
3.放入香蕉泥搅拌均匀
4.放入蛋液搅拌均匀
5.筛入粉类，稍微搅拌到没有干粉就可以了
6.再放入核桃仁混合一下
7.放入模具中，八、九分满
8.烤箱预热，175度20分钟左右
小贴士：
面粉不要过分搅拌
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉核桃蛋糕(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题，希望您能喜欢！
