东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？由此，有请你读一下以下的“香蕉核桃马芬蛋糕(1)”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
盐2克，鸡蛋1个，核桃若干，细砂糖50克，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙，色拉油40克，香蕉1个，巧克力酱适量
香蕉核桃马芬蛋糕的做法步骤：
1.香蕉碾成泥，核桃烤香掰成碎，低粉与泡打粉过筛；
2.鸡蛋与砂糖、盐一起搅匀，搅至糖溶化；
3.加入色拉油搅匀，加入牛奶，巧克力酱，香蕉泥和核桃碎搅匀；
4.加入粉粉，拌匀，装入纸模，七分满；
5.烤箱预热180℃，中层，20分钟；
6.用牙签插入后取出，不沾即已熟。
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全麦香蕉核桃马芬
食材明细：
玉米油40克，鸡蛋1个，细砂糖40克，香蕉泥100克，白醋1大匙，低粉80克，全麦粉40克，泡打粉1/2小匙，苏打粉1/4小匙，核桃50克
全麦香蕉核桃马芬的做法步骤：
1.香蕉切碎，压制成泥备用；
2.玉米油、鸡蛋、砂糖放入盆中拌匀；
3.香蕉泥加入白醋搅拌均匀，倒入2中拌匀；
4.低筋粉、泡打粉、苏打粉过筛，加入3；
5.在四中加入全麦粉，核桃碎，一起搅拌均匀；
6.装入模具，我用的小纸托，底部大概3.5cm，顶部5cm，刚好12个；
7.烤箱预热180度，上下火，中层15分钟。
小贴士：
白醋1大匙：原方子用柠檬汁，我嫌麻烦将就白醋用了； 本来原方子有肉桂粉的，我没有，所以没用。 最后的面糊有点点粘稠，不过烤出来还是不错的，只是我不大喜欢香蕉味的东西，所以觉得一般，但是家人评价不错。
香蕉糯米马芬(1)
食材明细：
主料：糯米粉400克，黄油85克，细砂糖130克，牛奶210克，动物淡奶油95克，大鸡蛋4个，香蕉泥300克
辅料：泡打粉3克
香蕉糯米马芬的做法步骤：
1，准备材料，将所有液体和糖混合在一起，用手动打蛋器把材料拌匀。
2，将捣碎的香蕉泥倒进搅拌好的液体中拌匀。
3，再将过筛的糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。
4，将蛋糕糊放入裱花袋内，再挤入模具中，八分满就OK.（这个配方的量需烤两盘。数量约30个）
5，蛋糕放入事先预热好的烤箱中烤制,170度上下火
6，约35分钟，表皮焦黄且均匀后既可关火。
小贴士：
香蕉尽量挑选熟透的，越熟烤出来味道越香。这个配方做出来约30个，可根据个人需要减量。
香蕉马芬
食材明细：
低粉110g，香蕉泥120g，黄油60g，牛奶50g，蛋一个，糖40g，盐1/4小匙，泡打粉1小匙，小苏打1/4小匙
香蕉马芬的做法步骤：
第1步香蕉压成泥，面粉、泡打粉、小苏打、盐混合（这个没拍）鸡蛋打散备用
第2步软化黄油加入白砂糖打发到颜色发白，体积变大
第3步分三次加入鸡蛋液，每次都拌匀后再加入下一次，以免油水分离这是拌好的状态
第4步加入三分之一混合好的粉类，用刮刀拌匀再加入一半的牛奶，拌匀
第5步再加入三分之一的粉类，拌匀加入剩余的牛奶，拌匀
第6步加入剩余的粉类，拌匀拌好的状态
第7步加入香蕉泥，拌匀拌好的状态
第8步取一根香蕉，切开成片状把面糊放入模具内，顶上放一片香蕉片
第9步烤箱预热180度，中层，20分钟出炉
小贴士：
1、鸡蛋液分次加入，避免油水分离，其他按步骤来就行
核桃马芬
食材明细：
主料：低粉120克，核桃仁45克
辅料：牛奶70克，黄油50克，绵白糖50克，鸡蛋1个，无铝泡打粉1小勺
核桃马芬的做法步骤：
1，材料：低粉120克、核桃仁45克、牛奶70克、黄油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、无铝泡打粉1小勺
2，将核桃仁放在案板上切碎，待用。
3，将鸡蛋打入牛奶中。
4，打匀成牛奶蛋液，待用。
5，将低粉筛入大盆中，合入无铝泡打粉和剪碎的黄油。
6，搓成屑状。
7，随后，合入切碎的核桃仁和绵白糖。
8，和匀。
9，接着，合入牛奶蛋液。
10，拌匀成面糊。
11，然后，将拌好的面糊装入纸杯中。
12，最后，进入烤箱中。
13，172度烘烤28分钟，即成。
14，取出、稍微晾凉一下，就可以吃吃了。
香蕉核桃麦芬蛋糕
材料：低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖40克，香蕉泥100克，核桃仁20克左右，牛奶2大勺(30ml)，泡打粉1/2小勺，小苏打1/8小勺。这是一份的量，我这次拍片是做了三份的量 烤箱中层，上下火180度，30分钟。
做法：首先是把核桃烤香放凉，一部份切碎用来放面糊里（也可不用，我是觉得面糊里放些会更香），一部份稍大粒用来摆在面糊上；然后是把去皮后的香蕉压成泥备用。
1、黄油软化以后，加入细砂糖
2、用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松，分2次加入打散的鸡蛋液
3、打至鸡蛋和黄油完全融合，呈轻盈蓬松的羽毛状
4、加入捣烂的香蕉泥
5、用橡皮刮刀稍拌几下，加入牛奶
6、泡打粉和小苏打粉加入面粉中混合后筛入黄油香蕉泥里
7、用刮刀翻切拌匀，加入烤香的核桃碎拌匀
8、舀入模里8分满，把大粒的核桃仁摆在面糊上。入180度预热好的烤箱里，30分钟左右至表面金黄即可
香蕉巧克力豆马芬蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋1个，细砂糖50克，香蕉泥80克，朗姆酒1小匙，牛奶30毫升，低筋粉100克，泡打粉1/2小匙，小苏打1/4小匙，无糖可可粉5克，耐烘焙巧克力豆适量，玉米油40克
香蕉巧克力豆马芬蛋糕的做法步骤：
1，准备工作：香蕉压成泥，6连模中垫好油纸托。烤箱预热180度（面糊准备的时间很短，所以在香蕉泥压好的同时就可以预热烤箱了）鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀
2，在1中加入玉米油后，搅拌均匀
3，继续加入香蕉泥搅拌均匀
4，加入朗姆酒和牛奶搅拌均匀
5，所有粉类一起过筛，加入4中，切拌均匀
6，加入耐烘焙巧克力豆，拌匀
7，装入纸托（纸杯）中，七至八成满表面再撒适量巧克力豆做装饰
8，放入烤箱，180度，中层，20分钟（根据烤箱和实际纸杯所盛面糊量调整时间
小贴士：
做马芬这类蛋糕，拌粉的时候动作要迅速，切忌拌合过度，面粉出筋影响膨胀的高度和组织的细腻程度。
巧克力核桃马芬
食材明细：
巧克力30克，泡打粉2克，低粉100克，黄油25克，橄榄油25克，全蛋1个，牛奶30克，细砂糖50克，核桃少许
巧克力核桃马芬的做法步骤：
第1步先将巧克力将入牛奶和砂糖,隔水加热至融化.分次加入鸡蛋,加入油搅匀。
第2步筛入低粉、泡打粉,并将面糊拌匀后加入核桃碎。将面糊放入裱花袋,挤入纸模中。
第3步每个小蛋糕上放一个核桃.预热180度的烤箱，中层，20分钟。
马芬蛋糕
食材明细：
主料：蛋2个，低筋面粉200g
辅料：细砂糖60g，食用油60g，牛奶100g，泡打粉3g，盐1g
马芬蛋糕的做法步骤：
1，里面加入食用油和细砂糖，搅拌均匀
2，加入两个全蛋拌均
3，加入牛奶拌均匀
4，加入低粉、泡打粉和盐拌均匀
5，这是拌好的面糊
6，面糊装入纸杯中，八分满即可
7，烤箱预热180度，中层烤30分钟左右
8，美味出炉
小贴士：
烤箱温度和时间根据自家情况调整，注意察看。
香蕉核桃麦芬
食材明细：
主料：低筋面粉150克，香蕉150克
辅料：核桃8个，鸡蛋1个
配料：牛奶105克，油15克，小苏打1/4小勺，泡打粉3/4小勺
香蕉核桃麦芬的做法步骤：
1，把香蕉压成泥
2，把油、牛奶混合均匀
3，放入香蕉泥搅拌均匀
4，放入蛋液搅拌均匀
5，筛入粉类，稍微搅拌到没有干粉就可以了
6，再放入核桃仁混合一下
7，放入模具中，八、九分满
8，烤箱预热，175度20分钟左右
小贴士：
面粉不要过分搅拌
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