食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？以下为小编为你收集整理的非常成功的酸奶蛋糕~~~不比CHEESE差哦，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：酸奶200g，低粉45g，玉米淀粉25g，
辅料：：白糖70g，鸡蛋4个，黄油50g，
非常成功的酸奶蛋糕~~~不比CHEESE差哦的做法步骤：
1.所需材料，酸奶因为是自制的，所以糖的分量稍微多点，因为我的酸奶里是不加糖的，特别酸~~
2.融化好的黄油
3.怎么样。。。拿鲜奶+小盒酸奶用酸奶机制作而成的。。。特别稠吧
4.跟做戚风蛋糕一样的手法，这个是蛋奶糊
5.蛋白糊糊~~~打发成这样就可以来
6.4.5混合即可~~~要细心+小心
7.置入8寸模具~~~稍微震荡下消除大泡泡
8.烤箱170度1个小时10分钟完成啦~~~很成功啦
9.看看内部组织
10.来，尝一块吧
11.切面~~~冰箱里冰镇下下。。。口味棒极了~~~
97msw.cOm延伸阅读
非常南瓜蛋糕的做法
蜜渍南瓜是我在异海的博客中学到的，她每年都会制作一款南瓜蛋糕，这种组合拼配的滋味曾经我只有眼馋的份儿，想像蛋糕片奶油酱组合的味道，现在我终于可以亲手呈现，它是质朴的蛋糕，没有花俏的外型，但是只要吃一口，你绝对会爱上~参与活动:
材料：
糖渍南瓜6小块，全蛋液165克，细砂糖190克，南瓜泥150克，低筋粉100克，玉米油25克，淡奶油1200克，南瓜泥260克，淡奶油210克，细砂糖220克，焦糖奶油适量，，
非常南瓜蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，.鸡蛋打散后加入细砂糖，最高速打发至蛋液体膨胀，变浅发白，打蛋器划过蛋糊能留下痕迹，此时可看到里还有大气泡.转中速继续打发蛋糊，去掉大气泡，蛋糊渐渐变得光泽细腻，提起打蛋器，滴落的蛋糊痕迹不会马上消失
步骤2，筛入低筋面粉翻拌均匀
步骤3，用玉米油将南瓜泥1稀释拌入面糊中轻轻翻拌至均匀倒入模具中烤箱预热180度烤17分钟
步骤4，将蜜渍南瓜涝出沥干水份沥出的水份不要倒掉一会儿留着刷蛋糕片将南瓜泥2与淡奶油2混合均匀备用
步骤5，蛋糕片烤好后出炉降温备用
步骤6，淡奶油1加入细砂糖2打至八九分发
步骤7，将已打发的淡奶油，盛出1/3与南瓜泥2混合变成南瓜奶油
步骤8，将已经降温的蛋糕片分成三等份，分别刷上蜜渍南瓜沥出的糖水使蛋糕片充分湿润
步骤9，取一片蛋糕，放入模具底部挤入南瓜奶油后再放入沥好的蜜渍南瓜（我居然漏拍了这个步骤的照片，改天补上哈）
步骤10，铺好后，再盖上一片蛋糕在表面刷糖水
步骤11，挤上打好的淡奶油再将焦糖奶油放入裱花袋中挤在上面盖上最后一片蛋糕，然后轻压蛋糕体放入冰箱冷藏一小时（如果有玛斯卡彭的话，也可以拿个30-50克搅拌滑顺后加入打发的淡奶油中）
步骤12，将冷藏好的蛋糕取出倒扣在垫纸上
步骤13，在表面抹上奶油切去两端稍微装饰一下就可以了
非常简单的纸杯装饰蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低粉85克，白糖70克，玉米油50克，清水50克，白醋小许，盐小许，
辅料：：奶油200克，土豆1个，白糖20克，
非常简单的纸杯装饰蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕主要材料
2.分蛋，蛋白盆要无油无水
3.蛋黄加20克糖加油和水搅打均匀
4.筛入面粉
5.搅拌均匀成蛋黄糊
6.蛋白打散出现小泡后加入几滴白醋和一半糖中速搅打
7.打出清晰纹路后加入剩下的一半糖继续搅打
8.打出小尖角后即打发到位，立即停止搅打，以免打过头
9.挑小部分蛋白霜入蛋黄糊盆翻拌匀
10.再倒回蛋白霜盆
11.翻拌切拌均匀成蛋糕糊
12.装和纸杯，放入烤箱，设定时间170度
13.30分钟后出炉
14.土豆上锅蒸熟
15.奶油加20克糖
16.土豆去皮掰成小块放入料理机，再倒入奶油搅打
17.搅打成浓稠的奶油土豆泥
18.装入裱花袋裱到小蛋糕上
19.土豆泥有点软，就这样凑合着吧
小贴士：
奶油不用打发
终于成功的戚风蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉85g，玉米油40g，酸奶41g，绵白糖44g，鸡蛋5个，
辅料：：柠檬汁适量，
终于成功的戚风蛋糕的做法步骤：
1.食材集合图（玉米油除外）
2.蛋黄打在干净的容器里用手动打蛋器搅打均匀
3.倒入酸奶拌匀
4.倒入玉米油拌匀
5.筛入提前过筛两遍的低筋粉
6.搅拌均匀蛋黄糊就完成了
7.蛋清中挤几滴柠檬汁，加入一半的糖用电动打蛋器打发
8.打发至鱼眼泡时再加入另一半白糖继续打发
9.蛋白打至硬性发泡状态，就是提起打蛋器蛋白能成直立的小三角蛋白的打发就完成了
10.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中切拌翻拌均匀
11.接着再倒回到剩余的蛋白中
12.切拌翻拌均匀细腻的蛋糕糊做好了
13.把蛋糕糊倒入电饭煲内胆里
14.就
15.烤箱130度上下火预热10分钟后把容器放入烤箱里，时间定了55分钟
16.45分钟后表面上色已经很好了，担心底部着色差，就把上加热管关了
17.烤制结束后的样子感觉还不错就是有点开裂（这是什么原因呢？）
18.倒扣在烤网上晾凉
小贴士：
蛋白要打在无水无油的容器里。
大爱cheese——轻乳酪蛋糕
食材明细：
主料：：低粉25克，鸡蛋3个，奶油奶酪125克，牛奶50克，细砂糖50克，黄油30克，
辅料：：柠檬汁适量，
大爱cheese——轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1.先将鸡蛋蛋清蛋白分离，分别放在两个无水无油的碗中。
2.将奶油奶酪和牛奶倒入大碗中，将碗放入装上热水的盆里，隔水搅拌，将奶酪和牛奶混合均匀并搅至顺滑
3.加入黄油，继续搅拌至顺滑
4.离开热水，分三次加入蛋黄，搅拌至顺滑
5.加入晒好的低粉，翻拌成均匀的蛋黄糊待用
6.蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，将蛋白打发成湿性发泡（尖角弯弯即可）
7.将蛋白盆里的蛋白糊盛三分之一到蛋黄糊里，翻拌均匀后倒入蛋白盆中，翻拌成均匀的蛋糕糊
8.提前预热烤箱：180度，用烤盘盛7分满的水放入烤箱下层
9.蛋糕模具抹少许黄油，并在模具外包上锡纸，将蛋糕糊倒入模具中
10.水浴法烘烤：在烤盘上方放入烤架，将装满蛋糕糊的模具放入烤架上，180度先烤30分钟，再转150度30分钟左右，烤好后，在烤箱里用余温再闷一会。（不同的烤箱温度会有差异，根据自己的烤箱适度调整）
11.烤好了还不能吃，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上。就可以切开享用了。
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