食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材的看法是怎么样的呢？也许下面的“DIY酸奶”正合你意！但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：纯牛奶2袋（240ml/袋），酸奶1小盒1（00ml），
DIY酸奶的做法步骤：
1.将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒，（避免其他细菌进入影响酸奶品质）让盒内水分自然蒸发。
2.将牛奶、原味酸奶倒入发酵容器中。
3.将奶液搅拌均匀。
4.酸奶机设定恒温、密封，静置6-8小时。
5.奶液呈豆腐脑状，酸牛奶发酵完成。
6.享用时，可根据各人爱好加入水果，或蜂蜜、白糖、抹茶粉等调味品。
小贴士：
1、酸奶机的作用在于恒温，通常乳酸菌发酵最佳温度在38-40度。
2、在炎热的夏天，室温即可发酵（容器一定要消毒和密封，以免其他细菌污染），同时也可用电饭锅、保温杯等任何可以较好维持恒定温度的容器来代替酸奶机，温度请保持在38-40度左右。
3、自制酸奶最好在一周之内饮用完毕，三天内最佳，这样才能保证酸奶有大量丰富的活性乳酸菌。
4、发酵完成的酸牛奶要比市场上买的成品酸牛奶略略酸一点，可在酸牛奶中加入适当蜂蜜，口感会更好。
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酸奶吐司DIY
食材明细：
主料：：酸奶3勺，吐司面包1块，
酸奶吐司DIY的做法步骤：
1.准备材料
2.抹上去
3.夹住
4.享用下午茶
小贴士：
1.酸奶一杯，吐司面包一片
2.将酸奶抹在吐司上
3.享用美味，酸甜可口
缤纷酸奶DIY
食材明细：
主料：：纯牛奶1升，酸奶菌种1克，蜂蜜适量，
辅料：：西瓜适量，芒果适量，火龙果适量，苹果适量，菠萝适量，
缤纷酸奶DIY的做法步骤：
1.把一升纯牛奶倒入酸奶机内胆中。
2.加入1克的酸奶菌种搅拌均匀。
3.放入酸奶机中，盖上盖，接通电源就可以了，8--10小时后酸奶就发酵完成了，我一般晚上睡觉前做，第二天早上就好了。
4.做好的酸奶浓稠嫩滑。
5.依个人口味调入蜂蜜。
6.搅拌均匀，原味酸奶就做好了。
7.各种水果切小块或挖小球。
8.放入大碗中，淋上酸奶，拌匀即成水果酸奶沙拉。
9.健康营养，口味缤纷的DIY酸奶，看起来很诱人吧？
10.一碗明艳的酸奶水果沙拉
11.可以装到瓶子里直接饮用，或加些水果粒做成果味酸奶
12.成品图
DIY炒酸奶
食材明细：
主料：：酸奶两盒，
辅料：：红心火龙果半个，烘焙水果麦片适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，巧克力适量，
DIY炒酸奶的做法步骤：
1.火龙果切丁。
2.准备好所有辅料。
3.酸奶倒出。
4.所有辅料放入酸奶里搅拌。
5.找一个平盘垫上一层保鲜膜，然后把酸奶糊平铺在盘子上，放冰箱冷冻。
6.根据自己的喜好切成不同的块，开吃。
小贴士：
盘子一定要铺保鲜膜方便脱盘，否则脱盘会很费劲
DIY水果酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶1000克，酸奶100克，
辅料：：白砂糖180克，
DIY水果酸奶的做法步骤：
1.准备好纯牛奶和酸奶，纯牛奶可选择脱脂或全脂的，根据个人喜好买即可。
2.将锅洗干净后搽干水分，将纯牛奶、糖一起倒入，小火煮开，关火~煮的过程要将糖拌匀。
3.冷却至30-40°，不烫手的温度。将酸奶倒进去，拌匀；
4.将拌好的酸奶倒进炖锅，用勺子将表面的泡泡去掉；炖锅开至酸奶功能，开启~
5.我是晚上做的，第二天早上起来就看大美味的酸奶已发酵完成，粘稠感很好。
6.将酸奶瓶用开水烫过或放消毒柜消毒完成，装瓶放入冰箱。出门上班~
7.下班回来来一杯DIY酸奶，里面加上爱吃的水果就变成美味的水果酸奶啦
小贴士：
1、制作过程也可以不放酸奶，或者在发酵完成后再加进去也可以；
2、酸奶引子可以用酸奶粉也可以超市直接买原味酸奶，不要用带水果颗粒的；
3、发酵的过程不一定要用这些机器，放在暖和一点的地方，让酸奶能起到发酵的效果就好了；但是温度也不要太高，我有一次还没等凉就把酸奶倒进去，导致发酵菌死掉发酵不成功~
4、制作前一定要将所有容器都消毒一下，发酵过程中不要去打开；
5、最后吃酸奶可以原味吃或者加上自己喜欢的水果就变成很美味啦~
酸奶新吃法-完全Diy
食材明细：
主料：：酸奶200g，蜜豆适量，葡萄干适量，花生碎适量，黄桃半个，
酸奶新吃法-完全Diy的做法步骤：
4.加入炒好的花生碎，一碗健康美味的酸奶就做好啦。
小贴士：
自制蜜豆：
1、豆子提前一天泡好。
2、把少量水和豆子放入高压锅400W，煮20min。由于我用的是花豆，比较耐煮。豆子煮好后还是饱满的粒粒分明。如果是红豆就要少煮一些时间，否则豆子会软烂。
3、煮好的豆子沥干水放入碗中，趁热加入白砂糖或者蜂蜜拌匀。
4、冷却后放入罐子中，放进冰箱冷藏后口味更好。
PS:自制的豆子最好在一星期之类吃完哦。
DIY红枣酸奶蛋挞
食材明细：
主料：：酥皮1张，
辅料：：酸奶185克，淀粉1大勺，蛋黄2个，
配料：：白糖1大勺，
DIY红枣酸奶蛋挞的做法步骤：
1.准备好蛋挞液的材料备用。
2.把酸奶.淀粉.白糖一起放入奶锅中,小火加热。
3.边加热边搅拌,等到冒泡时关火。
4.奶液放凉,加入2颗蛋黄。
5.搅拌均匀。
6.取制作好的酥皮1张。
7.卷起来。
8.切成段,用手按一下。
9.放入蛋挞模具用手按开,底下薄些,上面厚一点。
10.边上刷蛋液，把奶液用小勺盛7分满就好。
11.上下火中层220度20分钟,后移到上层再烤3分钟上色。
12.蛋挞烤好了，趁热吃吧....甜甜的酸奶蛋挞...
小贴士：
这么简单的奶液，照样嫩嫩的，一种大枣的香味，但是如果是鲜奶，糖就要多加。
超简单，DIY健康蜂蜜酸奶
食材明细：
主料：：灭菌牛奶450毫升，
辅料：：酸奶一勺，
配料：：蜂蜜适量，
超简单，DIY健康蜂蜜酸奶的做法步骤：
1.需要准备的材料，灭菌牛奶，蜂蜜，一些酸奶
2.把一汤勺酸奶加入酸奶机的发酵缸中。(注酸奶制作的过程不能沾到油，不然就很难发酵哦。。)
3.把灭菌奶倒入酸奶机的发酵缸中(注;牛奶最好是常温的，太烫的牛奶会杀死益生菌的，就发酵不了,可以买超市的纯牛奶，很方便)
4.加入适量蜂蜜，适当搅拌均匀，喜欢甜的可以加多点。好的蜂蜜制作出的酸奶有花果香哦。。
5.盖上酸奶机的第一层盖，往酸奶机加入温水，再盖上外盖。(注，冷藏的牛奶和天气冷时必须要加，但是平常多加这步的话，发酵会更好些哦。。)
6.调制酸奶机的酸奶功能，酸奶机自动出现时间，一般是10个小时。显示灯是偏蓝色的。
7.设定好酸奶键后，显示灯会变色，倒计时开始，说明开始发酵了。（注，每家的酸奶机都不一样，但一定要看是不是设定好了，时间是不是在变化，酸奶是不是在发酵）
8.十小时后，酸奶机会自动提示，蜂蜜酸奶完成，还是是温温的。
9.看，很像豆腐脑吧，可是，口感确非常的软糯，一含就化了。单单吃都很好味。如果加上老红糖来吃，会有淡淡的朱古力味，个人味觉，大家不用在意。O(∩_∩)O哈！
10.当然，大家可以自由发挥创意，加自己喜欢的水果，坚果，燕麦，果酱。。。。。。
11.冷藏过的酸奶很像雪糕,像淡奶油,用来代替沙拉酱凉拌水果，非常的健康不说，在炎炎夏日就是一种享受。我坚信大家一定有更多更好的idea。。。快点动手DIY吧。。
小贴士：
1.酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。 2.饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。 3.牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。 4.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
希望大家好好吃，好好生活，身体健康永远是第一位的哦。。
芒果椰子酸奶 易极优DIY酸奶的做法
收到试用很幸运，本来想好好做个酸奶戚风或者什么的，只是最近太忙。但是酸奶机真的挺方便，倒进去一晚就好了。椰子味超香参与活动:#新西兰DIY酸奶神器套装免费用#
材料：
易极优酸奶一袋，芒果1个，
芒果椰子酸奶 易极优DIY酸奶的做法的做法步骤：
步骤1，先在易极优酸奶杯中倒一袋酸奶粉
步骤2，加水摇匀。天冷的话最好用20_30℃的水
步骤3，加热水放一晚就发酵好了。
步骤4，切芒果丁。
步骤5，把芒果丁放进酸奶里
步骤6，芒果和椰子在一起更配哦
步骤7，开吃吧
水果酸奶杯易极优DIY酸奶的做法
不用电，节能环保的酸奶神器，只用开水就能做出来的超级美味——易极优酸奶，让人享受现代化的生活。用易极优酸奶套装，包括易极优酸奶机和易极优酸奶粉，不用另外买牛奶，做法机器方便，只要摇一摇，晃一晃，经过12小时的过程就能吃到极其鲜美的酸奶，做出的酸奶醇香娇嫩，口感极好，绝对不负你12小时的等待。好吃的酸奶有水果搭配更让人留恋。参与活动:#新西兰DIY酸奶神器套装免费用#
材料：
易极优酸奶粉240g，芒果1个，草莓适量，，
水果酸奶杯易极优DIY酸奶的做法的做法步骤：
步骤1，易极优酸奶套装。我用的易极优酸奶粉240g椰子口味。酸奶机内胆取出开水烫过消毒。
步骤2，向酸奶机内胆里加入半罐15~20度的温水。
步骤3，倒入一包易极优酸奶粉。
步骤4，盖盖子，要均匀。
步骤5，在把容器注满水。
步骤6，酸奶机内倒入沸水，末过红色底座的最高处。
步骤7，放入摇均匀的酸奶杯子
步骤8，盖好酸奶机的盖子，静置8~12小时。
步骤9，完成，非常娇嫩香甜的酸奶。盖好，冷藏可以保存2周。估计2天都用不到就会吃光光~·
步骤10，水果处理好，切小块。
步骤11，一杯酸奶，放入水果块。人间美味~·
步骤12，
芒果酸奶盆栽易极优DIY酸奶的做法
很荣幸这次能得到Easiyo酸奶机的试用机会，让我又重拾做酸奶的劲头，因为用易极优的酸奶粉和酸奶机做起来实在是太方便啦，真的真的很简单，只需要酸奶粉和酸奶机、水就行。我要推荐给我的朋友们，太好用啦！
材料：
易极优酸奶粉（椰子味）230g，温开水适量，沸水适量，芒果半个，奥利奥饼干2块，，
芒果酸奶盆栽易极优DIY酸奶的做法的做法步骤：
步骤1，用湿抹布擦干净酸奶机内部，将酸奶桶清洗干净；
步骤2，将15-20度的温开水倒入酸奶桶一半的位置，桶身有标志线的，然后倒入易极优酸奶粉一包（230g）；
步骤3，盖上盖子摇均匀，打开继续加入15-20度的温开水至1L的位置然后盖上盖子继续摇均匀，桶身有标志的。
步骤4，在酸奶机中注入刚烧开的沸水至红色支架中心顶部；
步骤5，放入酸奶桶盖上盖子静置8-12小时，时间越长越酸，我静置了11小时左右，酸中带点甜，甜中又带点酸；
步骤6，将奥利奥饼干去掉夹心后放入料理机打碎；
步骤7，将做好的酸奶放至容器一半的位置，放入芒果肉；
步骤8，继续加满酸奶；
步骤9，筛入奥利奥饼干碎；
步骤10，插入薄荷叶装饰成盆栽即可；
步骤11，来，吃一口。
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