食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？下面是小编为大家整理的“非常南瓜蛋糕的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
蜜渍南瓜是我在异海的博客中学到的，她每年都会制作一款南瓜蛋糕，这种组合拼配的滋味曾经我只有眼馋的份儿，想像蛋糕片奶油酱组合的味道，现在我终于可以亲手呈现，它是质朴的蛋糕，没有花俏的外型，但是只要吃一口，你绝对会爱上~参与活动:
材料：
糖渍南瓜6小块，全蛋液165克，细砂糖190克，南瓜泥150克，低筋粉100克，玉米油25克，淡奶油1200克，南瓜泥260克，淡奶油210克，细砂糖220克，焦糖奶油适量，，
非常南瓜蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，.鸡蛋打散后加入细砂糖，最高速打发至蛋液体膨胀，变浅发白，打蛋器划过蛋糊能留下痕迹，此时可看到里还有大气泡.转中速继续打发蛋糊，去掉大气泡，蛋糊渐渐变得光泽细腻，提起打蛋器，滴落的蛋糊痕迹不会马上消失
步骤2，筛入低筋面粉翻拌均匀
步骤3，用玉米油将南瓜泥1稀释拌入面糊中轻轻翻拌至均匀倒入模具中烤箱预热180度烤17分钟
步骤4，将蜜渍南瓜涝出沥干水份沥出的水份不要倒掉一会儿留着刷蛋糕片将南瓜泥2与淡奶油2混合均匀备用
步骤5，蛋糕片烤好后出炉降温备用
步骤6，淡奶油1加入细砂糖2打至八九分发
步骤7，将已打发的淡奶油，盛出1/3与南瓜泥2混合变成南瓜奶油
步骤8，将已经降温的蛋糕片分成三等份，分别刷上蜜渍南瓜沥出的糖水使蛋糕片充分湿润
步骤9，取一片蛋糕，放入模具底部挤入南瓜奶油后再放入沥好的蜜渍南瓜（我居然漏拍了这个步骤的照片，改天补上哈）
步骤10，铺好后，再盖上一片蛋糕在表面刷糖水
步骤11，挤上打好的淡奶油再将焦糖奶油放入裱花袋中挤在上面盖上最后一片蛋糕，然后轻压蛋糕体放入冰箱冷藏一小时（如果有玛斯卡彭的话，也可以拿个30-50克搅拌滑顺后加入打发的淡奶油中）
步骤12，将冷藏好的蛋糕取出倒扣在垫纸上
步骤13，在表面抹上奶油切去两端稍微装饰一下就可以了
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非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法
感觉用小四卷这方子，怎么卷都不开裂，非常适合新手尝试的，里面加入家人爱吃的肉松，做好当早餐，非常美味
材料：
低筋面粉40克，牛奶40克，鸡蛋4个，细砂糖40克，色拉油40克，柠檬汁几滴，肉松适量，沙拉酱适量，
非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶和色拉油，细砂糖搅拌均匀
步骤2，加入过筛的低筋面粉用手动打蛋器搅拌到无颗粒
步骤3，加入蛋黄拌匀，备用
步骤4，蛋清和柠檬汁，细砂糖用电动打蛋器打发到湿性发泡状态
步骤5，三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中搅匀，倒入剩下的蛋白霜中拌匀，由下往上翻拌，不要划圈
步骤6，金盘底部垫上油纸，然后将面糊倒入，刮平
步骤7，放入预热好的烤箱，上下火170度，烤18分钟左右
步骤8，出炉之后取出
步骤9，反过来把油纸撕掉
步骤10，在上面涂上沙拉酱和肉松
步骤11，卷起来，用油纸固定一下，然后放置半小时
步骤12，取出油纸
步骤13，再切片即可
步骤14，当早餐非常不错哦
南瓜酸奶蛋糕的做法
很难把南瓜和酸奶同时用在蛋糕烘焙里但爱吃乳酪蛋糕却又怕胖真的好难取舍酸奶用来做蛋糕有乳酪蛋糕的细腻和口感却没有乳酪的高热量南瓜和酸奶都是有助于消化低脂的食物对于爱吃甜食又怕长肉的我来说真的是一款蛋糕必备单品参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
低筋面粉80g，酸奶200g，南瓜泥20g，黄油20g，白砂糖45g，鸡蛋3个，
南瓜酸奶蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，先上一张全家福鸡蛋黄和蛋清要分离
步骤2，用打蛋器搅拌蛋黄并分三次加入隔水融化的黄油直到搅拌到黄油和蛋黄完全融合在一起
步骤3，再倒入酸奶搅拌
步骤4，倒入酸奶搅拌均匀后再放入南瓜泥继续搅拌
步骤5，搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌无颗粒注意不要打圈搅拌哦
步骤6，白砂糖分三次加入蛋清里打发至打蛋器提起有小尖垂直不会掉落就好
步骤7，将1/3的蛋清加入搅拌好的蛋糊液里用刮刀上下搅拌翻转动作要轻
步骤8，再将蛋糊液倒入剩下的蛋清里继续上下翻转搅拌直到蛋糊液和蛋清融入一体无白色的蛋清颗粒状
步骤9，用纸垫在烤盘上将蛋糕糊倒入烤盘来回轻轻摇晃使蛋糕糊均匀的铺在烤盘里烤箱140度预热
步骤10，水浴法烘烤蛋糕烤箱里放入另一个大烤盘将装有蛋糕糊的烤盘放入大烤盘中大烤盘里掺水淹过烤盘1.5-2cm烤箱上下火140度烤40分钟再调到120度30分钟（PS：因为我用的烤盘较大所以蛋糕糊不厚加入的水自然不多如果使用的小烤盘模具水线位置应该淹没模具的三分之一如果使用活底模具应在模具外面包裹好锡纸以免渗水）
步骤11，蛋糕烤好后不能马上取出应待烤箱内温度降至与烤箱外温度差不多时再取出不然会导致蛋糕立马塌陷
步骤12，蛋糕取出后放在冰箱冷藏2-3小时味道会更好我是晚上做的烤好后没有立马脱模早上起来再脱模切块的作为早餐吃
南瓜乳酪蛋糕的做法
这道菜背后的故事～(选填)很喜欢南瓜，颜色鲜艳，味道甘甜，但从未用它烤过蛋糕，很想尝试一下下，于是就用南瓜+奶酪，烤了个南瓜乳酪蛋糕，嘿嘿，味道很不错，我们一家都很喜欢，出炉后，宝宝和老公抢着吃，晚上晒了张照片在空间，第二天，有个小区妈妈也上门来给自家宝宝索要蛋糕了，没想到这么的畅销，哈哈，喜欢的你，赶紧也来尝试一下吧···
材料：
鸡蛋4只，奶酪250g，低筋面粉100g，南瓜100g，牛奶65ml，糖粉100g，黄油50g，柠檬汁适量，
南瓜乳酪蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜蒸熟，用料理机搅打成细腻的南瓜蓉
步骤2，黄油、奶酪切小块放入料理盆中
步骤3，加入牛奶
步骤4，隔水加热至彻底软化
步骤5，用手动打蛋器将其搅拌至顺滑
步骤6，加入糖粉，用电动手持打蛋器低速将其打至顺滑
步骤7，加入蛋液及南瓜蓉
步骤8，搅拌均匀
步骤9，筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
步骤10，在蛋清中滴入少许柠檬汁
步骤11，分3次加入糖，打至硬性发泡
步骤12，取1/3蛋清与蛋黄糊混合，用刮刀切拌均匀
步骤13，将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速切拌均匀
步骤14，切拌好的蛋糕糊倒入模具中，活底模要用锡纸包裹好，用力在桌子上振几下，以振去面糊里的大气泡
步骤15，将蛋糕模放入烤盘中，烤盘中注入清水，清水尽量多放些，烤箱预热，170度，上下火，中下层，1小时左右
步骤16，烤好出炉倒扣，待凉至室温，脱模后即可享用（夏季，凉至室温后稍稍冷藏一下，味道更佳）
非常成功的酸奶蛋糕~~~不比CHEESE差哦
食材明细：
主料：：酸奶200g，低粉45g，玉米淀粉25g，
辅料：：白糖70g，鸡蛋4个，黄油50g，
非常成功的酸奶蛋糕~~~不比CHEESE差哦的做法步骤：
1.所需材料，酸奶因为是自制的，所以糖的分量稍微多点，因为我的酸奶里是不加糖的，特别酸~~
2.融化好的黄油
3.怎么样。。。拿鲜奶+小盒酸奶用酸奶机制作而成的。。。特别稠吧
4.跟做戚风蛋糕一样的手法，这个是蛋奶糊
5.蛋白糊糊~~~打发成这样就可以来
6.4.5混合即可~~~要细心+小心
7.置入8寸模具~~~稍微震荡下消除大泡泡
8.烤箱170度1个小时10分钟完成啦~~~很成功啦
9.看看内部组织
10.来，尝一块吧
11.切面~~~冰箱里冰镇下下。。。口味棒极了~~~
杏仁南瓜杯子蛋糕的做法
周末，和孩子在一起，做烘焙的时间也少了。可是再怎么少，早餐还是得弄。所以，我早早起来，给我生命里最重要的两个男人做早餐。今天，就吃南瓜杯子蛋糕，喝豆浆吧~他们两个都不喜欢吃蛋糕，我把它弄到蛋糕里，让他们不知不觉地吃一点，吸收南瓜的营养~
材料：
鸡蛋4个，细砂糖60克，低筋粉100克，南瓜150克，杏仁片适量，盐1克，牛奶35克，色拉油35克，
杏仁南瓜杯子蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，南瓜去皮，切片，蒸熟，备用。
步骤3，蒸南瓜的同时，将蛋白蛋黄分离。
步骤440，克细砂糖与蛋白共同打发。蛋白分次加入细砂糖，打发至硬性发泡，放冰箱保鲜层冷藏备用。
步骤5，将150克熟南瓜，35克纯牛奶加入到料理杯里。
步骤6，搅打成南瓜泥，约1分钟。
步骤7，蛋黄加入20克细砂糖。
步骤8，打至稍微发白。
步骤9，然后将南瓜泥加入到蛋黄液里，搅拌均匀。
步骤10，然后筛入低筋面粉。
步骤11，用手动打蛋器划Z，弄成顺滑的南瓜蛋黄糊。
步骤12，将蛋白霜与蛋黄糊混合。
步骤13，切拌成顺滑的蛋糕糊。
步骤14，将蛋糕糊倒入模具中，8分满。表面撒入适量的杏仁片。
步骤15，烤箱上下火190度预热后，放置中层，烤25~30分钟即可。
非常简单的竹笋炒肉的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
猪肉，竹笋，姜，，
非常简单的竹笋炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切片
步骤2，这是我用的罐头竹笋，这季节，找不到新鲜的啊
步骤3，竹笋切成两片，再切段，用沸水煮熟
步骤4，油七成热下姜片，花椒煸香
步骤5，下肉，翻炒几下，加一点冰糖老抽，一些生抽，一点料酒
步骤6，紧接着下竹笋，翻炒，收汁。收汁到剩下一点时，撒盐，关火！
非常好吃的核桃酥的做法
自从学习烘焙以来，老公对我的成品捧场度是一般般了，常常说做个甜品费那么长时间累不累，他岂不知道烘焙人享受的就是制作过程，看着那些食材经过一道道程序变身成漂亮的西点，那感觉真的太好了！这个周末在家做了一个中式糕点——核桃酥，结果是受到老公的高度赞扬，说以后他不吃别的饼干了！这个方子是女侠森森微博里发布的，因为老公特别喜欢吃桃酥，我就想做着试试看，不过说实话真是好吃，特别是我又多加了核桃仁，减了糖量，味道真的酥香可口，而且是做起来简单、快捷，所以一定要把美味分享给大家。
材料：
植物油100克，白砂糖60克，低筋粉225克，小苏打2克，盐1克，全蛋液1个蛋，核桃碎适量，黑芝麻适量，
非常好吃的核桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，把植物油、糖、盐放干净容器中搅拌均匀。
步骤2，加全蛋液继续搅拌均匀。
步骤3，最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀，揉成团。
步骤4，把揉好的面团分成每个20克放烤盘上。
步骤5，把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻。
步骤6，放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟，上色就可以出炉了！
南瓜蜜豆蛋糕卷的做法
蛋糕卷是喜爱烘焙的人最容易成功的。这款蛋糕卷加入了南瓜泥，口感更细腻，营养更丰富。是一款不错的下午茶好选择。
材料：
鸡蛋4个，低粉80克，南瓜泥80克，蜜豆60克，色拉油50毫升，白糖60克，柠檬汁适量，蓝莓果酱适量，
南瓜蜜豆蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，低粉过筛两次备用。
步骤3，南瓜微波后压成泥备用。
步骤4，蛋黄和蛋清分开。
步骤5，蛋黄中加入色拉油。
步骤6，搅拌均匀。
步骤7，再加入30克白糖继续搅拌均匀。
步骤8，加入南瓜泥拌均匀。
步骤9，筛入低粉。
步骤10，搅拌均匀无颗粒状面糊。
步骤11，再倒入蜜豆继续拌均匀备用。
步骤12，蛋清中滴入3滴柠檬汁。
步骤13，用电打器搅打。
步骤14，分次加入白糖继续搅打均匀。
步骤15，搅打至硬性发泡，可竖起一个小尖子。
步骤16，把蛋白糊和蛋黄糊分三次混合。
步骤17，用刮刀翻拌均匀。
步骤18，烤盘铺油纸倒入蛋糕糊抹平轻震出气泡。
步骤19，烤箱预热170度放入烤盘15-20分钟。
步骤20，烤好的蛋糕取出微凉。
步骤21，抹上适量果酱。
步骤22，在轻轻卷成长条。
步骤23，包入油纸放入冰箱冷藏定型，吃的时候切片即可。
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