馒头也可以当零食 奶香花馒头

食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上馒头也可以当零食 奶香花馒头，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：面粉300g，

辅料：：巧克力100g，黄油150g，糖50g，

配料：：水适量，酵母适量，

馒头也可以当零食 奶香花馒头的做法步骤：

1.首先是最内层的油酥

2.黄油150g隔水融化，加糖，搅拌均匀

3.筛入面粉

4.和成面团

5.第二是巧克力面团

6.巧克力100g加热水融化

7.准备一杯温酵母水

8.面粉加酵母水拌匀

9.加入融化的巧克力

10.和成面团，其余的面粉加酵母水和成柔软的面团，所有面团放到温暖处发酵

11.面团揉成长条，各均匀切成八分

12.切好的面团擀成圆形

13.酥油馅揉成圆球

14.先用巧克力皮包裹上酥油，收好口

15.再用面皮包裹，加点水收紧口

16.收紧后轻轻整理外形

17.从背面（就是收口处的反面）划十字

18.上蒸锅蒸大火蒸20分钟即可

小贴士：

喜欢吃甜食的可以在最外层的面皮里加糖，加糖的那部分忘记拍了

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1.鸡蛋分离出蛋黄。

2.加入白糖。

3.拌匀。

4.加入玉米油。

5.加入牛奶。

6.再次拌匀。

7.筛入面粉和奶粉。

8.拌匀。

9.用手揉成小圆球，不要太大，生坯象旺仔小馒头大小就行，烤箱160度预热。

10.烤箱由上至下第二层，上下火，160度，20分钟左右。

11.成品。

12.成品。

小贴士：

1、方子中糖用的少，如果嫌不够甜的话，可增加糖的用量；2、方子中没加盐，口味重的话可以加入1克盐；3、生坯一定不要太大，不然小馒头内部很难熟；4、也可以用裱花袋挤出小饼生坯。

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1.材料

2.把全部材料放入面包机和面20分钟也可以手工和面。这是和好的面团

3.这是一发好的面团

4.我这个液体比例稍大，是面团发好后多揉一些干面粉会更好吃，更加有面香味道蒸出来更白，要想多揉干面粉，液体可以加大，不喜欢揉液体减量。我大概揉了150克干面粉

5.擀成大圆饼，撒油。最好是花生油，玉米油，熟油更好

6.反复转换角度折叠，这样油自然就匀乎了。

7.擀的越薄层次越多，切成长条。再折一下，一头错层卷起即可

8.我今天做了二种款式

9.二种花卷做好

10.做好放入蒸锅等待二次发酵。

11.是二次发酵好的，，凉水下锅中火开锅后转大火，整18分左右，关火憋2分开盖。

12.蒸好的

小贴士：

这个花卷一发后多揉干面粉更好吃

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