食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“酸菜菜盒”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：面粉1斤，泡菜1斤，粉条4两，
辅料：：酵母适量，盐适量，油泼辣椒少量，食用油适量，
酸菜菜盒的做法步骤：
1.和面，加酵母
2.醒面40分钟
3.泡菜切丁
4.粉条切丁
5.锅中倒油
6.将泡菜翻炒一下，放凉
7.加入粉条后再次拌匀
8.加入适量的盐
9.加入少量油泼辣椒后拌匀
10.面搓成长条
11.切成小块
12.擀成面饼
13.加入调好的馅料
14.包成饺子状
15.锅中倒油烧热
16.放入包好的菜盒小火炸至两面金黄
17.香喷喷的酸菜菜盒做好啦
97Msw.com相关知识
荠菜菜盒----田园的梦
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，荠菜适量，
辅料：：酸菜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，咖喱粉少许，
荠菜菜盒----田园的梦的做法步骤：
1.荠菜洗净（自己挖的野菜哦）切碎，酸菜少许切细末。鸡蛋打碎。待热油倒入蛋液，炒成蛋沫，起锅
2.锅中再倒油，油热后放酸菜沫，炒出香味倒入荠菜，鸡蛋，加调料调味。荠菜如果后会出很多水汤汁，起锅将汤倒掉后，再热油稍微炒过起锅。
3.电饼铛通电倒油，将面团揪成小团，步骤与包包子相似，然后压平放入锅中，煎至双面金黄即可出锅
小贴士：
荠菜营养价值很高，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。因为是野菜，所以炒料时适量的猪油可以让口感更为细腻
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法
酸菜鱼是我家的招牌待客菜！以前都是使用草鱼，刺多。后来发现了黑鱼，刺少，肉质鲜美。盒马的黑鱼价格真是好美丽~50元不到的一道硬菜，还等什么，赶紧学起来吧:)
材料：
黑鱼1条（500-600g），上汤酸菜鱼调料包1袋（360g含酸菜），黄豆芽300g/盒，姜片3片，料酒适量，，
【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，黑鱼500-600g/条：25.8元
步骤2，准备好材料。
步骤3，首先将黑鱼头尾单独切出来。鱼身片出鱼片。
步骤4，我家有位片鱼高手，
步骤5，海底捞上汤酸菜调料使用方便，而且味道也很好。
步骤6，锅中热油，爆香姜片，放入酸菜包翻炒。
步骤7，再放入黄豆芽，翻炒变软。
步骤8，放入鱼头鱼尾和鱼骨~
步骤9，倒入开水。煮7-8分钟。
步骤10，然后，把黄豆芽和酸菜先捞出来。
步骤11，一片片滑入鱼片~
步骤12，煮开，1-2分钟。即可！
步骤13，酸菜黑鱼完成。
步骤14，鱼头鱼尾如图摆放，香菜点缀，美丽~~~
步骤15，Yummy~
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