食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在向你推荐下饭菜～酱炒鸡蛋，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，辣椒适量，豆瓣酱适量，
辅料：：洋葱1/4，糖适量，五香粉适量，蚝油适量，盐适量，
下饭菜～酱炒鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋，打散，备用。
2.适量的豆瓣酱。
3.洋葱，辣椒，切滚刀块，备用。
4.适量的油，炒鸡蛋，不要过火，嫩些的好吃。
5.炒好的鸡蛋盛出备用。
6.锅中入适量的底油，小火炒香豆瓣酱，不要糊。
7.锅中放入少量的水，放入适量的五香粉，蚝油，糖，调味。鸡蛋倒入锅内，拌匀。水汽太大了，原谅照片的模糊吧???
8.放入辣椒，洋葱，断生后，适量的盐调味。
9.成品，出锅。咸甜微辣，搭配米饭，美极了?
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下饭菜—青椒炒鸡蛋的做法
此菜品，是以普通常备的青椒和鸡蛋为主要食材制作。上了餐桌，绿、黄相间的诱人色；扑鼻而来的鸡蛋香；撩拨舌尖的青椒味；下不下饭，还需说吗？
材料：
青椒2个，鸡蛋2个，盐适量，调料水适量，食用油适量，，
下饭菜—青椒炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，鸡蛋洗净，磕入碗中，调入调料水，打散备用。
步骤3，青椒切粗丝
步骤4，锅中油烧热，倒入鸡蛋液，尽量倒开。
步骤5，翻面
步骤6，划散开
步骤7，我个人喜欢带点焦色，就再煎一下盛出。
步骤8，再热一点油，放入青椒炒至断生。
步骤9，放入炒好的鸡蛋，加盐、调料水，快翻炒匀即可。
步骤10，色、香、味俱全呀！
步骤11，快拍了，我要流口水啦！
步骤12，米饭、米饭快上了！
超级下饭菜-青椒火腿炒鸡蛋的做法
超级简单好做的一道下饭菜！
材料：
鸡蛋2个，青椒1个，火腿肠1根，蚝油1勺，生抽1勺，葱花适量，大蒜2瓣，，
超级下饭菜-青椒火腿炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，火腿肠切片，青椒切块，鸡蛋打散
步骤2，锅里热油，将鸡蛋滑熟
步骤3，盛入碗中备用
步骤4，锅里热油，加入蒜瓣爆出香味，青椒，火腿肠加入翻炒至断生
步骤5，加入炒好的鸡蛋，翻炒记下
步骤6，加一勺蚝油
步骤7，一勺生抽
步骤8，翻炒均匀后关火撒葱花出锅
步骤9，成品
步骤10，成品
下饭菜—酱香土豆丁
食材明细：
主料：：猪里脊肉1小块，土豆2－3个，茄子1 个，胡萝卜半根，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，
配料：：料酒适量，酱油适量，淀粉适量，甜面酱适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
下饭菜—酱香土豆丁的做法步骤：
1.猪里脊肉切小丁装入碗中，加入适量的料酒、酱油、淀粉拌匀，腌制一会待用；
2.土豆去皮切丁，为防止氧化变黑，可先放入清水中；
3.葱切葱花，姜、蒜切末，香菜洗净切段；
4.锅中放清水烧开，分别下入土豆丁和碗豆焯熟，捞出沥干水分；
5.放入腌制好的肉丁炒散，炒至变色至熟；
6.放入茄丁、胡萝卜丁，翻炒均匀，茄丁变软；
7.加入2大勺甜面酱，适量的酱油、白糖翻炒均匀，再加入清水烧制2分钟，加入盐、鸡精调味即可装盘，最后上面可撒些香菜段配着吃更香。
豆瓣酱烧腊肉----下饭菜
食材明细：
主料：：自熏腊肉适量，豆瓣酱适量，
辅料：：食用油适量，味精适量，老抽适量，
豆瓣酱烧腊肉----下饭菜的做法步骤：
1.将自熏腊肉切大块，备一些咸豆瓣酱。
2.锅里放小许油烧热，倒进切好的腊肉，将腊肉炒至出油。
3.调点老抽炒匀，倒进豆瓣酱炒匀。
4.再放适量的清水煮片刻，将豆瓣酱的鲜味煮至容入到腊肉里。这样腊肉更好吃、更下饭。
5.收汁。
6.调入味精、香菜炒匀即成。
7.豆瓣酱烧腊肉即成。
感谢您阅读“97美食网”的《下饭菜～酱炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆瓣酱炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
