任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"凉拌菜一海蜇、粉丝、红萝卜、黑木耳，香菜",欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：海蜇适量，红萝卜适量，粉丝适量，黑木耳适量，香菜适量，
辅料：：蒜子适量，生抽适量，香醋适量，剁辣椒适量，豆瓣酱适量，麻油适量，
凉拌菜一海蜇、粉丝、红萝卜、黑木耳，香菜的做法步骤：
1.海蜇切丝，锅中水绕开，放入海蜇关火，撩烫下就OK
2.粉丝浸泡，剪短，锅中水绕开，放入煮熟
3.红萝卜切丝，锅中水绕开，放红萝卜煮熟
4.香菜洗干净，切断。
5.木耳浸泡煮熟
6.放生抽，剁椒（或小红椒），蒜子，麻油，蚝油，醋，豆瓣酱，麻油一起搅拌，再放蒜子，香菜。
7.锅中放油，放花椒炸香，浇在上面搅拌OK。
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海蜇皮凉拌黑木耳
食材明细：
主料：：海蜇皮50克，黑木耳10个，
辅料：：香油5ml，六月鲜5ml，白糖2克，葱1棵，姜1克，蒜3棵，
海蜇皮凉拌黑木耳的做法步骤：
1.海蜇皮清水浸泡
2.黑木耳泡发
3.将浸泡干净的海蜇头切丝备用
4.将泡发的黑木耳放入锅中煮软、煮熟
5.把煮熟后的黑木耳切丝备用
6.葱姜蒜切末备用
7.把切丝后的海蜇皮和黑木耳放入盆中，加入香油、六月鲜、白糖、葱姜蒜搅拌均匀
8.成品
小贴士：
1、味精不用放，用一点白糖和六月鲜就可以提鲜。
2、不喜欢姜蒜的可以用香醋和辣椒代替。
3、喜欢甜一点的可以适当增加糖的数量。
4、六月鲜可以用盐代替。
芹菜木耳凉拌菜
食材明细：
主料：：芹菜适量，木耳适量，花生适量，干红辣椒适量，蒜适量，
辅料：：生抽适量，醋适量，盐适量，花椒适量，植物油适量，
芹菜木耳凉拌菜的做法步骤：
1.蒜切沫
2.芹菜切小段
3.锅中放入适量清水，烧开，放入芹菜段烧开，捞出立刻放入冷水中
4.木耳提前泡发，洗净，放入锅中
5.烧开后捞出，立刻放入冷水中
6.把芹菜和木耳从冷水中捞出，控干水份放入盆中
7.锅中放入适量植物油，放入花生米翻炒至红衣爆开
8.把花生米倒入盆中，加入干红辣椒，加入三勺生抽
9.加入两勺醋，加入适量盐
10.锅中放入少量植物油，爆香花椒，把花椒捞出不要
11.把蒜末放入盆中，把花椒油浇到盆中蒜末和干红辣椒上，搅拌均匀即可
12.成品图。
香菜凉拌黑木耳的做法
材料：
黑木耳适量，香菜适量，小米辣适量，野山椒适量，香油适量，蒜茸，白糖，白醋，味精，盐，
香菜凉拌黑木耳的做法的做法步骤：
步骤1，野生黑木耳用温水发半天（温水发木耳质感更Q）
步骤2，开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味
步骤3，蒜剁碎备用
步骤4，小米辣切碎备用
步骤5，香菜洗净切碎备用
步骤6，将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀
步骤7，可根据自己口味多加些野山椒汁装盘，因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例，夏季爽口开胃菜就出炉了
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌菜一海蜇、粉丝、红萝卜、黑木耳，香菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌菜食材专题，希望您能喜欢！
