俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“酱三丝”希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：四季豆150克，土豆150克，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：油适量，盐适量，大蒜适量，豆瓣酱适量，
酱三丝的做法步骤：
1.四季豆去两头切丝
2.胡萝卜、土豆切丝，大蒜切末
3.起油锅，煸香蒜末
4.放入四季豆煸炒一会
5.再放入胡萝卜、土豆
6.放盐
7.放豆瓣酱翻炒均匀即可
小贴士：
四季豆一定要熟透
97Msw.com相关知识
【金格勒酱】试用：酱香三丝
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，四季豆适量，洋葱适量，
辅料：：大葱适量，姜适量，
配料：：金格勒酱适量，
【金格勒酱】试用：酱香三丝的做法步骤：
1. １、材料图。
2. ２、将主料配料全都切丝备用
3. ３、往酱里调入适量凉开水。
4. ４、搅拌均匀备用。
5. ５、炒锅倒油，烧热下葱姜丝炒香。
6. ６、下三丝翻炒。
7. ７、菜丝稍软后倒入调好的金格勒酱。
8. ８、接着炒到菜丝全熟出锅
小贴士：
酱的定义：
以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料，在微生物酶的催化作用下酿造而成的发酵型糊状调味品，分为：豆酱、面酱、复合酱，其中金格勒酱属于复合酱。
酱的功能作用：
1.帮助消化：研究证实每100g含1千亿以上的酵素菌，提高消化率达85%。
2.解毒：研究证实酱有效帮助肝功能恢复和肝脏的解毒，可以解海鱼、肉类、蔬菜、蘑菇之毒。
3.抗癌效果：酱中所含有的亚油酸等各种物质有抑制癌症的作用。
4.降低血压：含有的组胺-亮氨酸，可以减轻头痛，降低血压。
5.预防骨质疏松：含有异黄酮，可以预防骨质的再吸收，形成骨骼。
三丝龙袍
食材明细：
蛇皮150克，青椒15克，红椒15克，姜10克。，盐适量，味精适量，葱油各适量。适量
三丝龙袍的做法步骤：
1.蛇皮去鳞，洗净切丝，烫熟；青椒、红椒、姜洗净、切丝。
2.原料加调料拌匀即可。
小贴士：
蛇皮烫熟即可，不宜过烂。
金针三丝
食材明细：
主料：：金针菇150g，海带150g，韭菜150g，
辅料：：鸡粉5g，盐3g，芝麻香油10g，凉拌醋5g，
金针三丝的做法步骤：
1.1.将金针菇洗净切去蒂头，海带、韭菜洗净切段。
2.2.锅中加水煮沸，下入金针菇、韭菜、海带焯水捞出沥干。
3.3.将金针菇、韭菜、海带，放入盘中。
4.4．加入调味料： 5g鸡粉、3g盐、10g芝麻香油、5g凉拌醋。
5.5．一起搅拌均匀
6.6.大功告成
小贴士：
焯水的时候不用太久，三十秒就好，口感非常有弹性嫩滑。
相信《酱三丝》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题，希望您能喜欢！
