食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了蔬菜卷饼(2)欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：春饼4张，生叶8片，鸡蛋2个，
辅料：：番茄酱适量，
蔬菜卷饼的做法步骤：
1.将春饼蒸热待用，生菜片洗净沥干水分
2.鸡蛋加少许盐打散，用平底锅煎成蛋饼，2个鸡蛋大约可煎4张蛋饼，大小与春饼差不多
3.将番茄酱均匀地涂在春饼上
4.将一面蛋饼放在上面，再涂一些番茄酱
5.放2片生菜叶，再将饼整个卷起来即可
小贴士：
除了生菜叶，还可用白菜叶、圆白菜叶、紫甘蓝叶来做这个卷饼； 除了番茄酱，还可抹芝麻酱、果酱、少许腐乳汁，各有不同的风味
97msw.cOm延伸阅读
鸡肉蔬菜卷饼
食材明细：
主料：：鸡翅根3个，面粉100g，卷心菜1片，芝士片1片，西红柿半个，玉米粒5g，
辅料：：苹果醋2ml，酱油2g，盐2g，料酒2ml，蚝油2g，烤肉腌料5g，植物油8ml，沙拉汁5g，番茄酱5g，
鸡肉蔬菜卷饼的做法步骤：
1.先来腌制鸡肉。翅根自然解冻。
2.去除骨头。
3.将鸡肉放入碗中，加入苹果醋、料酒、酱油、1g食盐、烤肉料和蚝油。（烤肉料本身有盐，所以盐要少放一些。）
4.鸡肉搅拌均匀，至少腌制2小时左右。
5.腌制好的鸡肉放入烤盘中，鸡皮一面朝下。
6.预热烤箱，上下火200度20分钟左右即可。（没有烤箱也不要担心，把鸡肉煎熟就可以啦~）
7.接下来准备面饼部分。面粉放入碗中，加入剩余的1g食盐，5ml植物油。慢慢地倒入沸水。
8.搅拌至较软的状态即可，饧发20分钟左右。（用沸水和出来的面团更加软和。）
9.饧发好的面团取出，揉圆。
10.分成4份小面团。
11.拿一个面团，表面抹一层植物油。
12.盖上另一个面团。
13.压扁后擀圆。
14.锅中倒入剩余3ml的植物油，小火加热。
15.把面饼放入锅中。
16.小火烙至两面金黄即可。
17.烙好的饼子稍微放凉，从中间扯开。
18..烤好的鸡肉自然放凉，准备好卷心菜、玉米粒、芝士片和西红柿。
19.卷心菜切丝，西红柿切小块儿，芝士片切成细条备用。
20.拿一张烘焙油纸放在下面，放上面饼。
21.将食材依次放在饼子的一端，浇上沙拉汁和番茄酱。
22.卷好。
23.再将烘焙纸将卷饼卷好，两端收紧就可以啦~
24.颜值超高的卷饼就做好啦~
25.早餐又有了新的选择了。
26.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士：
1、卷饼里面的蔬菜可以换成任意自己喜欢的。
2、面饼可以买现成的，我实在是不知道哪里有卖的，所以只能自己做。
3、酱汁也可以换成自己喜欢的口味哈~
火腿蔬菜卷饼
食材明细：
主料：：面粉适量，火腿适量，蔬菜适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，植物油适量，香葱适量，番茄汁适量，
火腿蔬菜卷饼的做法步骤：
1.火腿，面粉里放进白糖，
2.蔬菜清洗干净，
3.香葱，
4.放进香葱，
5.放清水，
6.拌匀，
7.火腿切片待用，
8.不粘锅里烧油，倒进拌好的面糊，
9.等凝固，
10.放上火腿片，
11.喜欢吃番茄酱的放点番茄酱，
12.放上蔬菜，
13.卷成卷，
14.即成。
早餐卷饼(2)
食材明细：
主料：：单饼1，土豆1个，胡萝卜1段，
辅料：：火腿肠1个，花生碎1匙，豆瓣酱1匙，香菜末1匙，洋葱丝1匙，生菜1段，
早餐卷饼的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜切丝，用盐水浸泡去除淀粉。
2.香菜切末、洋葱切丝
3.火腿肠稍稍煎一下，把香味煎出。熟花生切碎。
4.平底锅放少许油，炒熟土豆胡萝卜丝
5.从商场购买的卷饼成品，可以冻在冰箱里，随时取用，放在蒸锅里蒸2分钟即可
6.把蒸热的单饼放在盘子上，依次涂抹豆瓣酱少许、双丝，肠，香菜末，葱丝，花生碎
7.最后放上一片生菜
8.轻轻卷起，可以美美享用了
蔬菜火腿卷蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿片3片，青瓜适量，胡萝卜适量，肉松适量，生菜2片，面粉2勺，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，
蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤：
1.青瓜，胡萝卜洗净切成丝，生菜洗净，撕成小片。
2.打两个鸡蛋， 放适量的盐，打散。放两勺面粉，和鸡蛋搅拌均匀，如果有颗粒太多，可以用筛网过滤一下。
3.平底热锅，放油，转小火，倒入蛋液。
4.两面煎上色 （翻面的时候小心，我这个锅直径是28厘米的，煎的蛋饼薄， 沿着边慢慢往中间铲，底面于锅都分离了，翻过来煎另一面）。
5.淋上番茄酱，(也可以和蛋黄酱一起放)。
6.均匀的撒上肉松。
7.摆上青瓜，胡萝卜。
8.摆上火腿(煎熟的 两片，还有两片拿来做装饰)，上面撒一点点盐。
9.放好所有的材料，慢慢的卷起来。卷得紧一点，但是也不要太用力，小心别把饼皮弄破了。卷好用刀从中间斜切成两段，放盘中，用胡萝卜 青瓜，火腿片（包着青瓜和胡萝卜） 装饰。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法
材料：
中筋面粉300克，开水150克，海带丝50克，干丝50克，黄豆芽50克，生菜一颗，鸡蛋2个，皇牌沙茶王适量，甜面酱适量，黑胡椒粉少许，生抽2勺，，
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法的做法步骤：
步骤1，开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌成絮状。
步骤2，揉成面团后盖上湿布醒发半小时。
步骤3，起油锅，将海带，黄豆芽，干丝放入，煸炒一会加入生抽，黑胡椒粉和适量开水一起煮。煮开后转小火焖煮20分钟。
步骤4，面团醒发好后分成4份等重的，按压成扁圆的形状。在其中两个面饼上刷一层色拉油。
步骤5，将面饼叠加，按压一下以帮助面饼更好的粘合。
步骤6，将面饼擀成薄而圆的饼皮。薄而不透最好。
步骤7，锅烧热后，在锅内刷一层色拉油。将饼皮放入。看到饼皮鼓包后翻面，转小火煎。两面各煎1分钟即可。
步骤8，准备4个煎蛋。
步骤9，蔬菜煮好后捞出，沥干水分，饼皮一分为二。
步骤10，在饼皮上先刷一层皇牌沙茶王，再刷一层甜面酱。
步骤11，依次放上生菜，煎蛋，蔬菜。卷紧即可开动。趁热吃才最美味。
步骤12，饼皮软而有嚼劲。老人家也可以吃。
韩国风味彩色蔬菜卷饼
食材明细：
主料：：面粉2-3碗，鸡蛋适量，
辅料：：土豆1-2个，菠菜适量，火龙果皮适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，生菜适量，葱适量，香黄瓜适量，香菜适量，
配料：：豆瓣酱适量，韩国辣酱适量，沙拉酱适量，千岛酱适量，盐适量，油适量，
韩国风味彩色蔬菜卷饼的做法步骤：
1.把各种喜欢的蔬果，打成果汁，火龙果皮要去掉最外边的皮，菠菜要轻烫一下，过冷水再打汁，不然会苦涩，紫色的是甘蓝汁，打细一些
2.准备各种需要的蔬菜汁，调料，1，调酱料：南方朋友如果不喜欢豆瓣酱，也可以用甜面酱，加点辣椒酱，再用点海鲜酱油调一下， 就不会干，还好吃。2，另外最后方的沙拉酱和千岛酱都可以用，喜欢甜口味就用个沙拉酱，咸口用千岛酱，3，土豆丝焯熟，过凉用盐，味素拌匀，可以少放点胡萝卜丝，比较好看。4 吧喜欢吃的蔬菜切丝，比如紫甘蓝，生菜，黄瓜丝，洋葱，都可以的有一点就够，就是做配菜的，还有可以多切点葱，放里面很好吃的！鸡蛋先用先打就行的！
3.准备各种需要的蔬菜汁，调料，1，调酱料：南方朋友如果不喜欢豆瓣酱，也可以用甜面酱，加点辣椒酱，再用点海鲜酱油调一下， 就不会干，还好吃。2，另外最后方的沙拉酱和千岛酱都可以用，喜欢甜口味就用个沙拉酱，咸口用千岛酱，3，土豆丝焯熟，过凉用盐，味素拌匀，可以少放点胡萝卜丝，比较好看。4 吧喜欢吃的蔬菜切丝，比如紫甘蓝，生菜，黄瓜丝，洋葱，都可以的有一点就够，就是做配菜的，还有可以多切点葱，放里面很好吃的！鸡蛋先用先打就行的！
4.做几个颜色就把面粉分为几部分，可以少放一点点盐，还有可以放点鸡蛋液，然后放入打好的蔬果汁，和水搅拌均匀，比例是2碗面：3碗水（蔬果汁+水），就是蔬果汁占用同等比例的水量。一定要搅匀，放几分钟
5.面一定要搅匀，不能有疙瘩，大概就像这样子。
6.锅微热，放少量油，家用汤勺大概一勺半的面汁放中央，用锅铲的背面在上面轻轻滑动把面推匀，要轻，
7.火千万要小点，我用的是电饼铛，温度还好，因为没有人家那专业工具，所以只能小点火，不然面上来就干了， 不好摊匀，哪里没弄好，就再补点面，摊匀，一会还要放鸡蛋，也可以补上的嘿嘿
8.面摊匀了，就放个鸡蛋，用铲轻轻把蛋弄破，同样轻轻摊匀，注意把前面没弄好的地方，有小洞的地方，补补
9.等蛋液有点凝固了，用手或者筷子轻轻掀起饼，如果能翻起来了，就快速翻过来，这一步千万不能急，一定要等能掀起来的时候才行，不然卷菜就漏了
10.刷酱，没有小刷子，可以用小勺背面涂抹，也很好用，周边也要涂一些，中间有菜有咸味，可是边上就没味道了，酱不要涂太多。然后依次放上土豆丝，大概有一汤勺就可以，然后依次放上，各种青菜，每种一点点就够，葱，香菜，最后淋上一圈（大概比筷子粗点形状， 沙拉酱或者千岛酱就行，推荐用袋装的，剪个小口一挤很方便。
11.最后淋上一圈（大概比筷子粗点形状，） 沙拉酱或者千岛酱就行，推荐用袋装的，剪个小口一挤很方便。
12.卷起来，卷紧一点，然后中间切开，就OK啦，看着还行吧，呵呵其实也很好吃！
13.配上豆浆或者粥，营养还是蛮够的呢！
小贴士：
1.面一定要搅拌均匀。可以先和面在那放一会，刚好准备菜，这样面会比较均匀
2.锅一定不要温度高，我用电饼铛，也可以用平底锅，最好是不粘的
3.摊面饼的时候要有耐心，不要着急翻，我的经验是大概鸡蛋液有点凝固了就差不多了当然和你摊的饼薄
厚，还有面的稠度有很大关系，掀开小边试试再翻
4.这样的饼要现做先吃才好，就不要一次做多了，2-3碗面，大概能做4-7张饼，如果吃不完，剩下的面可
以摊成不放菜的面饼 薄薄的，也很好吃，很劲道
蔬菜沙拉(2)
食材明细：
圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克，青椒30克，色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克
蔬菜沙拉的做法步骤：
1.把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
水晶蔬菜卷
食材明细：
主料：：水晶皮6张，胡萝卜半根，苦苣50g，黄瓜1根，鸡蛋1个，
辅料：：番茄酱1勺，
水晶蔬菜卷的做法步骤：
1.胡萝卜擦丝
2.用水焯熟胡萝卜丝
3.鸡蛋用平底锅煎熟
4.鸡蛋切丝
5.虾仁用水焯熟
6.水晶皮泡软后，放入苦苣，鸡蛋，胡萝卜丝，虾仁也包进去
7.包好
8.摆盘，准备一小碟番茄酱即可。
小贴士：
不用番茄酱，用千岛酱味道也很棒！
蔬菜肉卷
食材明细：
猪梅肉馅适量，鸡蛋1个，番茄1个，卷心菜1个，胡萝卜1根，番茄酱适量，酱油适量，糖适量，料酒适量，淀粉适量，牙签适量，姜粉适量
蔬菜肉卷的做法步骤：
第1步给4岁宝宝做一款有肉有青菜的美食，把卷心菜的叶子剥下放开水里焯一下，变软后捞出晾凉后备用，在放凉的时间打入鸡蛋用酱油，糖，料酒，姜粉把肉馅调好，顺时针方向不短搅肉馅，肉馅起筋变粘了即可。焯好的卷心菜叶子把硬的部分切掉只留软叶部分包肉馅，切下硬的部分不要浪费，剁碎了放肉馅里。用牙签固定。
第2步全部包好后，不要放油，锅内凉水放入切碎的西红柿，依口味加番茄酱，盐，大火烧开后转小火慢炖约15分钟左右。最后淀粉勾芡后出锅盛盘
小贴士：
1.不喜欢西红柿酸味的亲们可以试试不放西红柿或者用锅蒸。2.不需要放油，这样更健康，亲们做这类炖菜的时候都可以不放油，比如红烧肉。3.肉一定要搅起筋，不然容易散。4.第一次发食谱，不专业，不完美，请各位亲包涵。
食材大全《蔬菜卷饼(2)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
