食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许"大嘴青蛙汉堡"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，鸡蛋1个，生菜1叶，火腿4片，
辅料：：番茄酱2g，沙拉酱2g，白糖10g，酵母2g，食盐1g，玉米油10ml，
大嘴青蛙汉堡的做法步骤：
1.面包桶里打入鸡蛋，加入少许清水。（清水先放入一小部分，后期根据面粉的吸水性适量添加）。
2.放入高筋面粉。
3.白糖和酵母。
4.启动和面程序，先进行10分钟。
5.面团成型后，放入食盐，继续揉2分钟。
6.后倒入玉米油，继续和面程序。
7.程序结束后，面团可以拉出薄膜即可。
8.室温进行一发。
9.发好的面团取出排气。
10.分为90g一个的大面团，做青蛙汉堡的身体。
11.再分出10g一个的小面团，做青蛙汉堡的眼睛。
12.将眼睛粘在身体上。
13.烤箱中放一碗热水进行二发。
14.二发完成后，面团表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火190度25分左右。
15.烤好的面包取出放凉。
16.准备好生菜、火腿和煎好的鸡蛋。
17.面包对半切开但不切断底部，将食材都夹入其中，涂抹一些沙拉酱、番茄酱。
18.用巧克力笔画出眼睛和鼻子。
19.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。
小贴士：
1、和面的时候，水的添加一定要根据面粉的吸水性。
2、烤箱设置仅供参考。
97Msw.com相关知识
小青蛙菠菜汉堡
今天再和大家一起玩一个有趣的面包烘焙---小青蛙菠菜汉堡.
制作很简单,妈妈们要是有时间可以带着小朋友一起玩,就好象在玩像皮泥的游戏一样,玩过后还可以饱餐一顿,一举两得呀!
为什么叫小青蛙菠菜汉堡呢,因为今天的汉堡坯是用新鲜菠菜榨汁后和面,做成天然绿色的青蛙模样的汉堡而得名,也算是变着花样地让小朋友多多摄取蔬菜的一种方法吧!
小青蛙菠菜汉堡
材料:新鲜菠菜100G、高筋面粉200G、糖40G、奶油30G、发酵粉(酵母4G)、另需要打菠菜时用水100ML、葡萄干12个。
小青蛙菠菜汉堡的做法
1新鲜菠菜洗净.放入淡盐水中焯一下.挤去多余水份.将焯好的菠菜与100ML水一起打成细腻的泥状.
将打好的菠菜汁取大约130G左右,与面包材料一起混合,揉成光滑拉膜的面团.放置60分钟左右进行第一次发酵。第一次发酵完毕以后，将面团均匀分成6个小面团.放置10分钟进行中间发酵。
2取一小份面团,如图按照大约1:4的比例切开.
3小份的面团等分两份,揉圆做青蛙的眼睛;大份面团也揉圆做青蛙的头部.
4然后将眼睛与头结合起来.
5把葡萄干按在眼睛上,做黑眼珠.
6所有青蛙做好后,放置30分钟左右进行第二次发酵.第二次发酵完毕后,烤箱预热170度烤15分钟左右.
7烤好后的青蛙面包放凉后,中间切一刀.
8夹上喜欢的蔬菜呀,肉类呀,蛋呀等等,做成汉堡
看,绿色的可爱的小青蛙汉堡就做好了.
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菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
#ACA烘焙明星大赛#青蛙汉堡
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，牛奶180克，白砂糖40克，无盐黄油15克，盐5克，酵母5克，
辅料：：火腿片6片，生菜叶6片，芝士片6片，巧克力少许，蛋液适量，
#ACA烘焙明星大赛#青蛙汉堡的做法步骤：
1.将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团，加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度
2.放入面包机里基础发酵
3.发酵至2倍大
4.取出压扁排气，分割成7个，其中1个60克，其他等分量的6个，滚圆，松弛15分钟
5.先取3个等量面团，再从60克面团里取下30克分成6等分，每个5克
6.取一个大面团滚圆后稍微压扁，用手指戳2个眼
7.取5克小面团揉圆，底部揉出个尖尖尾巴，我一开始做的太短了，要长点
8.把小面团搓到大面团里面，排在烤盘上
9.放入烤箱二次发酵至两倍大后，刷上蛋液
10.烤箱预热后，175度烤15分钟左右
11.准备好配料
12.把面包剖开，不要断，夹如生菜叶、火腿片、芝士片
13.巧克力融化后，画上眼睛、鼻子即可
小贴士：
这小面团的尖尖一定要长点，想办法搓到大面团里，不然发酵中途会掉下来
火腿大嘴猴
今天主要向大家介绍一种用火腿片制作简单卡通形象的方法，做法不难，就是需要一点点小小的耐心呵呵！卡通形象尽量找线条简单颜色简单的，很容易复制出来哦！今天就找了大嘴猴做模特啦！
火腿大嘴猴
材料：火腿片一片，海苔一小张，蟹腿棒一个，
火腿大嘴猴的做法
1.先在烘焙纸上描出大嘴猴的样子。
2．用小剪刀剪好。
3．将剪好的大嘴猴放在火腿上，用刀尖切除轮廓，
4．这是切好的轮廓。
5．去海苔一张。中间对折。(对折的理由是要剪出两个一模一样的猴子黑色毛发部分)
6．将大嘴猴烘焙纸放在海苔上，沿着画好的线剪出猴子的黑色毛毛部分。
7．这是剪好的样子。
8．再用剩余的火腿片剪出两只耳朵内部部分。
9．蟹腿棒剥下外面的红色表皮。
10.剪出猴子的大嘴。
11.将所有做好的部分组合起来。可爱的大嘴猴就做好啦！
12．放在盛好的白米饭上。海苔会吸收湿气，所以尽量再米饭不散发热气的时候放上去。如果海苔缩了，可以换用另外一个剪好的海苔哦。
好啦，可爱的大嘴猴做好啦！
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
青蛙迷你杯子汉堡急速早餐的做法
可爱的青蛙造型的汉堡胚，每个只有杯蛋糕大小，搭配酱牛肉片、水煮蛋、生菜、西红柿和沙拉酱，又可爱又美味，很适合做小盆友的早餐。汉堡胚可提前做好，早上直接夹上辅料就可以吃啦，两分钟搞定。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
水150，酵母粉4，糖30，盐2，高筋粉330，鸡蛋1个，西红柿几片，生菜几片，酱牛肉几片，切达奶酪几片，沙拉酱适量，水煮蛋1个，
青蛙迷你杯子汉堡急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，将酵母粉和常温牛奶或水倒入面包桶内，静置片刻后倒入高筋粉、糖、盐和鸡蛋。用高筋粉将盐与酵母粉隔开，否则会影响发酵效果
步骤2，随意启动一个面包程序，和面
步骤3，将面团发酵到两倍大小
步骤4，取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟后，分成大小相当的块
步骤5，揉好团成团儿后放入模具中。二次发酵30分钟左右
步骤6，发酵好后，表面刷少许蛋液，捏几个小球当眼睛，蘸点儿水或蛋液粘在上面
步骤7，烤箱中层，上下火150度，烤20分钟左右，表面金黄即可
步骤8，取出，稍晾凉，剥去纸托
步骤9，用刀水平切出缺口。巧克力隔水融化后，用筷子头蘸一下，点上眼睛
步骤10，准备好切片的酱牛肉，水煮蛋，生菜叶、西红柿和奶酪片。依次夹入“青蛙”嘴里，再挤上少许沙拉酱就行了
步骤11，放纸托是为了防止粘连模具，如果用后油法在揉面时加入了黄油，也可将面团直接放入模具。
步骤12，汉堡所夹的内容可以依照个人喜好改变，用培根或者烤肠之类都可以。
步骤13，不同面粉吸水率不同，可酌情增减水量
大嘴吃饭的猫
食材明细：
主料：：米饭150克，芹菜叶50克，鸡胸肉100克，什锦菜30克，
辅料：：海苔适量，香菇粉适量，番茄酱适量，宝宝酱油适量，葱姜水适量，食盐适量，
大嘴吃饭的猫的做法步骤：
1.准备好食材。
2. 鸡肉去掉筋膜切块。
3.鸡肉和芹菜叶放入料理盒，加少许食盐，禾然有机宝宝酱油，葱姜水，香菇粉一起搅成泥。
4.加入什锦菜拌匀。
5.团成小丸子煮熟。
6.米饭压出猫咪形状。
7.海苔剪出表情，番茄酱画上耳朵。
8.最后把丸子放在嘴巴中间即可。
9.开饭了。
小贴士：
如果觉得味道淡可以蘸少许酱油一起吃。
#ACA烘焙明星大赛#青蛙迷你杯子汉堡
食材明细：
主料：：酵母粉4克，水160克，高筋粉330克，糖20克，盐2克，鸡蛋1个，
辅料：：西红柿1个，生菜叶几片，酱牛肉几片，水煮蛋1个，千岛酱1勺，切达奶酪几片，
#ACA烘焙明星大赛#青蛙迷你杯子汉堡的做法步骤：
1.将酵母粉和常温牛奶或水倒入面包桶内，静置片刻后倒入高筋粉、糖、盐和鸡蛋。用高筋粉将盐与酵母粉隔开，否则会影响发酵效果
2.随意启动一个面包程序，和面
3.将面团发酵到两倍大小
4.取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟后，分成大小相当的块
5.揉好团成团儿后放入模具中。二次发酵30分钟左右
6.发酵好后，表面刷少许蛋液，捏几个小球当眼睛，蘸点儿水或蛋液粘在上面
7.烤箱中层，上下火150度，烤20分钟左右，表面金黄即可
8.取出，稍晾凉，剥去纸托
9.用刀水平切出缺口。巧克力隔水融化后，用筷子头蘸一下，点上眼睛
10.准备好切片的酱牛肉，水煮蛋，生菜叶、西红柿和奶酪片。依次夹入“青蛙”嘴里，再挤上少许沙拉酱就行了
小贴士：
1. 放纸托是为了防止粘连模具，如果用后油法在揉面时加入了黄油，也可将面团直接放入模具。
2. 汉堡所夹的内容可以依照个人喜好改变，用培根或者烤肠之类都可以。
3. 不同面粉吸水率不同，可酌情增减水量
【浙江】青蛙汉堡东菱厨师机c08
食材明细：
主料：：水75克，高筋面粉300克，盐4克，奶粉16克，牛奶123克，
辅料：：高筋面粉15克，糖40克，酵母4克，全蛋液50克，黄油25克，
【浙江】青蛙汉堡东菱厨师机c08的做法步骤：
1.汤种材料的15克高粉与75克水混合搅拌均匀，开中小火加热，一边加热一边不停搅拌以免糊底，热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路离火盖保鲜膜冷却到室温就可以使用了。
2.除黄油外其他材料混合，全部放入东菱厨师机内。
3. 1档5分钟，3档10分钟搅拌。
4.加入切成小块的黄油，黄油最好包在面团里搅拌1档2分钟，4档7分钟。完整的手套膜便已出来。
5.将面团取出，盘中抹油，放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。发至二至三倍大小，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷便可。
6.将面团取出排气后滚圆，分割成8个57克的面团和16个12克的面团。将大小面团滚圆,小面团滚圆后搓出1个尖角。
7.大面团放入模具顶部压扁,然后在顶部用剪刀剪一个窝,小面团的尖角处插入小窝里，做成青蛙眼睛。
8. 将面团放在温暖湿润处进行发酵,发酵完成后在面团表面刷上蛋液。
9.烤箱预热180℃,放入烤箱中层，上下火，18至20分钟。
10. 烤好的汉堡凉后,用巧克力笔画上眼睛和鼻子.然后用刀在汉堡的中下部横剖，不要切断。
11. 将生菜沙拉奶酪火腿夹入面包中。开心的咬上一口哈
小贴士：
1面包的水量要预留10克，毕竟每个面粉的吸水性都会不同。
2冬天要适当延长发酵时间。
3如果是厨师机揉面的,在最后2分钟的时候要密切留意面团的变化，如果原来干净的揉面盆壁上开始附着面糊，就得立马关机不能再揉了，说明已经揉过头啦
3做青蛙眼睛时,尽可能两个小面团靠得近一些有助于固定。
青蛙面包
食材明细：
主料：：高粉300克，鸡蛋1个，九三花生油15克，水150克，
辅料：：糖3勺，酵母4克，生菜1棵，香肠适量，
青蛙面包的做法步骤：
1.这次我用的是九三的花生油，面包的确挺香挺甜的！
2.将所有食材放入一个器皿里面！
3.揉成团之后要不停的揉，然后中间加了一次干粉，然后揉出手套膜！（这个活挺累的）
4.盖上保鲜膜，放入烤箱启动发酵功能两小时！
5.发酵好的，看着挺美！
6.取出发酵好的面，以后将面二八分开，取八揉成长条之后切成大下差不多的面剂子！如图！
7.揉成圆团，当做青蛙的脑袋！
8.取剩下的面团用来做青蛙的眼睛，揉成长条之后分成大小均匀的小剂子！
9.用水把青蛙的两个眼睛粘好，然后再次放入烤箱发酵模式两小时，拿出刷上蛋液（亲们这一步我忘记拍照了），烤箱预热180°中层15分钟即可！
10.生菜洗净，香肠，等到面包烤好了之后稍凉，切开，放入生菜和香肠就可以了！
11.成品欣赏！
12.成品欣赏！
13.成品欣赏！
14.成品欣赏！
15.成品欣赏！
16.成品欣赏！
17.成品欣赏！
清爽红糖凉粉丨大嘴螺
食材明细：
主料：：红糖3颗，可食用玫瑰干适量，白芝麻适量，
辅料：：白凉粉粉50g，蜂蜜适量，
清爽红糖凉粉丨大嘴螺的做法步骤：
1.准备好食材
2.开兑凉粉啦！凉粉粉和水的冲兑比例大约是50克：1.25升
3.在称量好相应的水和凉粉粉后，可先取大盆将少量水与凉粉粉末混合让凉粉粉充分湿润，以便之后水和凉粉粉末能够更好地融合
4.将剩余的水全部参入步骤3中少水湿润过的凉粉粉里进行搅拌并上火加热
5.为使凉粉口感更加细腻，减少颗粒感，在加热过程中需用勺子不断搅拌，煮至沸腾即可关火
6.停火后放置一边静止冷却，30分钟后即可成型，成型后放入冰箱冷藏口感更佳哟
7.取少许开水，浸泡红糖制成红糖水（三只咸鱼红糖质地松软易溶解，开水冲泡无需搅拌即可溶解哦
8.将红糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上，最后淋上些许蜂蜜，高颜值红糖白凉粉即可上桌
9.冰冰爽爽，解暑无忧，小资文艺风走起！
小贴士：
凉粉粉在超市或者菜市都有卖，一般分黑、白两种颜色，本次选用的是白凉粉，质感更通透，对于凉粉粉和水的比例一定要把握好，小编一直用的都是50g兑1.25L的水，加热时，不断的搅拌才能使其均匀，放入冰箱冷藏一段时间才是这道甜品真正的吃法
相信《大嘴青蛙汉堡》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了汉堡食材专题，希望您能喜欢！
