食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了果蔬披萨，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，酵母3克，红彩椒适量，绿彩椒适量，黄彩椒适量，玉米适量，菠萝适量，午餐肉适量，洋葱适量，
辅料：：番茄酱4勺，罗勒适量，马苏里拉奶酪300克，温水90克，
果蔬披萨的做法步骤：
1.准备食材。
2.准备面粉，酵母粉。
3.用温水90克，少量多次地倒入面中，成片状，最后慢慢揉成团状。
4.揉成面团。
5.赣成和自家披散盘大小的片状。
6.用叉子扎些小孔，防止烤时起鼓。
7.先涂上一层番茄酱，再撒入一层罗勒。
8.少量放上马苏里拉奶酪。
9.再一层一层放入蔬菜及水果，上面少量放入马苏里拉奶酪，预热烤箱10分钟，然后，放入烤箱100度，15分钟。
10.从烤箱取出来后。
11.上面再放上厚一点的马苏里拉奶酪，再烤7分钟就好了。
12.烤好了。
小贴士：
丝巾温馨提示：有水果的食品，最好擦干表面水分，或用微波炉烤一下，以免烤完后，披萨饼内有大量水分，影响口感。
97Msw.com相关知识
杂蔬披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉210g，水180g，马苏里拉芝士150g，盐5g，酵母4g，玉米粒30g，青椒20g，
辅料：：低筋面粉90g，鱼丸150g，油20g，细砂糖15g，火腿肠50g，青豆10g，番茄酱10g，
杂蔬披萨的做法步骤：
1.准备好所需的菜料，都切好洗好备用。
2.把玉米粒和青豆粒在热水中焯烫一下。
3.将面粉、白糖、盐、酵母放入面包机内，然后将面粉揉成面团。盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大。
4.把发酵后的面团挤出空气。
5.用擀面杖把面团擀成约薄饼状，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
6.在面饼上面均匀涂抹一层番茄酱。
7.撒一层马苏里拉芝士碎。
8.把火腿肠均匀撒上。
9.把其他青菜，青豆，玉米粒和鱼丸，青椒都均匀撒上面。
10.然后把最后剩下的马苏里拉芝士碎都撒上层，放入180度预热的烤箱中烤25分钟即可。
小贴士：
我这个披萨的量比较大。相当于两个8寸披萨的面团量。
喜欢吃拉丝的可以放多点马苏里拉芝士。
时蔬披萨
食材明细：
主料：：高筋粉250g，橄榄油15g，温水140ml，鸡蛋1个，盐3g，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，甜椒适量，香肠适量，虾仁适量，披萨酱适量，橄榄油适量，
时蔬披萨的做法步骤：
1.将高筋粉 酵母 温水 鸡蛋 盐 放到面包机里，按搅拌键。
2.*搅拌均匀挡土墙15g橄榄油。
3.准备好的配料。
4.面团发酵2倍大，取出，分成2份，我做的是8寸的。把面前擀成圆面皮。
5.披萨盘表面沫橄榄油，把面皮平铺在烤盘里，上面扎上均匀的小眼。发酵10分钟。
6.放到烤箱里175℃烤10分钟，取出图上披萨酱。
7.涂抹均匀。
8.撒上马苏里拉奶酪。
9.把食材摆放在披沙上。
10.再撒上一层马萨里拉奶酪，放到烤箱里175℃烤20分钟。具体时间看披萨成熟度。
杂果披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，杂果罐头适量，
辅料：：盐3g，糖10g，酵母粉3g，食用油1匙，芝士适量，番茄沙司适量（或披萨酱），
杂果披萨的做法步骤：
1.将面粉与盐，糖，酵母粉，混合和好，加食用油再揉光滑。擀成比披萨盘稍大的饼，铺在披萨盘上，边沿凸起一些，用餐叉扎许多小孔，常温加盖静置30分钟(夏季)
2.用刷子刷点番茄沙司或披萨酱
3.撒点芝士
4.放上杂果
5.再撒上芝士碎，要想拉丝效果明显，就多放点芝士。烤箱预热，入烤箱200度，上下火烤制13分钟。(因烤箱而异，自家烤箱注意观察)
6.烤熟出箱，孩子超喜欢
火腿时蔬披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉240克，低筋面粉80克，黄油25克，白糖30克，酵母粉6克，盐2克，牛奶180克，
辅料：：洋葱适量，西兰花适量，胡萝卜适量，火腿片适量，马苏里拉芝士碎适量，番茄酱适量，
火腿时蔬披萨的做法步骤：
1.准备好胚底的食材：高筋面粉，低筋面粉，黄油，盐，细砂糖，酵母粉，牛奶。
2.黄油软化，切丁，和高筋面粉，低筋面粉，盐，细砂糖，酵母粉混合，边搅拌，边将黄油捏软。
3.然后边将牛奶慢慢倒入，边用筷子搅拌成絮。
4.揉成光滑的面团。
5.用保鲜膜包住，进行发酵1小时。
6.面团发酵至2倍大，测试发酵是否成功：可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果不回弹，也不塌陷，说明发酵成功。
7.发酵好的面团，用手充分地揉压出里面的空气。
8.再将其揉成面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟；松弛好的面团，分成三份。
9.将面团擀成圆形。
10.做成披萨胚。
11.用保鲜膜包住，放冰箱冷冻；准备第二天早上起来直接用。
12.西兰花放开水里焯一下。
13.准备好陷料：西兰花，洋葱切小丁，胡萝卜切片，现成的薄火腿。
14.披萨盘上刷一层薄油。
15.将前一天晚上做好的披萨胚先解冻，软化后，放入披萨盘内，用手按压出中间薄，周围突起的形状；用叉子戳满小孔，一定要戳透，可以防止面皮烤的时候鼓起来。
16.将番茄酱均匀涂抹在面皮上；也可以用披萨酱。
17.再撒一层芝士碎，再摆上火腿。
18.再摆上蔬菜（洋葱，胡萝卜，西兰花，蔬菜随意，喜欢什么放什么）；（注意蔬菜不要铺太多，以免出水，如果怕出水，事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。）。
19.最后再撒满一层芝士碎。
20.烤箱调至220度，预热5分钟，将披萨放进去，大概烤12-14分钟左右；面饼呈现金黄色即可。
21.美味的披萨出炉。
小贴士：
1、披萨饼胚我是前一天晚上做好的，生胚直接放冰箱冷冻，第二天早上拿出来解冻，就可以用了；
也可以晚上烤好，烤箱200度，烤5-8分钟，时间根据饼胚的厚薄来定，主要是为了定型，不用烤到金黄，然后放冰箱冷冻，第二天直接拿出来用，不用解冻哦。
2、馅料的蔬菜不要铺太多，以免出水，如果怕出水，事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。
3、用叉子戳满小孔；一定要戳透，可以防止面皮烤的时候鼓起来。
牛肉杂蔬披萨
食材明细：
主料：：牛肉粒适量，成品披萨饼坯一个，玉米适量，紫圆葱适量，青椒适量，马苏里拉奶酪适量，豌豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：番茄酱适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，蛋清半个，
牛肉杂蔬披萨的做法步骤：
1.牛肉切粒，放小碗里用半勺生抽，半勺料酒，半个鸡蛋清，一勺黑胡椒粉提前腌制备用。
2.原料，该切的按图切。
3.饼丕用叉子扎洞，涂抹一层番茄酱，均匀撒上马苏里拉奶酪碎，然后入烤箱烤化奶酪。
4.拿出饼丕，随意均匀的放蔬菜和肉类，最后撒一层厚厚的马苏里拉奶酪碎，入烤箱上下管200度，烤20分。
5.各家烤箱火力不同，最后几分钟的时候最好在旁边看着，奶酪融化合适拉丝效果才好。
6.自己烤的随意放自己喜欢的食材，试试吧。
鲜蔬什锦披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉320g，糖15g，盐3g，酵母4g，水180g，植物油25g，豌豆适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，香肠适量，玉米适量，鹌鹑蛋适量，
辅料：：披萨酱适量，
鲜蔬什锦披萨的做法步骤：
1.所有面团材料混合，和成光滑的面团，包保鲜膜放冰箱中冷藏10个小时发酵（这是做两个的份量）
2.发酵好的面团
3.放案板上按揉排气，分成两份
4.烤盘上刷一层油
5.面团擀成比烤盘略大的面片，放到烤盘中，底部用叉子扎些孔，防止烤的时候底部鼓起
6.准备好蔬菜，青豆和胡萝卜已经焯过水
7.底部先抹一层披萨酱，撒上马苏里拉奶酪
8.铺一层豌豆、胡萝卜和玉米
9.摆上香肠片和鹌鹑蛋
10.放上青椒和洋葱圈
11.放上对半切开的圣女果，撒上一层奶酪
12.放到预热好的烤箱中，中层上下火190度，20分钟左右（奶酪融化，饼四周开始变黄）
13.新鲜出炉
14.哈哈，连着烤了两个，真是香气袭人
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