食材明细:
主料::鸡蛋2个,香蕉1个,火腿适量,
辅料::面粉适量,水适量,黄豆酱适量,苦菊适量,
香蕉蛋饼卷火腿的做法步骤:
1.香蕉去皮用勺子压碎。
2.鸡蛋打入碗中。
3.香蕉泥,鸡蛋液,面粉放在一起。
4.加适量水。
5.调成可以流动的糊。
6.电饼档刷油用勺子舀入面糊。
7.摊成薄饼。
8.煎制两面金黄。
9.刷黄豆酱,可以刷任意自己喜欢的酱。
10.放火腿片。
11.放苦菊,一般都放生菜,我们家只有苦菊了,放上也很好吃。
12.卷起来切段装盘完成。
上班族的我很重视早餐
既要吃得饱还要有营养
最关键的还是得快手
早起个十几二十分钟
随意搭配简单几样即成
若是想要更加省时省力
一杯牛奶一张煎饼搞定
烤箱使用频繁让它歇歇
该是锅子上场的时候了
用新的双格煎锅试试吧
冲着它的特有造型
我想到了卷饼
怎么样才能让这卷饼
更美味更有营养更具特色呢?
香蕉牛奶燕麦卷饼给快手早餐加多点营养
用料:鸡蛋2个、香蕉(熟透)2根、牛奶100ml、面粉100克、即食燕麦片20克、玉米油少许
香蕉牛奶燕麦卷饼的做法
1、备齐用料,将香蕉去皮切小块用勺子碾压成泥,加入牛奶拌匀备用;
2、将鸡蛋打散成蛋液,加入面粉拌匀,再加入香蕉泥牛奶液拌匀;
3、最后加入燕麦片拌匀成面糊,静置5分钟;
4、开中火将把平底锅烧热,刷上薄薄一层玉米油,用勺子将面糊舀入锅中,端起锅子使面糊均
匀布满锅底,尽量摊平摊薄,底面煎熟定型后翻面继续煎至表面金黄微焦,关火并趁热将整张
饼沿着锅子卷起,放在分格里,然后继续煎第二张,依次全部煎完之后即可出锅装盘食用。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
匆匆忙忙到单位,从抽屉里拿出饼干牛奶,或是从包里掏出面包猛啃,我不知道有多少人的早餐是这样将就的。在年轻人当中,这样的人尤其多,甚至有些都直接把早餐略了。
虽然说到早餐的重要性,很多人张口即来。中国有很多俗语表述三餐,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少;早餐是金,午餐是银,晚餐是铜说法不同,意思却一样:早餐是三餐中最重要的一餐。但事实上正好相反,很多人的早餐可有可无,而晚上则是流连夜场,吃完一拨再一拨。
我是无论如何也不能省了早餐的人,且一定要吃好,当然这并不意味着我的生活习惯很好,这只是一个长久以来的习惯。
吃早餐和吃好早餐是两回事,有时候觉得吃得时候很饱,到了十点就又饿了,这大多是因为早餐吃了粥和小菜,对我而言,最合适的早餐要简单好吃、营养全面又耐饥。
推荐给大家一个简单的搭配,鸡蛋面饼刷一层你喜欢的酱,中间裹上生菜、香蕉、玉米肠,通常我是这样操作的,我和叶小鱼上述材料都是半份,老牛童鞋是全份的,再配上牛奶,吃的时候也不会觉得撑,可以直到中午都不饿。
因为只需要将鸡蛋面粉糊在锅中烙熟,其它的都是现成的,只要卷起来就成,所以五分钟是绰绰有余的。
香蕉含有丰富的钾,能减少夏季犯困的次数;生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,所以又叫减肥生菜;玉米肠虽然是方便食品,但亦能直到增香提味的作用,以肉类视之吧;面饼中加入了鸡蛋,口感、味道和营养都升级。
另外,面饼较热,里面的材料又较多,所以卷起来很松,我通常是包在食品袋中然后放在杯子里,等收拾完小鱼童鞋,再随手拿着吃,感觉非常方便。而放在桌子上的时候也有美好的感觉,仿若一份小小的插花,让人心情大好。
简单好吃、营养全面又耐饥的五分钟全民能量早餐
香蕉生菜玉米肠卷饼
材料(2人份或1大份)
面饼:面粉6汤勺、鸡蛋1个、水4汤勺
馅料:香蕉1个、玉米肠1根、生菜若干片
香蕉生菜玉米肠卷饼的做法
1、将面饼材料搅打成无颗粒的糊状,倒入不粘锅(请按个人需量);
2、单面烙熟后,翻面并刷上你喜欢的酱料;
3、将生菜、香蕉、玉米肠依次摆放在面饼上卷起来即可。
TIPS:
◎生菜洗好,要擦干水份,否则会令面饼变糊,口感变差;
◎如果不喜欢刷酱,可在鸡蛋面粉糊中加入少许盐和鸡精调味;
◎烙面饼时要掌握火候,一般中小火适宜;
◎馅料可按个人喜好调换,最好蔬、果、肉、主食都兼顾。
早餐怎样吃营养更均衡
在常见的早餐食物类型中,根据食物大致可分为5类,第一类是习惯吃面包、牛奶的人群;第二类是爱好吃油条、烧饼人群;第三类是习惯吃清粥、小菜人群;第四类是喜欢吃饼干、零食人群;第五类是蔬菜、水果人群。每一类早餐既有营养方面的优势,也存在某些方面的不足。看看你属于哪一类,需要什么样的改变?
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饼干零食族
很多上班族,由于各种原因往往忽视早餐,取而代之的是饼干零食。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病发生。
建议:千万不要以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,要保证早晨人体摄入足够的水分。这类食物往往只能起到饱胀感的作用,营养价值不高。如果条件允许,可以再增加一杯牛奶和水果,补充适量营养素。
烧饼油条族
烧饼油条配上豆浆是中国的传统早餐食物。这类食物最大的缺点就是油脂过高,较难消化,容易使人发胖。并且食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生有害物质。
建议:这类人群应该改变早餐习惯,少吃油炸类食物。在吃烧饼的时候,可以多配合一些蔬菜。建议在喝豆浆时,最好不加糖或只加少量的糖,以免摄入过多的糖和能量。
清粥小菜族
有些老年人,早餐比较清淡,吃点清粥小菜。这类早餐组合缺乏蛋白质,不适合正在长身体的年轻人。清粥小菜虽没有油脂高的问题,但配粥的酱菜、豆腐乳等往往,钠含量偏高,不利于患有高血压的老年人。
建议:在煮粥的时候,可以加点五谷杂粮,这样营养丰富,并且也会有饱足感。喝粥时不要只配酱菜,可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,这样能补充足够的蛋白质。在配菜上最好加盘炒青菜,这样营养就会更均衡。
蔬菜水果族
时下很多人为了减肥,早餐以蔬菜水果代替。实际上,早餐是一整天能量的重要来源,需要主食来提供热量,蔬菜水果热量过低,完全不能满足人体一上午的能量需求。
建议:这类早餐人群的食物搭配存在严重的热量不足的情况,应当加一些谷物类和鸡蛋等食物,以增加能量和蛋白质的摄入。同时这类人群的食物缺乏水分,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,应该喝点牛奶或豆浆补充水分。
牛奶面包族
牛奶面包由于食用方便,这一类人群往往年轻人居多。这类食物含糖量较高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来,又很快降下去,容易导致疲倦、精神不佳等症状。面包往往经过精致加工,很多营养被处理掉了,所以营养并不丰富。
建议:这类人群在面包选择上,应少吃夹馅面包,因为这类面包的热量、油脂量比起一般面包更高。如果想吃甜食,可以加点果酱,这样能避免涂抹奶油等,减少脂肪的摄入。同时还可以配一些生菜、番茄、黄瓜,营养就会相对均衡。』
食材明细:
主料::鸡蛋2个,面粉80克,
辅料::牛奶60克,盐适量,糖2克,胡椒粉适量,香蕉适量,草莓酱适量,
奶香鸡蛋香蕉卷饼的做法步骤:
1.鸡蛋两个打入碗里,面粉80克,牛奶60克,盐适量,糖2克,胡椒粉适量,搅拌好!
2.小火煎制,两面金黄,熟了出锅!
3.抹一层草莓酱,香蕉一根去皮,放在饼边缘,从一边卷起!
4.卷好!
5.用刀一切为二!
6.成品!
7.成品!
8.成品!
食材明细:
鸡蛋5个,糖40克,油40克,香蕉100克,柠檬汁5克,低粉80克,水30克,柠檬汁1小匙,玉米淀粉10克,朗姆酒10克
香蕉蛋糕卷的做法步骤:
第1步香蕉中滴入柠檬汁,压烂成为香蕉泥;牛奶、油、香蕉泥、水混合均匀;
第2步筛入低粉和淀粉,混合至没有干粉即可,不用多搅拌;加入蛋黄;
第3步快速搅拌成顺滑的蛋黄糊,盖上保鲜膜备用;蛋白中滴入柠檬汁,分3次加入白砂糖,高速转低速搅拌至提起打蛋头可以拉出小弯钩的湿性发泡状态,预热烤箱170度;
第4步把2/3的蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,每次都要切拌均匀,不要画圈搅拌;把蛋黄糊倒入剩下的1/3的蛋白糊中,切拌均匀,不要画圈搅拌;
第5步把蛋糕糊倒入放了油纸的烤盘,用力振几下烤盘,振出大气泡;放入烤箱,中上层,170度,上下火,20分钟,只开上火再烤2分钟,让表皮烤硬点,不容易倒扣时被粘破,出炉后马上倒扣在烤网上,撕开油纸,再翻过来;
第6步利用擀面杖帮忙趁着蛋糕卷还温热的时候卷起;放至完全冷却后切块即可。
食材明细:
香蕉两根,糯米纸四张,咸蛋黄两个,面包糠,鸡蛋一个。
炸香蕉卷的做法步骤:
1、香蕉切成两断,咸蛋黄用微波炉叮熟后压成泥,鸡蛋打成蛋液。
2、糯米纸铺开,放一截香蕉,再裹一些咸蛋黄,用糯米纸把香蕉条卷起来,沾上蛋液,再裹上一层面包糠。
3、炸的时候油温不要太高,很容易糊的,看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了。配上一碟沙拉酱应该不错吧!
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