没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了香蕉蛋饼卷火腿，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，香蕉1个，火腿适量，
辅料：：面粉适量，水适量，黄豆酱适量，苦菊适量，
香蕉蛋饼卷火腿的做法步骤：
1.香蕉去皮用勺子压碎。
2.鸡蛋打入碗中。
3.香蕉泥，鸡蛋液，面粉放在一起。
4.加适量水。
5.调成可以流动的糊。
6.电饼档刷油用勺子舀入面糊。
7.摊成薄饼。
8.煎制两面金黄。
9.刷黄豆酱，可以刷任意自己喜欢的酱。
10.放火腿片。
11.放苦菊，一般都放生菜，我们家只有苦菊了，放上也很好吃。
12.卷起来切段装盘完成。
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蔬菜火腿卷蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿片3片，青瓜适量，胡萝卜适量，肉松适量，生菜2片，面粉2勺，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，
蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤：
1.青瓜，胡萝卜洗净切成丝，生菜洗净，撕成小片。
2.打两个鸡蛋， 放适量的盐，打散。放两勺面粉，和鸡蛋搅拌均匀，如果有颗粒太多，可以用筛网过滤一下。
3.平底热锅，放油，转小火，倒入蛋液。
4.两面煎上色 （翻面的时候小心，我这个锅直径是28厘米的，煎的蛋饼薄， 沿着边慢慢往中间铲，底面于锅都分离了，翻过来煎另一面）。
5.淋上番茄酱，(也可以和蛋黄酱一起放)。
6.均匀的撒上肉松。
7.摆上青瓜，胡萝卜。
8.摆上火腿(煎熟的 两片，还有两片拿来做装饰)，上面撒一点点盐。
9.放好所有的材料，慢慢的卷起来。卷得紧一点，但是也不要太用力，小心别把饼皮弄破了。卷好用刀从中间斜切成两段，放盘中，用胡萝卜 青瓜，火腿片（包着青瓜和胡萝卜） 装饰。
香蕉卷饼
食材明细：
主料：：面粉适量，生菜适量，蘑菇适量，香肠适量，香蕉适量，
辅料：：沙拉酱适量，番茄酱适量，
香蕉卷饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.面粉用水调成糊，再筛一下。
3.小煎锅烧热。
4.放入面糊。
5.两面略煎，煎成圆饼。
6.盛到盘中，香蕉香肠切条。
7.然后将生菜 香肠 香蕉 沙拉酱或番茄酱涂在饼上。
8.卷起来就可以了。
蛋饼卷
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，油菜适量，
辅料：：食盐适量，葱末适量，食用油适量，
蛋饼卷的做法步骤：
1.原料;鸡蛋、面粉、油菜。
2.小油菜洗净切末。
3.面粉加入油菜末、葱末、加水加盐拌匀成面糊。
4.面糊中加入鸡蛋。
5.搅拌成蛋面糊，静置一会。
6.炒锅置火上烧热，抹一薄层油，改小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
7.不完全凝固时从一边卷起，盛出
8.再一次重复4-5，每一次都要把上一次的蛋饼卷在里边，直至把面糊摊完。
9.卷好的蛋饼卷切成自己喜欢的块即好。
香蕉酸奶卷饼
食材明细：
主料：：香蕉半根，酸奶30克，普通面粉15克，
辅料：：鸡蛋1个，
香蕉酸奶卷饼的做法步骤：
1.食材：香蕉半根，酸奶 30克，普通面粉 15克，鸡蛋 1个
2.1个鸡蛋打散，加入30克酸奶搅匀。
3.15克面粉都加入，搅匀，有点疙瘩没关系。>>最终面糊可流淌，含水量大比较稀。
4.香蕉切片。
5.不粘锅小火，将面糊倒入晃匀成大饼。
6.表面凝固了香蕉片铺上，饼比较嫩，不能翻面，用小火慢慢烘熟。
7.再稍微煎一会两边卷起来。特别嫩容易断，没有韧性，不能卷来卷去，只能两边都卷到中间来。
8.香蕉氧化的快，趁热吃。不卷香蕉可以直接做手指食物。
9.一口下去，有蛋香奶香，还有糯糯的香蕉，真的好满足。
火腿蛋饼
食材明细：
主料：：面粉50g，水115g，火腿1根，鸡蛋1个，胡萝卜1块，
辅料：：盐1匙，黑芝麻1勺，
火腿蛋饼的做法步骤：
1.准备食材，面粉，胡萝卜，火腿。
2.胡萝卜去皮切细丝，火腿切圆片备用。
3.凉面粉和胡萝卜丝放入碗中。
4.加入清水搅拌至无颗粒。
5.鸡蛋黄白分离，蛋白加入面糊中，留蛋黄备用。
6.平底锅刷少许油即可。
7.取适量面糊倒入平底锅，晃动把手，摊匀。
8.当面糊半凝固时摆入火腿，稍按压，使之贴合。
9.面糊凝固后倒入鸡蛋黄。
10.用刷子将蛋黄刷匀。
11.表面撒适量黑芝麻。
12.两面煎熟即可。
小贴士：
全程小火，定型后可转入电饼铛更快捷。
火腿葱花蛋饼
食材明细：
主料：：面粉50克，鸡蛋2个，火腿30克，
辅料：：葱花5克，食盐2克，花生油10克，清水50克，
火腿葱花蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋面粉备好。
2.火腿切薄片。
3.葱嫩芽切末。
4.所有食材放一起，加清水和食盐和约5克花生油，搅拌均匀。
5.醒发20分钟。
6.不粘锅刷油。
7.油热倒入面液。
8.面液基本完全凝固。
9.翻面。
10.折叠，两面煎至金黄。
11.装盘。
火腿黄瓜蛋饼
食材明细：
主料：：火腿适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，
火腿黄瓜蛋饼的做法步骤：
1.火腿、黄瓜、鸡蛋、面粉备用。
2.黄瓜洗净，和火腿一起切成细条。
3.加入鸡蛋和面粉和适量的水。
4.搅拌成面糊。
5.油锅烧热，加下面糊，摊平。
6.煎到两面金黄即可出锅，切片即可。
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