新派京酱肉丝

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的新派京酱肉丝，请收藏好，以便下次再读！

食材明细：

主料：：里脊肉一条，

辅料：：黄瓜适量，豆腐皮蛋清适量，

配料：：甜面酱适量，京葱适量，味精适量，韩式辣酱适量，胡椒粉适量，番茄酱适量，

新派京酱肉丝的做法步骤：

1.里脊切丝（其实切的挺好的不是吗？）加胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。

2.临上锅前用干淀粉拌均匀。

3.豆腐皮焯水，黄瓜葱切丝用开水烫一下。

4.肉丝滑出来。

5.小火炒酱碗里兑好的酱。不停的搅拌，酱和油融合后方可。

6.倒入肉丝，翻炒均匀放点味精提味即可。

小贴士：

炒酱的时候一定要小火，别糊了

酱你要是觉得哪种好吃，不妨大胆的试试。嘿嘿，创新嘛

特富龙好煮义链接：

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京酱肉丝炒面

食材明细：

主料：：面条200g，

辅料：：京酱肉丝炒至熟100g，小葱段一小碗，蚝油少量，豆豉适量，蒜1个切粒，

京酱肉丝炒面的做法步骤：

1.碱水面条煮8成熟捞出沥干水份备用，

2.锅中油热放蒜，豆豉爆香，

3.放入京酱肉丝，面条，蚝油翻炒，

4.出锅前加小葱翻炒几下即可，

5.可食！

花样京酱肉丝

食材明细：

主料：：豆腐皮1块，红萝卜丝40克，青瓜丝40克，大葱40克（切丝），瘦肉200克，料酒1勺，淀粉1勺，酱油1勺，东北大酱1勺，

辅料：：大蒜4个，

花样京酱肉丝的做法步骤：

1.所需材料。（萝卜忘记放入一起拍照了，见谅）

2.将瘦肉洗净切丝，加入一勺料酒和一勺淀粉拌匀腌着备用。

3.将萝卜、青瓜、大葱洗净切成丝。（我是每样取40克）

4.豆皮分成两半，用凉开水过一下，取一半豆皮摊开，放入3样切好的配料。

5.从一端卷紧包住成柱行，再用刀斜切成段。

6.摆入盘里。（接下来制作肉丝）

7.上锅入适量油加热爆香大蒜。

8.加入肉丝爆炒至半熟时，加入一勺大酱拌炒开。

9.接着加入一勺酱油拌炒至肉熟透关火。

10.将炒好的肉丝盛入豆皮卷的中间完成。

11.成品。放入一颗香菜叶作点缀。

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