食材明细:
主料::面粉适量,生菜适量,蘑菇适量,香肠适量,香蕉适量,
辅料::沙拉酱适量,番茄酱适量,
香蕉卷饼的做法步骤:
1.准备材料。
2.面粉用水调成糊,再筛一下。
3.小煎锅烧热。
4.放入面糊。
5.两面略煎,煎成圆饼。
6.盛到盘中,香蕉香肠切条。
7.然后将生菜 香肠 香蕉 沙拉酱或番茄酱涂在饼上。
8.卷起来就可以了。
食材明细:
主料::鸡蛋适量,生菜适量,芝麻适量,面粉适量,盐适量,油适量,
辅料::甜面酱适量,
鸡蛋生菜卷饼的做法步骤:
1.面粉加水和少许盐、油顺着同一个方向用力搅拌成面糊,放置2小时,面糊的粘稠度以用手能抓起面团而不粘手为准
2.平底不粘锅小火加热,用手抓起一团面糊,在锅中转一圈糊出一张饼皮,
3.稍等片刻,就能整张揭起,翻面再烙一下就可
4.糊好的饼皮,又软又薄,一次做了好多,冷却后用保鲜袋装着放在冰箱里可以冷藏三天
5.平底锅刷一层油,小火加热,取一张饼皮放上
6.打入一个鸡蛋
7.把鸡蛋摊开
8.快凝固时撒上熟芝麻
9.翻面,刷上一层甜面酱
10.放上生菜
11.卷起即可
12.再来一杯红枣茶,简单又营养的早餐OK啦
食材明细:
主料::面粉3勺,火腿肠2根,鸡蛋1个,牛奶半盒,
辅料::油适量,盐适量,番茄酱适量,
蛋饼卷肠的做法步骤:
1.面粉放入大碗中。
2.倒入牛奶搅拌成面糊。
3.加入鸡蛋搅拌均匀。
4.加入盐搅拌均匀。
5.不粘锅放入油热后,倒入面糊,迅速转动锅子,摊成蛋饼。
6.小火煎熟。
7.煎一煎肉粒肠。
8.将肠放在蛋饼上,加上番茄酱。
9.将饼对折。
10.卷起来即可。
11.成品图
12.成品图
小贴士:
煎蛋饼的时候,一定要用小火,以防煎糊了。
食材明细:
主料::玉米卷饼1张,
辅料::鸡蛋1个,生菜1片,番茄酱2勺,
玉米卷饼的做法步骤:
1.玉米饼铺底,生菜洗净摆放在一头。
2.锅里煎好一个鸡蛋,两个也行哈!
3.煎好的鸡蛋放在生菜上。
4.放上番茄酱,喜欢辣的可以放辣酱或者老干妈均可。
5.卷好切成段,便于入口。如果赶时间上班,直接用保鲜袋装完整的一根出门,边走边吃也行哦!
6.摆盘成型,配一盒牛奶,早餐搞定。
玉米面就是非常不错的粗粮之一,早上用玉米面做成饼配上一杯八宝米糊,煮上一个水煮鸡蛋,再配点青菜,这是我家早餐的常态
一个早餐七大营养素都有摄入到,营养均衡的早餐是全天活力的保障,玉米面的饼我前面推荐过发酵的黄金玉米饼,挺好吃但是时间长一些
今天推荐一个用时比较短的玉米饼
香蕉玉米饼
原料:
主料:玉米面100克、小麦面粉50克、牛奶100克、香蕉泥260克
配料:开水110克、油少许
香蕉玉米饼的做法
1、准备好原材料。
2、玉米面加入开水拌匀,我用的玉米面是细玉米面,不是玉米粉,稍微有一点颗粒状的那种。
3、加入小麦面和香蕉泥拌匀,一定要先加小麦面和玉米面充分拌匀后再加香蕉泥一起拌,因为玉米面已经用开水烫过,如果香蕉泥同小麦面一起加入就很难搅拌均匀。香蕉泥是将香蕉直接放入料理机里打成的泥,没有料理机可以装入保鲜袋里用擀面杖擀成泥。
4、加入牛奶拌匀,调成可流动的糊。
5、电饼铛刷上一层油,倒入玉米糊。我将玉米糊转到了一个尖嘴的杯子里,倒的时候好控制,倒到电饼铛上后不太平整,端起电饼铛震动一下就平整了。
6、一面煎黄后翻一面,两面煎黄即可。
小贴士:
这个饼一定要煎好就趁热吃,凉了或者放一阵子重新加热口感都不好。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
食材明细:
主料::香蕉半根,酸奶30克,普通面粉15克,
辅料::鸡蛋1个,
香蕉酸奶卷饼的做法步骤:
1.食材:香蕉半根,酸奶 30克,普通面粉 15克,鸡蛋 1个
2.1个鸡蛋打散,加入30克酸奶搅匀。
3.15克面粉都加入,搅匀,有点疙瘩没关系。>>最终面糊可流淌,含水量大比较稀。
4.香蕉切片。
5.不粘锅小火,将面糊倒入晃匀成大饼。
6.表面凝固了香蕉片铺上,饼比较嫩,不能翻面,用小火慢慢烘熟。
7.再稍微煎一会两边卷起来。特别嫩容易断,没有韧性,不能卷来卷去,只能两边都卷到中间来。
8.香蕉氧化的快,趁热吃。不卷香蕉可以直接做手指食物。
9.一口下去,有蛋香奶香,还有糯糯的香蕉,真的好满足。
第一次做这个火腿生菜卷蛋饼,没想到非常的成功,很柔韧,很软的一款煎饼,儿子非常捧场,一共做了5个卷饼,他自己一个人吃了3个,然后就太饱了,南瓜糊只喝了半杯就喝不下了。
分享一下这款好吃的蛋饼的一点经验:
1、面糊的稀稠程度很重要,过稠的话煎出来的饼会太厚,不容易卷起来口感也不好;面糊过稀,煎出来的饼太薄,卷起来容易烂;
2、煎锅很重要,建议用不粘锅来煎,不用放油,煎出来的饼健康不油腻;
3、冷锅倒面糊,这样更容易把面糊摊均匀,摊薄;煎完一块,要等锅稍凉再倒入第二块的面糊;
4、用电磁炉煎的话,火力更均匀,整个锅底均匀受热,煎出来的蛋饼颜色会比较均匀;
5、慢火煎,千万不要大火,煎的时间不用太长,很容易熟的,基本上晃动锅子,蛋饼可以晃动的时候就翻面,另一面同样煎至可以晃动就可以了。
煎出柔韧鲜嫩蛋饼的5点小经验---火腿生菜卷蛋饼
材料:面粉80克,水150克,鸡蛋3个,火腿片10片,生菜,葱
调料:盐、白胡椒粉
火腿生菜卷蛋饼的做法
1、鸡蛋磕进大碗,加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀;
2、撒进葱花,搅拌均匀;
3、筛进面粉,稍加搅拌;
4、倒入清水,搅拌成可以流动的比较稀的面糊(面糊不要太稠,否则蛋饼会硬);
5、注意把面粉小疙瘩搅散,静置10分钟;
6、用勺子装一勺面糊,倒进平底锅,转动锅中,让面糊均匀地平摊在锅中;(注意:这里是不用放油,不用热锅,冷锅倒进面糊哦)
7、开慢火把面糊煎至鼓起泡泡,晃动锅中,蛋饼可以移动的时候翻面,同样慢火煎至蛋饼鼓起即可;(煎完一份,可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊,煎饼时间不可过长,否则影响蛋饼的软度)
8、依次把面糊全部煎成蛋饼后,把火腿片稍为煎一下,微微金黄即可。
9、把蛋饼平铺在保鲜膜上,铺上生菜,铺上火腿片;
10、压实卷起,尽量卷实一点;
11、依次把蛋饼全部卷起;
12、切段(或直接整卷也行)即可,配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果,
就是一顿营养美味的早餐啦。
椰香南瓜糊做法:南瓜削皮,切片,放进锅里,加入没过南瓜的水,
煮熟,稍冷却后连水一起倒进搅拌机,加入一汤匙椰蓉,倒入牛奶,
搅拌半分钟即可。牛奶的多少可以根据自己的喜好调整,想浓稠一点
就少放点牛奶,想稀一点就多放点牛奶。
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
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