好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下为小编为你收集整理的吐司烤鸡蛋，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：吐司1片，鸡蛋1个，
辅料：：番茄酱适量，黑胡椒碎适量，
吐司烤鸡蛋的做法步骤：
1.面包1片。
2.鸡蛋一个、蛋清和蛋黄分开。
3.蛋清加入1克盐、打至起泡。
4.土司抹上番茄酱。
5.抹上打发好的蛋清、中间留一个洞。
6.蛋黄倒在中间的小洞里。
7.撒上黑胡椒碎。
8.放入烤箱上下火140度13分钟（如果想吃老一点的多加3分钟、但时间不宜太长）。
9.成品图。
10.成品图。
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烤鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，熟虾仁2个，牛肉酱适量，
辅料：：酱油适量，蒜蓉适量，香菜适量，葱花适量，
烤鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打入锡碗中。
2.放入虾仁和蒜蓉。
3.烤盘上加水，把锡碗放入。
4.烤箱预热250度，上下火，中层，注意观察，表面凝固就拿出。
5.加入牛肉酱，再继续烤1分钟，喜欢吃全熟就烤久点了，我喜欢糖心的。
6.出炉，淋上酱油，放上葱花和香菜即可。
7.鸡蛋嫩滑鲜甜，非常好吃。
土司烤鸡蛋
食材明细：
主料：：土司4片，鸡蛋2个，
辅料：：火腿丁适量，
土司烤鸡蛋的做法步骤：
1.土司片放入烤盘中。
2.倒入个鸡蛋放入土司上。
3.放上火腿丁。
4.烤箱提前预热，土司放入烤箱180度烤制15分钟即可。
5.开吃。
小贴士：
1、喜欢芝士的可以放点芝士进去。
2、吃的时候可以配点番茄酱或者咸菜吃味道不错。
牛油果烤鸡蛋
食材明细：
主料：：牛油果2个，鸡蛋四只，海盐适量，
辅料：：黑胡椒适量，
牛油果烤鸡蛋的做法步骤：
1.对半切开牛油果，去核。
2.将蛋清、蛋黄分离。
3.将蛋黄打进牛油果空壳处。
4.撒黑胡椒和海盐。放入烤箱中层。
5.方太烤箱选择常规烘焙模式，180度，烤15分钟，蛋黄表面固化了即可。
鸡蛋煎吐司
食材明细：
主料：：吐司1张，鸡蛋1枚，
辅料：：台式香肠1根，猕猴桃1个，温牛奶1杯，牛奶适量，黄油适量，
配料：：盐适量，
鸡蛋煎吐司的做法步骤：
1.吐司切成4小块，打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀。
2.吐司轻轻裹一层蛋衣，煎锅中加入黄油，化开后放入吐司，小火慢煎，香肠也加入锅中一起煎即可。
3.牛奶倒好，猕猴桃削皮切片装盘即可。
小贴士：
吐司吸收蛋液太多煎时不易熟
鸡蛋厚吐司
食材明细：
主料：：吐司1个，鸡蛋2个，
辅料：：玉米1个，火腿1块，盐1茶匙，
鸡蛋厚吐司的做法步骤：
1.准备好所用食材：火腿切颗粒待用；玉米剥粒，用炒锅飞水 水开即关火 这样每一颗玉米都是充满着饱满的水
2.吐司是在蛋糕店买现成的 因家里没有面包机 做不来
3.吐司一分为二 切成正方形 用碗底在吐司上压印 沿着印记用刀切 再一次用碗底往下压 这样方便放蔬菜进去
4.中间的窝 打鸡蛋 周边接着放玉米，火腿 铺满即可
5.侧面亮相，待放进烤箱
6.烤箱预热150度，烤20分钟
7.完成！外酥內软，很是成功！
西红柿鸡蛋吐司
食材明细：
主料：：面包粉280克，番茄汁130克，
辅料：：白糖20克，酵母3克，盐2.5克，黄油20克，鸡蛋50克，
西红柿鸡蛋吐司的做法步骤：
1.准备好原料，西红柿去皮切块用破壁机打汁，没有加水的，也可以用原汁机或者榨汁机榨汁。
2.把除黄油和酵母外的所有原料依次放入okoeo801厨师机搅拌缸，盐和糖对角放（液体预留10克看面粉的干湿程度在添加）。
3.搅拌缸安装到位，开二档搅面，不要一下子开高档位，面粉容易飞溅。
4.液体和面粉搅和一起后，换三档搅成面团，搅拌缸取下，盖湿布静置一个小时左右（静置是为了更好出膜）。
5.静置好的面团放入软化的黄油和酵母。
6.厨师机开二档把黄油和酵母揉进面团里。
7.调四档揉至面团到完全阶段，面团能拉出比较均匀很薄的膜。
8.揉好的面团取出，分成三份（我做的是双倍的量）。
9.滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
10.取一个松弛好的面团擀成长方形，一边压薄。
11.卷起收口捏紧。
12.依次把三个面团擀卷好，搓长，一头相接。
13.编成辫子形状，收口捏牢。
14.放入吐司盒中，烤箱中放一碗热水增加湿度和温度进行发酵。
15.大概40分钟左右，（看状态不看时间，给出的时间是大概）发酵到九分满取出，烤箱预热190度5分钟左右，放入预热好的烤箱倒数第一层190度40分钟左右，中途上色记得加盖锡纸。（烤了俩吐司，一个带盖烤，一个没带盖，所以温度相对高一点）
16.烤好的吐司立马取出，放在烤网上晾至手温，入保鲜袋储存。
小贴士：
1、液体量预留10-20克左右，看面粉的干湿程度在添加。
2、烘烤温度和时间根据自家烤箱调节，每家烤箱温度是不一样的。
3、静置法面团更容易出膜，后放酵母也避免了面团在搅打的时候提前发酵，只要方法掌握好，一发的吐司一样照样柔软拉丝。
4、如果要盖盖烤，一个吐司的面团控制在450克最好，多余的可以揉小面包烤，如果面团过多容易造成面团沉积，发酵不到位等各种情况，我是一个450克面团的带盖烤，另一个是520克面团的烤了一个大爆头。
土鸡蛋吐司
土鸡蛋吐司，用的鸡蛋肯定就是土鸡蛋了，做出来的吐司象下了色素般的黄橙橙，
蛋味不同一般的香浓，吐司组织非常的漂亮，有点嚼劲，好吃！
土鸡蛋吐司原料：高筋粉300克、土鸡蛋6个、糖60克、酵母4克、盐2克、黄油30克
土鸡蛋吐司的做法
1、中种材料放面包机里（高粉120克，土鸡蛋4个，酵母4克）
2、拌均匀后发酵2倍大
3、加入其他面团材料（高粉180克，土鸡蛋2个，糖60克）
4、拌均匀后加入黄油
5、面团打至出手膜
6、发酵2.5倍大
7、面团排气静置30分钟
8、取面团排气分割3等份，静置20分钟
9、擀成圆片
10、面片对叠
11、再擀成条
12、卷起
13、面团放置吐司模中
14、放温湿处发酵8分满
15、面包烤40分钟左右
16、出炉晾凉，即可食用
鸡蛋吐司(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉375克，酵母4克，鸡蛋1个，
辅料：：奶粉20克，砂糖75克，牛奶150克，盐3克，黄油30克，
鸡蛋吐司的做法步骤：
1.放一块木板，把高筋面粉倒入后挖一个洞，倒入奶粉、砂糖、鸡蛋、酵母以及牛奶，揉面。
2.面团揉至可延展阶段即可加黄油和盐，继续揉面。
3.面团揉至手套膜，拉开的孔周围没锯齿为面团最佳状态。
4.放入容器内，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵1-1.5小时，发酵程度为原来面团的2倍即可。
5.在面团轻轻戳出小洞，不回弹表示发酵完成，轻拍面团表面排气。
6.分好三个同等大小面团，揉至圆形，静止5-10分钟。
7.分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。
8.三个一组摆入模具中，放入烤箱调发酵模式35度，发酵1-1.5小时，进行二次发酵。
9.放入已预热好的烤箱，上下管170度烘烤40-50分钟。
鸡蛋牛奶吐司
食材明细：
主料：：吐司100g（大概三片），鸡蛋80g(大概两个鸡蛋)，牛奶30g，
辅料：：黄油一大勺，
鸡蛋牛奶吐司的做法步骤：
1.第一步，我们先把材料准备好，吐司、鸡蛋、牛奶、黄油。
2.第二步，取两个鸡蛋（80g左右）、三片吐司（100g左右）、两口牛奶（30g左右）。
3.第三步，将牛奶和蛋液混合，搅拌均匀，再将吐司放入其中，然后用筷子交这吐司在蛋液牛奶混合物中多次来回翻滚，直至蛋液将吐司全部覆盖。（不能将其浸入太久）
4.第四步，取一大勺黄油，放入锅中融化，（直至起小泡泡）再用锅铲把黄油在锅内弄均匀，然后把刚刚弄好的吐司放入。
5.第五步，放入锅中后，开小火，煎15秒左右，至蛋奶液凝固后，再翻另一面，用同样的时间，重复来回5～6步左右，最后两面煎出了深黄色的虎皮纹，即可出锅了。
6.第六步，可以根据自己的喜好涂上番茄酱或沙拉酱，再配上牛奶或麦片吃，营养又健康。
小贴士：
1.尽量是用平底锅或电饼档去煎。
2.家里如果没有黄油的话，也可以用植物油或橄榄油，不过那就没有用黄油味道那么香了。
吐司鸡蛋布丁
食材明细：
主料：：吐司三片，鸡蛋三枚，蔓越莓干适量，
辅料：：牛奶65g，糖适量，
吐司鸡蛋布丁的做法步骤：
1.准备吐司三片，也可以两片哦
2.切成丁，在烤盘内铺上一层。
3.鸡蛋打散
4.加入糖，牛奶混合均匀。
5.准备蔓越莓干。
6.在刚才的吐司丁上倒入鸡蛋液，撒入蔓越莓干，再放入吐司丁，最上面的不用放入太多鸡蛋液，让吐司丁脆一些，放入蔓越莓干，烤箱中层。
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