任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你印象深刻？为此，小编从网络上精心整理了《我也可以很厉害》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：海苔适量，酸萝卜适量，火腿适量，肉松适量，鸡蛋适量，米饭适量，
辅料：：番茄酱适量，沙拉酱适量，
我也可以很厉害的做法步骤：
1.先准备好材料，米饭（米饭可以适当加白糖 加强粘性，少一点），海苔，沙拉酱，黄瓜，肉松，酸萝卜，火腿，煎好的鸡蛋，等所需材料，根据个人喜好。
2.将米饭平铺于海苔上，加入已经切成条的黄瓜和火腿，切好的鸡蛋饼，酸萝卜，肉松，放置好以后，小心卷好，卷好后，两分钟后切好。
3.切好后，放入盘中，加入沙拉酱或者番茄酱，蟹黄等。
小贴士：
根据个人喜好，放置材料
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粉条也可以做-------凉菜
食材明细：
主料：：白菜心一小棵，干豆腐两张，粉条适量，
辅料：：香葱一小柳，大蒜一头（小），
配料：：盐适量，胡椒粉适量，味精适量，蚝油适量，香醋适量，香油适量，辣椒油适量，糖适量，
粉条也可以做-------凉菜的做法步骤：
1.主料图（粉条焯水了）
2.调料图（忘拿了白糖）
3.干粉条洗干净冷水下锅水开后小火慢慢焯烫因为粉条不爱熟要多煮一会
4.焯烫至透明即可捞出自然放凉
5.把白菜切细丝
6.干豆腐切细丝
7.葱花和蒜末
8.将所有食材放入一个干净的小盆里
9.依次加入调味料白糖.盐.胡椒粉.耗油.香油.辣椒油（按个人口味添加）.香醋.味精
10.加调料图
11.加调料图
12.用筷子拌均匀装盘即可食用
小贴士：
粉条记得一定要多煮一会，因为在拌制过程中加入的调味料还有醋什么的会使粉条变硬
我也做电饭锅蛋糕！
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：花生油适量，牛奶适量，白醋适量，盐适量，糖适量，
我也做电饭锅蛋糕！的做法步骤：
1.比较简单的，都一样的步骤，蛋黄蛋清分离。蛋黄加牛奶，鸡蛋，白糖，面粉调成糊。
2.蛋白加几滴白醋，糖，打发。这是老公的功劳。
3.分两次白蛋白加到蛋黄糊中去。
4.调好的蛋糕糊。电饭锅抹花生油，倒入蛋糕糊。
5.我是让煮饭键跳了三次，前两次大概15-20分钟，第三次较短，大约10分钟，可能次数有点多了。底部颜色有点深，不过吃起来没什么焦味。
6.化了黑白巧克力裱花，呵呵，凑活看啊，这也算创新嘛！这个有窍门啊，用保鲜袋，剪掉角就可以了啊。
7.切开的，趁热来两块？
我也来做--水煮鱼
食材明细：
主料：：草鱼一条，
辅料：：金针菇适量，莴笋适量，姜适量，蒜适量，葱花适量，
配料：：料酒适量，盐适量，淀粉适量，郫县豆瓣适量，
我也来做--水煮鱼的做法步骤：
1.鱼洗净，鱼我已经叫老板处理好了
2.鱼切去鱼头和鱼骨。
3.把鱼肉片成薄片。
4.用盐、料酒、淀粉腌15分钟。
5.锅里放油下姜片，下鱼头和鱼排煎一下。
6.放入料酒。
7.放入适量的水煮15分钟。
8.接着来处理金针菇和莴笋，把莴笋削皮切片，金针菇摘小朵。
9.锅里放水烧开，下莴笋煮至5成熟时。
10.放入金针菇一起煮熟。
11.把金针菇和莴笋捞出放在碗里。
12.另起锅放油，放入蒜和郫县豆瓣炒出红油。
13.倒入煮熟的鱼头汤烧开。
14.接着放入腌好的鱼片，拨散。
15.煮至鱼肉变色，加入少量的盐和鸡精调味即可。
16.出锅的时候撒些葱花。
【我也来凑热闹】——蜜红豆
食材明细：
主料：：红豆适量，白砂糖适量，水适量，
【我也来凑热闹】——蜜红豆的做法步骤：
1.红豆洗净后，用清水泡发
2.锅里放入适量的水煮开红豆
3.捞起红豆洗净（去豆腥味）
4.再次用水泡发红豆一夜
5.泡发过一夜的红豆，锅里加入适量的水再次煮至水开（当心别把豆子煮开花了）
6.水烧开后转小火煮至红豆软糯
7.用砂糖拌匀红豆，腌制一夜（或在锅上蒸至糖溶化）
小贴士：
【温馨提示】
想见到胖胖的，甜甜的红豆。。。。。。
当心别把豆子煮开花了
WHAT？奶酪也可以在家做！
食材明细：
主料：：全脂牛奶1kg，柠檬汁45g，淡奶油100g，
辅料：：盐2g，
WHAT？奶酪也可以在家做！的做法步骤：
1.我们先挤一些柠檬汁出来待用。
2.接着就准备一个奶锅，把1kg的全脂牛奶和100g的淡奶油倒进奶锅里，牛奶记得要用全脂牛奶，不用全脂牛奶用别得牛奶也不是不可以，但是它的含脂量会比较少，也就是说同等量下做出的奶酪也会比较少，口感也会糙一些。光用牛奶也是可以的，我这里加了淡奶油做出的奶酪会更白，更顺滑。
3.开小火加热到边上微微沸，冒小烟的状态马上离火，或者也可以用手试温度，大概是较为烫手的温度即可，千万不要加热过度了。
4.离火后，趁着牛奶的温度，我们接着就把先前准备好的柠檬汁，分多次，少量的加入锅内，每次加入要充分搅匀，再加入下一次。
5.加入了柠檬汁的牛奶，会慢慢出现脂肪和水分离的现象，就像豆腐渣一样的质地。
6.然后把它倒进布袋子里面进行过滤，过滤出来的液体就是一层淡淡的奶清水。
7.悬挂半空过滤大概半个小时。
8.分离出来的奶清不要丢，可以做面包，还可以直接饮用。
9.然后把纱布中的固体物质倒进碗里。
10.加入2g的食用盐，打蛋器开高速来搅打到顺滑。
11.打到这种就是比较顺滑的状态了，就可以停了。
12.做好的奶酪把它装在密封罐里冷藏保存可保存3~5天，因为保质期比较短，所以大家做的时候要少做一些，或者尽快吃掉才不会浪费哦。
13.新鲜的奶酪有浓浓的奶香味，抹上吐司可以给早餐加料，现在天气转凉，搭配上一杯热牛奶，就是一顿完美的早餐啦。
14.奶酪也可以经过加工，做成各种各样的小甜品，像奶酪布丁，还有大家的爱吃的芝士蛋糕等等，它在烘焙中的可是四处发光的存在，不可或缺的一个重要材料哦。
小贴士：
1、柠檬汁可以换成30g白醋。
2、牛奶千万不要煮到完全沸腾。
3、奶酪是不可以冷冻的，要冷藏保存。
4、保存奶酪的容器，还有取奶酪的工具要用热水消毒，保持干净干燥，不然影响保存。
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香酥腰果厉害了我的零食的做法
坚果一直都是最经典最健康的零食，外面卖的坚果总觉得不会太卫生，质量也无法保障，所以选择了自制坚果，今天的香酥腰果大家还可以用其他坚果代替，真心营养健康，美味可口。
材料：
腰果200克，盐1勺，糖1勺，，
香酥腰果厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，挑选新鲜的生腰果。
步骤2，加少量碱清洗干净。
步骤3，在晾网上将腰果晾干，大概需要一天的时间，然后将晾好的腰果加入糖和盐拌匀。
步骤4，放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分钟，没有预热直接烘烤。
步骤5，成品香酥可口。
步骤6，喜欢的亲可以试试哦
步骤7，成品展示
步骤8，近照
步骤9，这是我烤制的每日坚果。
烤栗子厉害了我的零食的做法
前一阵带着宝贝去蓬莱玩，在刘家村的度假屋住了两晚，度假屋就建在水库边上，周围青山环绕，白天的时候爬到山上，发现满山的宝贝，成片的果树，栗子树，还可以挖红薯，拔萝卜，摘黄瓜，酸枣......，真是乐不思蜀，板栗最难摘了，外壳浑身的刺，用棍敲下来，再撬开，小心的取出板栗，等摘满一大袋的时候，发现手也被扎了好多小眼，真是板栗好吃不宜摘啊！不过看着个头都很大又饱满栗子，一切辛苦都抛脑后了.用辛苦摘来的栗子烤了一炉，真是香极啦，糯糯甜甜，唇齿留香！
材料：
板栗250g，绵白糖一勺，花生油一勺，清水15克，
烤栗子厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，栗子洗净控水，用刀切开一道口子
步骤2，都切开口以后拌入植物油
步骤3，放入烤盘，入预热好的烤箱210度烤30分钟
步骤4，烤到还剩5分钟的时候，刷糖水，糖水就是白砂糖倒入清水小火加热至完全溶化即可，糖水要刷到裂开的位置
步骤5，刷糖水之后继续烤，烤熟即可
步骤6，甜，糯
步骤7，美味
【糯米灌肠】--米饭也可以很美味
食材明细：
主料：：猪小肠一根，糯米170克，
辅料：：香菇45克，瘦肉200克，肉花肠半根，
配料：：生抽2汤勺，料酒1汤勺半，味精2克，白糖3克，盐63克，白米醋适量，
【糯米灌肠】--米饭也可以很美味的做法步骤：
1.材料：猪小肠一根 糯米170克 香菇45克 肉花肠半根 瘦肉200克 调料：生抽2汤勺 料酒1汤勺半 味精2克 盐63克 白糖3克 白米醋适量（洗小肠用）
2.把小肠用筷子翻过来。倒入20克的盐巴和白米醋搓洗，就这样来回搓3次。就用掉了60克的盐了
3.香菇 肉花肠 瘦肉洗净切丁备用
4.香菇 肉花肠 瘦肉和糯米装碗里
5.倒入味精2克 盐3克
6.倒入白糖3克
7.倒入1汤勺半料酒
8.倒入2汤勺生抽
9.把它们搅拌到入味
10.拿自制的工具开始灌了
11.差不多在8到10厘米里面之间打一个结
12.上电气锅蒸40分钟就可以出锅了
小贴士：
小贴士：、
*.糯米要提前一个晚上泡好、
*.糯米不要灌太多瘪一点大概7分满就可以了，糯米在蒸的过程会膨胀。
*要是家里没有白米醋可以用面粉代替
*喜欢吃什么味道自己调
*可以拿矿泉水瓶来做临时工具，我的工具有点不好看。平时没有留矿泉水瓶子、
*要是灌的不好进的时候加少量的水润滑一下
花生炒银鱼厉害了我的零食的做法
花生具有滋血通乳，促进发育，增强记忆和抗衰老的功效。银鱼具有补肾增阳，祛虚活血，益脾润肺等功效，富含高钙高蛋白，是上等滋养补品。花生+银鱼：此菜具有滋养脾胃，补肾温阳，补虚活血，抗衰老的功效！
材料：
花生米100克，小银鱼（干）100克，盐适量，油适量，小葱一颗，蒜3瓣，小米辣2个，，
花生炒银鱼厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需要的食材
步骤2，食材洗净后，葱切葱花，蒜切片，小米辣切碎。小银鱼浸泡5分钟沥水，花生洗净沥干水份（或用厨房纸巾吸干水份）备用
步骤3，热锅凉油倒入花生米，文火慢慢炸至成熟捞出备用
步骤4，锅里留底油，放入葱，蒜，辣椒爆香
步骤5，在放入沥干水份的小银鱼
步骤6，中火慢慢翻炒至成熟
步骤7，在放入炸好的花生米炒匀，加入少许盐调味既可
步骤8，成品图
玫瑰阿胶糕厉害了我的零食的做法
自己家做了好几年阿胶糕，每年都会有不同的想法与灵感来变换口味，虽然玫瑰阿胶有很多人做，但我家的与众不同，里面除了有各种质量上乘的原材料外，还有对生活的各种热爱和对美食精益求精的各种用心。玫瑰阿胶补气血，养颜美容，是秋冬季的必备零食尼～～
材料：
福牌阿胶500g，炒熟的核桃仁500g，炒熟的黑芝麻500g，去核切片大枣300g，枸杞200g，自制玫瑰花酱20g，平阴可食玫瑰花瓣适量，即墨老酒500g，古方红糖150，，
玫瑰阿胶糕厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种原材料。
步骤2，将福牌阿胶放入打粉机打粉。
步骤3，将打好的阿胶粉倒入锅中。
步骤4，加入即墨老酒。
步骤5，将老酒和阿胶粉搅拌均匀静置20分钟。我看很多人静置一天，那样会挥发掉许多老酒的香味，二十分钟入味足矣。
步骤6，放入古方红糖搅拌。
步骤7，阿胶泡好后开始熬制，随着温度的增高，红糖和未成粉的阿胶颗粒会慢慢融化。
步骤8，经过不停的搅拌和加热，阿胶颗粒和红糖完全融合。
步骤9，开锅后后的阿胶变得粘稠。
步骤10，正品阿胶熬到位后会有有透明的挂旗。
步骤11，挂旗后倒入去核切片的大枣。
步骤12，将枣片不停的在阿胶里搅拌，让阿胶完全包裹。
步骤13，倒入炒熟的核桃仁，然后不停搅拌。
步骤14，倒入枸杞。
步骤15，加入自制玫瑰酱，不会做的可以去超市买现成的。
步骤16，每加入一项辅料都有搅拌，让其均匀受热。
步骤17，加入炒熟的黑芝麻。
步骤18，小火不停的翻炒搅拌，阿胶与各种辅料完全融合后，把铲子拿出来会有长长的拉丝，这时候说明该出锅了。
步骤19，将容器里面抹上花生油，防止阿胶粘在里面，将熬好的阿胶糕倒入，上面撒上平阴可食玫瑰花瓣。
步骤20，趁热将花瓣压平实。
步骤21，将压平的阿胶从盒里倒扣出来，反面也铺上玫瑰花瓣并压实。
步骤22，等阿胶糕冷却后开始切片。
步骤23，先切成长短厚薄均匀的长条。
步骤24，再将长条依次切片即成。
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