食材明细:
主料::意大利面250克,
辅料::洋葱适量,西红柿1个,番茄酱2汤匙,肉末适量,香葱末适量,蒜瓣末2个,
调料::盐3克,白糖10克,
腌肉末::生抽适量,生粉适量,胡椒粉适量,盐适量,
【广东】肉末意大利面的做法步骤:
1.做意大利面条用要用到的主料辅料,调料备好。
2.肉末要用胡椒粉和淀粉,盐生抽一汤匙
3.拌匀腌20分钟再用,肉末腌入味更香。
4.煮意大利面,不用等水开就下面条,煮到面条断生后捞起,煮面条时面条煮开后可以多次加入冷水再次煮开,反复几次,这样面条熟的快。
5.煮好的面条 待用
6.锅里加入适量的油
7.放入肉末煸香,煸出油
8.加入洋葱翻炒出香味
9.加入西红柿丁炒出红油
10.加入番茄酱
11.加入白糖
12.加入适量的水翻炒均匀熬煮10分钟
13.加入适量的盐调味
14.放入煮好的面条拌匀
15.加入香葱末翻炒均匀
16.出锅
小贴士:
面条不用煮过了,但一定要煮熟透,断生后,夹生的面条口感不好!
首先需要明确的是,橄榄油只是一种健康的食用油,而不是一种能治百病的药品。在人类长期的饮食生活中,发现了大量有力的证据或科学研究,足以证明橄榄油在几下几个方面所起到的显著作用。
橄榄油不仅可以帮助消化,还能预防便秘,所以减肥效果卓越。同时橄榄油还可以防止皮肤老化,使皮肤变得更健康、更有弹力。记得在每天早餐前,空腹喝两勺橄榄油,对便秘会有意想不到的疗效,并且对渴望有娇嫩皮肤的你,也很有帮助,。炒菜的时候,改用橄榄油吧。因为它比食用油热量低,不仅有助于减肥,还有丰富的维生素,对身体很有好处。吃沙拉的时候,也可以用它代替热量高的调味酱,鲜美的味道让你回味无穷。
下面就让我们一起烧出一盘美味可口的意大利面吧~
肉末茄子意大利面
主料:1.茄子(切圆片)、2.猪肉末适量、3.大蒜(切末)、4.意大利面适量、5.番茄酱适量、6.拉兹美斯特级初榨橄榄油适量
配料:A:鸡骨高汤(做法参考:https://baotang./jiachangtangpu/1OMDAwMDAxNDk1OA.html)、番茄酱、盐、砂糖、胡椒粉各适量B:色拉油适量
肉末茄子意大利面的做法
1、取一深锅,烧开水,放入1小勺盐
2、约过2分钟左右后再加入意大利面,不加盖,保持沸腾状态,用筷子将面条拨开
3、面条烧7分钟后倒出,用冷水降温
4、沥干水分后倒入少许橄榄油,搅拌均匀,备用
5、另取一锅,倒入色拉油,加至七分热,放入茄子炸约30秒
6、捞出沥干油分,备用
7、平底锅内倒入一大勺橄榄油
8、放入蒜末炒香
9、加入猪肉馅,炒至变色至熟
10、加入炸过的茄子片翻拌均匀
11、加入番茄酱
12、加入砂糖
13、加入盐
14、加入胡椒粉
15、加入高汤(以没过菜量为宜)
16、煮沸2分钟后加入意大利面
17、转小火拌至汤汁微稠入味
18、盛出后趁热食用
美食小提示
1、全程以中小火为主
2、这次的量没有过称,以自家的喜好来定
3、咸淡也是按自家的喜好来定量
4、高汤里的鸡骨架不一定越多越好,意大利面的好吃重点在于酱汁,所以配料只需加洋葱引出清甜滋味即可
5、面条烧好后,用凉水降温后倒一定要沥干水分,倒少许的橄榄油防止粘连
6、面条与酱汁一定要再经过拌煮,让面条充分吸收酱汁,才会是一盘口感绝佳的意大利面
一起学烧美味意大利面
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
食材明细:
主料::意大利面200克,
辅料::番茄酱1个,番茄1个,胡萝卜1条,香菇2个,
番茄肉末意大利面的做法步骤:
1.原料
2.切细
3.同上
4.同上
5.烧8分钟8分熟
6.倒入配料,熬
7.成品
8.哈哈
9.搅拌
食材明细:
主料::猪肉末100g,螺丝型意大利面100g,
辅料::橄榄油适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,意面酱适量,
螺丝型意大利肉末面的做法步骤:
1.锅中加入橄榄油
2.加入肉末翻炒
3.肉末变色后加入生抽
4.加入鸡精
5.加入盐
6.加入意粉酱
7.加入适量水炖煮入味。
8.意面放入温开水中泡发30分钟,大火烧开后煮至面熟
9.过凉开水(其实不过水用橄榄油拌更好)。
10.捞出控干水分
11.加入肉末酱。
小贴士:
重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是——氽烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
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