不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“【广东】肉末意大利面”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：意大利面250克，
辅料：：洋葱适量，西红柿1个，番茄酱2汤匙，肉末适量，香葱末适量，蒜瓣末2个，
调料：：盐3克，白糖10克，
腌肉末：：生抽适量，生粉适量，胡椒粉适量，盐适量，
【广东】肉末意大利面的做法步骤：
1.做意大利面条用要用到的主料辅料，调料备好。
2.肉末要用胡椒粉和淀粉，盐生抽一汤匙
3.拌匀腌20分钟再用，肉末腌入味更香。
4.煮意大利面，不用等水开就下面条，煮到面条断生后捞起，煮面条时面条煮开后可以多次加入冷水再次煮开，反复几次，这样面条熟的快。
5.煮好的面条 待用
6.锅里加入适量的油
7.放入肉末煸香，煸出油
8.加入洋葱翻炒出香味
9.加入西红柿丁炒出红油
10.加入番茄酱
11.加入白糖
12.加入适量的水翻炒均匀熬煮10分钟
13.加入适量的盐调味
14.放入煮好的面条拌匀
15.加入香葱末翻炒均匀
16.出锅
小贴士：
面条不用煮过了，但一定要煮熟透，断生后，夹生的面条口感不好！
97Msw.com相关知识
肉末番茄意大利面
食材明细：
主料：：意大利面200g，
辅料：：肉末150g，圆葱一块，西红柿一个，牛奶适量，盐少许，罗勒叶少许，糖少许，番茄酱适量，
肉末番茄意大利面的做法步骤：
1.锅里水烧开，加入意大利面煮8分钟至没有硬芯
2.准备好所有材料
3.锅里加油放入圆葱炒香
4.加入肉末煸炒
5.加入西红柿、糖、盐、番茄酱翻炒
6.加入牛奶炖2分钟
7.出锅前撒入罗勒叶
8.出锅
肉末茄子意大利面
首先需要明确的是，橄榄油只是一种健康的食用油，而不是一种能治百病的药品。在人类长期的饮食生活中，发现了大量有力的证据或科学研究，足以证明橄榄油在几下几个方面所起到的显著作用。
橄榄油不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果卓越。同时橄榄油还可以防止皮肤老化，使皮肤变得更健康、更有弹力。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，对便秘会有意想不到的疗效，并且对渴望有娇嫩皮肤的你，也很有帮助，。炒菜的时候，改用橄榄油吧。因为它比食用油热量低，不仅有助于减肥，还有丰富的维生素，对身体很有好处。吃沙拉的时候，也可以用它代替热量高的调味酱，鲜美的味道让你回味无穷。
下面就让我们一起烧出一盘美味可口的意大利面吧~
肉末茄子意大利面
主料：1.茄子（切圆片）、2.猪肉末适量、3.大蒜（切末）、4.意大利面适量、5.番茄酱适量、6.拉兹美斯特级初榨橄榄油适量
配料：A：鸡骨高汤（做法参考：https://baotang./jiachangtangpu/1OMDAwMDAxNDk1OA.html）、番茄酱、盐、砂糖、胡椒粉各适量B：色拉油适量
肉末茄子意大利面的做法
1、取一深锅，烧开水，放入1小勺盐
2、约过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开
3、面条烧7分钟后倒出，用冷水降温
4、沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用
5、另取一锅，倒入色拉油，加至七分热，放入茄子炸约30秒
6、捞出沥干油分，备用
7、平底锅内倒入一大勺橄榄油
8、放入蒜末炒香
9、加入猪肉馅，炒至变色至熟
10、加入炸过的茄子片翻拌均匀
11、加入番茄酱
12、加入砂糖
13、加入盐
14、加入胡椒粉
15、加入高汤（以没过菜量为宜）
16、煮沸2分钟后加入意大利面
17、转小火拌至汤汁微稠入味
18、盛出后趁热食用
美食小提示
1、全程以中小火为主
2、这次的量没有过称，以自家的喜好来定
3、咸淡也是按自家的喜好来定量
4、高汤里的鸡骨架不一定越多越好，意大利面的好吃重点在于酱汁，所以配料只需加洋葱引出清甜滋味即可
5、面条烧好后，用凉水降温后倒一定要沥干水分，倒少许的橄榄油防止粘连
6、面条与酱汁一定要再经过拌煮，让面条充分吸收酱汁，才会是一盘口感绝佳的意大利面
一起学烧美味意大利面
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
番茄肉末意大利面
食材明细：
主料：：意大利面200克，
辅料：：番茄酱1个，番茄1个，胡萝卜1条，香菇2个，
番茄肉末意大利面的做法步骤：
1.原料
2.切细
3.同上
4.同上
5.烧8分钟8分熟
6.倒入配料，熬
7.成品
8.哈哈
9.搅拌
螺丝型意大利肉末面
食材明细：
主料：：猪肉末100g，螺丝型意大利面100g，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，意面酱适量，
螺丝型意大利肉末面的做法步骤：
1.锅中加入橄榄油
2.加入肉末翻炒
3.肉末变色后加入生抽
4.加入鸡精
5.加入盐
6.加入意粉酱
7.加入适量水炖煮入味。
8.意面放入温开水中泡发30分钟，大火烧开后煮至面熟
9.过凉开水（其实不过水用橄榄油拌更好）。
10.捞出控干水分
11.加入肉末酱。
小贴士：
重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
【广东】肉末烧茄子
食材明细：
主料：：茄子1条，瘦肉80g，香菜1根，
辅料：：蒜2头，油15g，盐少许，蚝油10g，胡椒粉5g，生粉适量，糖适量，热炒鲜露适量，
【广东】肉末烧茄子的做法步骤：
1.准备好茄子、瘦肉和香菜
2.瘦肉洗干净后切肉末
3.在肉末里加入适量油、盐、蚝油、胡椒粉、糖、生粉和热炒鲜露拌匀15分钟
4.蒜去皮切成蒜末备用
5.茄子洗干净后切成条型
6.容器里加入适量水加入适量盐拌匀
7.将茄子放进去泡10分钟
8.香菜切成段备用
9.锅里倒入适量油，倒入蒜末和腌好的瘦肉
10.然后倒入茄子
11.加入适量热炒鲜露拌匀
12.盖好锅子，启动捷赛自动烹饪锅里的干烧鱼程序
13.肉末烧茄子煮好后加入香菜拌匀即可
小贴士：
1、切好的茄子用盐水泡可以预防茄子变黑
2、调料的味道可随个人的口味增加或减少
肉末意大利面的做法
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面根据种类形状也各不相同，除中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型。
材料：
意大利面条200g，牛肉末200g，西红柿一个，胡萝卜1/3根，橄榄油100ml，番茄酱4茶匙，黑胡椒粉1茶匙，白砂糖适量，盐适量，罗勒叶适量，新鲜迷迭香适量，，
肉末意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，番茄去皮切小丁，胡萝卜洗净也切成同样大小的丁，牛肉剁碎备用（我直接选用牛肉馅）；
步骤2，锅中放入橄榄油烧热，放入牛肉碎炒五分钟，之后放入胡萝卜略炒一分钟后，加入西红柿丁和番茄酱翻炒均匀；
步骤3，加入盐、黑胡椒、白砂糖、迷迭香、罗勒叶、少量水，转小火炖30分钟左右，期间玩不断地搅拌，以免煳底；
步骤4，洗净锅放水，加盐烧开，放入意大利面，煮15分钟左右，捞出控干水分，浇上肉酱即可！
步骤5，再加一张成品图片！
豆浆意大利面
食材明细：
主料：：黄豆100克，螺丝意大利面100克，青菜2棵，胡萝卜50克，冬瓜100克，蟹柳6根，虾仁50克，
辅料：：清水1000毫升，蒜10克，盐5克，橄榄油10毫升，料酒10毫升，白胡椒粉2克，
豆浆意大利面的做法步骤：
1.100克黄豆提前浸泡4小时以上
2.把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里
3.按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键
4.豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆
5.胡萝卜削皮 切片，青菜洗净，冬瓜切成冬瓜丁
6.蟹柳和虾仁洗净用盐、白胡椒粉 和料酒腌制片刻
7.煮锅烧开水后放螺丝意大利面、盐和橄榄油，煮8-10分钟，煮好后用冷水冲凉待用
8.炒锅烧热油爆虾仁和蟹柳，转色即可盛起待用
9.炒锅再次烧热油爆香蒜蓉，放入青菜、冬瓜丁和胡萝卜片
10.蔬菜丁炒香后，放入豆浆
11.再放入虾仁、蟹柳和意大利面煮沸
12. 关火前放盐调味即可
小贴士：
1 豆浆最后过滤一下，细腻的豆浆做出来口感更好
2 煮意大利面要放盐和橄榄油
3 所放的蔬菜可以根据喜好来放
意大利蛤蜊面
食材明细：
蛤蜊300克，洋葱，大蒜，奶油，辣油，香菜末，使用面类：意大利肉酱面。
意大利蛤蜊面的做法步骤：
1.蛤蜊泡盐水半小时以上，使其吐沙干净。
2.洋葱、大蒜切末。
3.面条用热水泡开备用。洋葱末、蒜末入奶油锅爆香，加入蛤蜊、少许辣油，炒至蛤蜊开口，最后加入面条和调味料略炒，盛起时倒些香菜末增添香气即可。
【意大利肉酱面】
食材明细：
主料：：意大利面100克，西芹30克，番茄200克，大蒜2瓣，洋葱1/2小个，牛瘦肉200克，番茄酱60克，红酒15ML，高汤适量，盐适量，橄榄油适量，罗勒叶适量，
【意大利肉酱面】的做法步骤：
1.牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内
2.启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用
3.将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎
4.平底锅内倒入适量橄榄油
5.加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香
6.倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀
7.加入番茄酱
8.加入红酒继续翻炒出汤汁
9.调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用
10.汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心
11.捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀
12.拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用
小贴士：
A：意大利面在氽烫时加入少许盐可使面条更紧实更有弹性，捞出控干水分时需加适量橄榄油拌匀，而不要过冷水，能让面条保有Q劲，而且不会粘合在一起
B：番茄无需去皮，煮至番茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，更酸甜
C：在烹调肉酱时要注意浓稠度的调节，如果太稠可加入适量高汤来调节，但也不能太过稀，保证拌意面时能充分让意面完全粘裹上肉酱
D：番茄肉酱意面口感酸甜，开胃好吃，也可以换成菌菇类来烹调
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