自制小热狗

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编为您献上自制小热狗，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：：香肠适量，面包片适量，

辅料：：芝士适量，面包糠适量，蛋液适量，番茄沙司适量，

自制小热狗的做法步骤：

1.准备几根香肠

2.香肠用刀子划几下，再用水浸泡3分钟左右

3.取一片面包片，去掉四边，然后压扁，再放上一片芝士和一根香肠

4.然后卷起来

5.卷好后，沾上少许蛋液

6.然后再裹上面包糠

7.热锅，放油，小火慢炸

8.炸至金黄色配上番茄沙司就可以开吃喽……

小贴士：

小火煎炸

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小热狗面包

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，牛奶160克，白糖40克，奶粉15克，盐3克，高筋面粉300克，黄油30克，

辅料：：热狗肠24小段，鸡蛋液适量，芝麻适量，

小热狗面包的做法步骤：

1.把一个鸡蛋、160克牛奶(可以稍稍加热至三四十度)、40克白糖、15克奶粉、3克盐(放在一角)放在面包机底部，再放入300克高筋面粉，最顶端加入5克酵母。开启面包机发面功能，全程1.5小时，在启动20分钟左右加入常温的30克切碎黄油粒，面包继续工作，直至将面团发好。

2.面团取出前用快速和面功能3一5分钟后再取出，就无需手动揉面团排气了。

3.将面团分割成二十四小份，自制香肠切成小条备用。

4.把一份面团擀成长片，卷成一个长条备用。

5.取一份面卷搓成长条绕在小肠上，两头捏紧不然后面会散开。

6.把卷好的热狗胚放在烤箱里发酵，大约二十分钟。

7.取一个蛋黄和少许蛋清打匀备用

8.烤箱预热180度5分钟，在发酵好的热狗胚上面刷一层蛋黄液，表面撒上少许芝麻。放入烤箱180度大约烤二十分钟。

9.烤好面包取出后放烤架上凉凉。

小贴士：

做的时候，肠可以用整根的做大点的，也可以像我一样分割成许多小段，做成迷你热狗。做的过程中喜欢黑胡椒味道的，可以在肠上面或面包卷外面撒一些。我的肠存货不多了，剩余的面卷了些蔓越莓干，做成小面包了。记得面包千万不能放冰箱里保存啊！

自制小汉堡

食材明细：

主料：：面粉200g，

辅料：：玉米油50k，白糖40k，牛奶200k，盐3k，发酵粉5k，鸡蛋60k，黄瓜100k，西红柿50k，香肠100k，

自制小汉堡的做法步骤：

1.牛奶 鸡蛋 白糖 盐 一起放入，后放面粉，发酵粉。玉米油。开始搅拌....

2.几十分钟后面团胖胖的了，取出排气，再发酵50分钟

3.二次发酵好以后，揉成小面团，发酵50分钟，

4.是不是胖了好多，抹蛋液撒芝麻，烤箱预热10分钟180度。

5.烤箱180度15分钟后就可以了 ，中间可以喷些水，保持湿度，面包出来绵软可口。

6.煎鸡蛋一枚 备用

7.煎好的鸡蛋 黄瓜片 香肠 西红柿，层层加入，美味诞生。

8.美天的亲们，是不是很好吃啊。

小贴士：

烤箱要预热，面团要充分发酵，面包上喷些水，出来的面包绵软可口。可以喷数次水额。

自制小薯条

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：淀粉适量，

自制小薯条的做法步骤：

1.土豆去皮上锅蒸熟。

2.用勺子压成泥。

3.加适量糯米粉。

4.和成面团醒十分钟。

5.擀成薄片切成小条。

6.油温五成热下锅炸。

7.用筷子不停搅拌。

8.炸制金黄色即可。

9.成品图。

【下午茶轻松做】香酥小热狗

食材明细：

主料：：飞饼皮2张（葱香味），

辅料：：香肠2根，蛋液适量，

【下午茶轻松做】香酥小热狗的做法步骤：

1.取出飞饼皮，静置10分钟解冻。

2.擀开，成2毫米左右厚的大薄片。

3.切成2*10cm的长条状。

4.把香肠切成8厘米左右的6段。

5.把切好的飞饼皮缠绕在香肠段上。

6.在小热狗表面刷上蛋液，放入预热200度的烤箱，中层，15分钟左右即可。

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