食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？以下是小编为大家收集的“美味薯条”为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：纯牛奶两小袋，
配料：：精盐少许，番茄沙司适量，
美味薯条的做法步骤：
1.将去皮的土豆洗净切条。
2.放入淡盐水里面侵泡15分钟。
3.把泡好的土豆条沥干水分。
4.锅内放水沸腾后放入土豆条，等水再次沸腾后，捞出土豆条过凉水
5.将过完凉水的土豆条放入盆中用纯牛奶浸泡3个小时，牛奶要淹没土豆条。
6.将浸泡过牛奶的土豆条捞出沥干水分，装入保鲜袋放入冰箱里冷藏6个小时。然后开始炸薯条。
7.炸薯条时最好一次不要放入过多，将薯条炸至金黄出锅。无需再加盐因为已经用盐水侵泡过。
97mSw.com相关阅读
健康美味薯条
小朋友喜欢吃薯条，准确来讲是更爱吃番茄酱，不管是去KFC还是麦当劳，他都会非常高兴地跑过去找服务员要一两包番茄酱，然后蘸着薯条吃，每次都是番茄酱吃完薯条还没吃完。为了让孩子吃上健康的小零食，平时都自己动手在家做，
能和KFC媲美的健康美味薯条
材料：土豆3个、椒盐小半勺、橄榄油几滴、盐1~2g、番茄酱适量
薯条的做法
1、土豆去皮清洗干净
2、土豆切成5~8cm长，厚0.5cm左右的长条，用清水冲洗掉淀粉，然后加1~2g盐腌制10分钟左右
3、腌制好的土豆条，再次用清水冲洗，沥干水份，装盆中，加入椒盐和橄榄油，并拌均匀
4、空气炸锅设置190度，预热4分钟，将薯条放烤网架上，土豆条放入空气炸锅中烤8分钟
5、时间到了后，取出烤网架，用筷子翻动薯条，再入空气炸锅中继续烤6分钟左右
小贴士：
1、薯条提前用盐腌制，去掉水份，吃起来更脆
2、薯条不宜切太厚和太大，不易烤熟
3、喜欢清淡口味的，烤之前，不需要加椒盐
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
美味炸薯条的做法
材料：
土豆2个，油适量，番茄酱适量，，
美味炸薯条的做法的做法步骤：
步骤1，土豆2个，切条，最好不要切太小，盐水泡30分钟，水开后，下锅煮5分钟，煮到半熟即可（按照自己的爱好切都行的，没什么硬性规定）
步骤2，煮过的土豆放凉晾干水份，有烤箱的，可以120烤10分钟，收干水份，这步很重要，一定要晾干水份
步骤3，放冰箱冷冻一晚（我这是冻过的，很完整，没有粘连）
步骤4，锅中倒油，分2份炸，温开放入土豆条。炸至稍硬，拿出，炸另一份，稍硬拿出。
步骤5，第一次炸过的薯条再复炸一遍，金黄色捞出来，沾上番茄酱，真心好吃。
绝对美味的小吃——炸薯条
食材明细：
主料：：大土豆两个，
辅料：：番茄酱适量，
绝对美味的小吃——炸薯条的做法步骤：
1.大土豆两个，去皮洗净
2.切成大小均匀的土豆条（大小按自己的喜好，但是不要太大），泡在水中待用
3.锅中烧水，水开后加入少许盐
4.下入泡过水的土豆条继续烧开主三分钟左右至六成熟
5.煮过的土豆捞出晾干水分（我晾了几盘，也可用厨房纸拭干水分）晾干水分的土豆条如冰箱冷冻一夜即可，可以多做点，放在保鲜袋中以后随吃随炸就好
6.这是冻过一夜的薯条，因为要用来炸就没有放在保鲜袋了
7.锅中入油，烧至六成热时放入冻好的薯条中小火炸制（放多些油就可以一次多炸点，我没放太多油就分了几次炸）
8.炸至两面金黄后沥油捞出，炸的时候用筷子稍微翻翻面
9.沥油后放容器里即可食用（图片是炸好的薯条，只用了一点来拍照，每次我都找不好）
10.也可以炸至金黄后捞出用吸油纸吸油（真的是外脆里嫩）
11.炸好的薯条中饭放入番茄沙司即可
12.因为是用来照相就没放多少，可以把薯条放在容器中，在另一个碗内倒入番茄酱沾着吃，我就是这样的
小贴士：
煮土豆时六成熟就好了，太熟了炸不出外脆里嫩的效果；
如冰箱冷冻前一定要彻底晾干或拭干土豆的水分，不然会有冰渣；
也可以土豆煮后沥干水分后放入牛奶在冰箱冷藏泡制一晚，口感会更好，有股奶香味；
炸好的土豆沾上番茄沙司或是其他调料都很好吃，就算只放盐都好吃，哥哥的那份放番茄酱，我的放了些辣酱和五香粉，不过自己做的都随意，想放什么放什么。
空气炸锅炸出美味薯条
食材明细：
主料：：土豆1，
辅料：：橄榄油适量，番茄酱适量，
空气炸锅炸出美味薯条的做法步骤：
1.土豆去皮并切成竖条，泡在水中20分钟左右
2.厨房用纸，我用的是清风的
3.将土豆条平铺在厨房用纸上
4.用厨房用纸吸干土豆条上的水分
5.浇一点橄榄油
6.将橄榄油浇在土豆条上，并搅拌均匀
7.空气炸锅上铺一张锡纸，将土豆条平铺在锡纸上（铺锡纸主要是怕土豆条粘到烤网上，也可不用锡纸）
8.放进空气炸锅，180-200度，15分钟左右，期间要搅拌几次，让它受热均匀
9.时间到，薯条出锅了
10.阳光下薯条和番茄酱更配哦～
美味零食——炸薯条
食材明细：
主料：：土豆300g，
辅料：：番茄酱适量，圣女果适量，
美味零食——炸薯条的做法步骤：
1.土豆去皮洗干净。
2.切成半厘米见方的长条，用水浸泡10分钟。
3.捞出控干水。
4.炒锅热油。5分热的时候放入土豆条。要上下翻动，炸到外皮微硬，熟透即可。大约5分钟左右。
5.捞出。挤上番茄酱，摆上圣女果即可。
小贴士：
土豆用水浸泡后捞出要控干水分，可以用厨房纸吸干水。
薯条
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：番茄酱适量，
配料：：芝麻油适量，盐适量，鸡精适量，
薯条的做法步骤：
1.准备2个土豆
2.把土豆皮削去
3.把削皮的土豆切成条，不过要大一点
4.把淀粉洗掉
5.用开始煮，水烧开后放入土豆条，煮10分钟
6.把煮好的土豆盛起来
7.准备炸薯条，先别油过热
8.待油过热，趁这时把调料准备好
9.香喷喷的土豆做好了！
小贴士：
土豆条别切太小，否则做不了土豆！
自制超级美味的【奶味薯条】
食材明细：
主料：：土豆三个，
辅料：：纯牛奶一盒，
配料：：色拉油适量，生粉适量，细盐适量，纯净水适量，
自制超级美味的【奶味薯条】的做法步骤：
1.土豆三个，洗净刨皮。
2.用波浪刀切成条。
3.用自来水把土豆表面的淀粉冲洗几遍，至水清。
4.再把清水倒掉，倒入一盒纯牛奶。
5.这时候牛奶还不够满，剩下的就加纯净水至满，盖上一层保鲜膜，浸泡三小时以上，也可以更久。
6.炸之前把土豆倒出来，抖干多余的牛奶。
7.撒适量的生粉摇匀。
8.油温烧到6,7层热的时候把蘸了生粉的土豆倒下去炸，一开始不要动。
9.炸了五分钟左右的时候就可以翻动了，防止个别粘在一起，基本上一直用的是中火炸制，后面就要用筷子时不时的翻动了，观察着土豆的变化。
10.土豆表面基本上炸脆炸熟之后先捞起来，这时候开大火，等30秒钟，再复炸一分钟即可，这时候的土豆就很脆了哦，捞出来沥干油份。
11.撒适量的细盐摇匀，我觉得这是关键，如果不蘸番茄沙司的话就撒细盐，原味炸薯条，也很好吃呢。
蜜糖薯条
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：植物油适量，
蜜糖薯条的做法步骤：
1.红薯2个，
2.去皮，切成条形，
3.放进烧好油的锅里油炸，
4.途中翻面，
5.炸成金黄色，
6.捞出装盘，淋上蜂蜜即成。
7.蜜糖薯条即成。
欢乐薯条
食材明细：
主料：：土豆数个，
辅料：：盐适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，
欢乐薯条的做法步骤：
1.土豆，去皮，切成长条（大小就和大家在快餐店里吃的大小差不多）。切好后，用清水冲去上面的淀粉，备用。
2.将洗去了淀粉的薯条放入加了盐的开水里煮至七分熟，然后全部捞起，放在干净的簸箕里沥水，并放在阴凉处晾除水分（这个需要一段时间，不用太着急，这期间可以做别的事情）。觉得水分差不多干了，就把薯条放进食品袋里，入冰箱的冷冻层，这个需要几天时间，直至薯条是完全冻得硬邦邦的才ok（图片上的薯条就是冻了几天后刚从冰箱拿出来的样子）。
3.要吃的时候，就入烧热的油锅，稍多一点油，然后将薯条放入其中炸（特别注意：薯条冻好了后，一定是直接从冰箱取出直接入油锅，不要解冻，一定不要）至淡淡的金黄，用漏勺捞起，沥油，然后在倒入锅里二次炸（这个步骤是可以将薯条里多余的油逼出来，吃起来反而不会那么油腻）至金黄，捞起，盛盘（用吸油纸吸一吸油），配芝麻，番茄酱或是沙拉酱食用。
4.我配的番茄酱和沙拉酱，我喜欢这个花生口味的。总之，薯条做起来技术含量不高，只是需要有些耐心，然后注意里面一些步骤的特别说明，就ok。欢乐薯条，吃起来~
喜欢《美味薯条》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题，希望您能喜欢！
