食材明细:
土豆两个,玉米淀粉适量,盐一点点
自制美味薯条的做法步骤:
第1步土豆去皮切片蒸熟,压成泥。放入玉米淀粉,揉成光滑的面团,醒10分钟。
第2步擀成0.5厘米厚的片。切成条。
第3步锅内放油,油热后放入薯条,中火炸到薯条浮上来即可。
小贴士:
1、吃时配上番茄酱味道很好。2、乘热吃比凉后要好吃哦。
沙茶薯条
每次去快餐店的时候都会点薯条吃,喜欢薯条外面酥脆的口感。可是今天我给薯条换了种口味,用沙茶酱做下调味,味道像是沙爹牛肉,再吃吃可又是另一种味道,哈哈哈,自己动手
食材配方
主料:
土豆
2个辅料:
油
适量盐
2g沙茶酱
适量白糖
1g生抽
2g淀粉
50g做法 共11个步骤
1.准备好材料。
2.土豆去皮,切成条状。
3.土豆条用清水冲洗干净后,放在盐水里浸泡大约半小时,能放进冰箱更好。
4.泡好的土豆沥干水分,均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
5.锅内倒油烧热,把土豆条,一根根分开,轻轻地放入炸,以免油溅出来。
6.在炸的过程中可用筷子来给土豆“翻个身”,以至每根土豆条都能炸透。
7.炸至土豆条的表面硬硬的,捞出控油;依次炸好剩余的土豆条。
8.再次将油锅烧热,把炸好的土豆条放入再复炸一遍。
9.看,复炸一遍之后的薯条颜色变的更漂亮了,口感会更加酥脆。(也可以直接蘸着番茄酱就可以吃了)
10.锅内留少许余油,加入沙茶酱,少许生抽和白糖,小火稍稍炒出香味。
11.把炸好的薯条放入,裹匀酱汁即可。
感谢您阅读“97美食网”的《美味薯条怎么做好吃 美味薯条》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了怎么做薯条专题,希望您能喜欢!