中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编为你精心整理的“中式家常“披萨””，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：羊肉片适量，金针菇适量，青豆适量，香葱适量，
配料：：五香粉适量，盐适量，番茄沙司适量，
中式家常“披萨”的做法步骤：
1.温水和面，制作葱花家常饼坯子。
2.将饼坯烙至两面金黄。同时将青豆煮熟，金针菇焯水备用。
3.平底锅少量油，将羊肉片和金针菇炒熟加盐调味均匀铺平锅底，撒青豆和香葱。关火，叫锅子冷却，浇入部分蛋液，开火。快速将烙好的家常饼盖到菜料蛋液上，围饼周围再浇入剩余蛋液。成熟，出锅。
4.饼抹上适量番茄沙司，切块装盘。
5.饼的层次分明，外部酥脆，金针菇做料，咬一口也能“拉丝”。
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中式披萨(1)
食材明细：
主料：：馒头适量，鸡蛋适量，火腿适量，
辅料：：盐适量，油适量，葱花适量，番茄酱适量，
中式披萨的做法步骤：
1.把馒头切成小丁。
2.平底锅加油放入馒头丁煎。
3.火腿切丁，放入馒头中，撒上葱花。
4.俩个鸡蛋加盐打碎。
5.将搅拌均匀的鸡蛋液用漏勺淋在平底锅中。
6.将蛋液淋好后煎至金黄，撒上芝麻。
7.慢火煎五分钟左右就好了，用铲子切成三角形就好了。
8.放入盘中挤上番茄酱就ok了。
中式披萨卷
食材明细：
主料：：面粉100克，鸡蛋2个，芝士1块，洋葱0.5个，青椒0.5个，红椒1个，培根火腿1条，
辅料：：盐5克，十三香粉2克，鸡精2克，水500ml，
中式披萨卷的做法步骤：
1.芝士切碎备用
2.鸡蛋，面粉加盐、十三香、鸡精。放入水打成浓稠状
3.洋葱、红椒、青椒、培根切好备用（可根据自己喜欢添加蔬菜、水果）
4.平底锅加少量油预热，倒入面粉蛋液，上面撒蔬菜培根丁，待半熟加入切好的芝士条
5.待芝士融化时，饼也正好熟透，出锅。平铺盘底撒上番茄酱
6.卷好，开吃啦
7.芝士的香味，蔬菜的爽口，早已抑制不住口水啦
中式土豆披萨
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋2个，
辅料：：培根适量，胡萝卜适量，玉米适量，豌豆适量，洋葱适量，肉末适量，
配料：：番茄酱适量，味极鲜酱油适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量，
中式土豆披萨的做法步骤：
1.准备好材料，胡萝卜、洋葱、培根切小粒，猪肉剁成末
2.土豆去皮，擦成细丝，加入一个鸡蛋后加入盐、胡椒粉及少量味极鲜酱油搅拌均匀，另取一小碗打入一个鸡蛋搅拌均匀
3.不粘锅烧热，加入油放肉末炒出油至微黄色
4.加入洋葱炒出香味
5.加入番茄酱，味极鲜酱油，少量盐，再炒约3分钟，将番茄肉酱炒好盛出备用
6.不粘锅中刷上一层油，倒入土豆鸡蛋液，摊平
7.表面稍干时辅上番茄肉酱
8.再撒上胡萝卜粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒
9.最后倒入鸡蛋液
10.盖上盖子，小火慢煎8分钟即可
小贴士：
1、涂番茄肉酱，撒胡萝卜粒，倒鸡蛋液时，如果你动作不快，会将底饼煎糊，最好先将火关了，完成以上操作后再开火
2、土豆一定要擦成细丝，土豆丝擦好后不用过水，保留淀粉
3、蔬菜可以按自已的口味来加
4、全程用小火，必要时将锅移动使锅边的地方也要受热
5、开盖时用锅产揭开饼底，饼底成金黄色即可
中式鸡蛋披萨
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，青椒20克，红椒20克，黄椒20克，脆皮肠4条，奶酪片2个，
辅料：：油1茶匙，盐0.5茶匙，
中式鸡蛋披萨的做法步骤：
1.材料
2.鸡蛋加少许盐打散，其它材料切成细丝待用
3.不粘锅内入小茶匙油，小火加热后熄火，入鸡蛋液摊成圆形，锅的余温会让蛋液半凝固的
4.摆入火腿肠丝，盘内残留的蛋液别浪费，浇上还能加固
5.依次摆入黄、红、青甜椒丝
6.最后铺上奶酪丝
7.盖上锅盖，小火焖5分钟就好了
8.直接恍动锅就能把披萨完整地移到斩板上，分切成块状
9.成品，好营养，味道评分还很高呢！
中式披萨蛋饼
某天只剩几片火腿了，图省事烙个蛋饼
面糊的量一张饼略多两张饼略少
所以剩下的干脆都淋在表面上
出来的效果很有披萨的感觉嘛
所以起个名字叫披萨蛋饼
中式披萨蛋饼
面糊：鸡蛋1个，水50ML，面粉，盐
配料：ham火腿4-5片，葱花一把
中式披萨蛋饼的做法
1.鸡蛋一个加盐打散后加水搅匀，加面粉调至跟酸奶差不多的稀稠度
2.火腿片随意地改刀一下成小片备用
3.平底锅刷一层底油烧热后倒入3/4的面糊，撒上火腿片和葱花
4.表面再淋上剩余的1/4面糊，底面定型后翻面煎至两面上色即可
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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