“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？请阅读由小编为你编辑的自制美味薯条，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
土豆两个，玉米淀粉适量，盐一点点
自制美味薯条的做法步骤：
第1步土豆去皮切片蒸熟，压成泥。放入玉米淀粉，揉成光滑的面团，醒10分钟。
第2步擀成0.5厘米厚的片。切成条。
第3步锅内放油，油热后放入薯条，中火炸到薯条浮上来即可。
小贴士：
1、吃时配上番茄酱味道很好。2、乘热吃比凉后要好吃哦。
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自制薯条
食材明细：
新土豆，最普通的袋装鲜奶，和最普通的色拉油。
自制薯条的做法步骤：
1.土豆（新鲜土豆最好）切成条，就是KFC那么粗细的就行，一般我切5个。
2.把切好的土豆洗几遍（洗掉表面的淀粉），放进锅里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，没过土豆。
3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放点葡萄糖（不能放蔗糖），有一点甜味就行。
4.点火，煮~
5.煮到锅里的水开了，再煮一会，捞出一个尝尝，咬上去稍微有点面了就可以了。
6.捞出来，放进漏水的那种器皿里，一定让表面没有水，晾凉以后冻上。
7.想吃的时候不用解冻，控制油温直接炸，金黄色就OK了。
贴士：一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过，否则一碰就会断。
自制炸薯条
食材明细：
主料：土豆1个
辅料：玉米淀粉适量
自制炸薯条的做法步骤：
1，把土豆切成条，然后洗干净。
2，烧开水烫两分钟。
3，晾干后，凉了后，加上淀粉，
4，包好放在冰箱急冻，冰好，大概30分钟左右就可以，冰一天也没关系，冰了的薯条会比较脆，记得拿出来就要炸，不要解冻
5，炸到金黄色就可以了，敲极简单。
小贴士：
记得在冰箱急冻拿出来就直接炸，不需要解冻。
美味薯条怎么做好吃 美味薯条
美味薯条
薯条好吃，营养也丰富。油炸薯条要比烤的薯条味道更好，但烤的要比油炸的更健康。你喜欢哪一种呢？还是来烤的吧，健康比味道更重要，再说烤的味道也不赖哦！
食材配方
主料：
土豆
500g辅料：
花生油油
适量盐
适量黑胡椒
适量醋
适量做法 共5个步骤
1.大个土豆洗净去皮。
2.土豆切宽条，泡入滴入醋（几滴就可以）的水中一个小时。
3.捞出沥干水分，放油、盐、黑胡椒拌匀。
4.均匀的摆入铺有锡纸的烤盘，撒上黑胡椒。 放入预热好的烤箱，190度30分钟。
5.ok！
自制肯德基版薯条
食材明细：
土豆1-2个，生粉少许，盐少许
自制肯德基版薯条的做法步骤：
第1步将土豆洗净切条，大概0.8cm厚（自行脑补肯德基薯条的厚度），不过不可切太薄，避免后面炸过之后影响口感锅中放水，加入少许盐，煮开
第2步放入土豆煮开，大概煮10分钟左右。这一步是为了煮掉土豆所含的淀粉煮至水微微混浊，就可将薯条捞出
第3步关键一步！薯条必须用纸吸干水分，越干越好！越干，后面炸出的效果就越好。然后薯条晾凉，吸干之后，放到冰箱冷藏2小时以上取出之后，裹上少许生粉，再次吸干水分
第4步大火，上油炸，等一边焦黄之后再煎另一边。煎至微微变硬，焦黄之后，捞出
第5步吸油，根据个人喜好加蘸料，我喜欢吃甜的，就用炼奶，也可用经典的番茄酱，外焦里嫩，完美(｀)
小贴士：
吸干水分，炸出的效果越好。做完应该尽快吃，否则会变软
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