只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“豆豉芋艿蒸排骨”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：芋艿1只，排骨500克，豆豉1大勺，
辅料：：葱适量，姜1块，料酒1大勺，盐适量，
豆豉芋艿蒸排骨的做法步骤：
1.准备的原料。
2.排骨剁小块，加葱，姜，料酒，盐抓匀腌制半小时。
3.芋艿去皮切块。
4.芋艿铺盘底，排骨铺芋艿上，再加点豆豉。
5.放入水锅中大火烧开，再小火蒸1个半小时。
6.撒点葱花就可以。
小贴士：
1、去芋艿皮最好戴个皮手套，手会痒！
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豆豉蒸排骨(1)
食材明细：
猪排骨(大排)500克，油菜30克，蚝油15克，豆豉10克，盐4克，大葱8克，料酒25克，色拉油16克
豆豉蒸排骨的做法步骤：
1. 将猪排骨洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟；
2. 油菜切段，焯水，备用；
3.葱切末；
4. 将腌好的排骨放入蒸锅，蒸18分钟取出，摆在另一个铺好的油菜的盘中，放上葱末，淋入烧热的色拉油即可。
豆豉南瓜蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，南瓜适量，葱花适量，油适量，腊肉豆豉适量，蒜头适量，
辅料：：盐适量，生粉适量，干贝素适量，酒适量，
豆豉南瓜蒸排骨的做法步骤：
1.备材料，南瓜去皮切.5cm厚度
2.排骨用所有调味料腌上30分钟后，加入蒜头，拌均匀
3.取下碟子，排放好南瓜、排骨
4.在排骨上放上腊肉豆豉，再淋点油
5.沸水入锅，加盖蒸15分钟左右
6.撒下葱花，即可上桌食用
小贴士：
腊肉豆豉带点微辣，可免煮即食
豆豉虾米蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，虾米适量，朝天椒适量，蒜头适量，
辅料：：豆豉酱适量，花生油适量，盐适量，糖适量，鸡粉适量，生粉适量，生抽适量，鲍汁适量，
豆豉虾米蒸排骨的做法步骤：
1.备材料，排骨砍小件后需泡去血水
2.排骨、虾米与豆豉酱混合均匀
3. 再下其他调味料与蒜头
4.最后下生粉
5.所有材料与排骨拌均匀后腌20分钟左右
6.取一碟子装好排骨，撒辣椒，淋下花生油
7. 大火蒸12分钟左右，撒朝天椒再虚蒸3分钟
8.取出即可食用
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