只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“豉香洋葱土豆片”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：土豆1个，洋葱1个，
辅料：：大青椒两个，大蒜1瓣，生姜1块，盐少许，食用油适量，豆豉2勺，
豉香洋葱土豆片的做法步骤：
1.食材如图。
2.所有食材处理好。
3.土豆片泡水中。
4.锅里放入适量的油，油熟放入豆豉小火炒香。
5.放入姜蒜片炒10秒。
6.倒入土豆片。
7.翻炒2分钟。
8.放入洋葱和青椒翻炒一分钟。
9.放少许盐。
10.翻炒半分钟即可。
11.出锅装盘。
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香辣------洋葱土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：洋葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量，胡椒粉适量，干辣椒适量，花椒适量，
香辣------洋葱土豆片的做法步骤：
1.材料
2.葱姜蒜切末，辣椒切碎，洋葱洗净切块
3.土豆去皮洗净切片，放入清水中加少许盐浸泡几分钟，捞出控水备用
4.锅中入适量油，至五成热
5.入土豆片翻炒
6.至土豆片微黄发卷，捞出备用
7.锅中留适量底油，入葱姜蒜，辣椒，花椒爆香
8.入洋葱翻炒
9.至洋葱变软，入土豆片翻炒均匀
10.入盐调味，炒匀
11.入生抽调味，炒匀
12.入鸡精，胡椒粉调味，炒匀
13.即可出锅
土豆片炒洋葱
食材明细：
主料：：土豆2个，洋葱1个，青椒2个，猪肉150克，
辅料：：蒜瓣3个，蚝油适量，味达美适量，盐适量，醋适量，
土豆片炒洋葱的做法步骤：
1.材料准备。
2.肉片炒熟后放入蒜片。
3.放入土豆片，加入适量蚝油翻炒。
4.添适量水，加入盐盖锅盖将土豆片炒熟。
5.加入洋葱翻炒。
6.翻炒三分钟加入醋翻炒一分钟。
7.放入青椒翻炒至青椒变色。
8.OK了！
洋葱土豆片炒肉片
食材明细：
主料：：土豆两个，洋葱一个，肉片适量，
辅料：：青椒适量，葱适量，姜适量，
配料：：红尖椒适量，十三香适量，老抽适量，
洋葱土豆片炒肉片的做法步骤：
1.土豆两个，洋葱一个，切好的肉片
2.土豆洋葱切片，青椒切丝，葱姜切碎，红尖椒切段
3.炒肉片，加葱姜，红尖椒，老抽调味
4.放入土豆片洋葱片翻炒两分钟
5.加入青椒，盐，十三香调味
6.出锅
酱香土豆片
食材明细：
主料：：土豆3个，洋葱1/2个，香葱1根，
辅料：：综合酱汁3大匙，
酱香土豆片的做法步骤：
1.土豆截面切薄片；
2.洋葱切块，香葱的葱白与葱绿分别斜刀切粒，蒜瓣切片；
3.土豆片煎成金黄色备用；
4.开锅，开大中火，锅热放适量菜油润锅，加入葱白和蒜片，爆香；
5.倒入综合酱3大匙，炒香，加洋葱块，拌炒至刚熟；
6.倒入煎过的土豆块，加热水约1/4杯，快速翻炒均匀翻炒动作要快，汁很快被吸干，尽量翻拌至每片土豆都被裹上汁时，撒上葱花，翻炒几下即可出锅享用；
7.用一干净有盖玻璃瓶，用高度酒在内擦一遍，干爽后在内倒入海鲜酱2大匙、柱侯酱2大匙、甜面酱2大匙、蚝油2大匙、照烧汁2大匙、生抽2大匙二锅头或高度油1大匙，搅拌均匀即可，平时可放在冰箱保存。到做红烧菜时直接下料，不用再调和，菜的味道变得醇厚，酱香味浓郁，做红烧菜特别方便。
小贴士：
不备综合酱汁也不打紧，可以放些以上列出酱料的其中一味或多味，总之就是让土豆上味道罢了。
麻香土豆片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：蒜1棵，辣椒1个，
配料：：盐6克，糖2克，辣椒粉适量，孜然粉适量，油适量，生抽适量，
麻香土豆片的做法步骤：
1.准备材料
2.把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段
3.土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干
4.锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可
小贴士：
1 喜欢重口味的可以多放些调料 2 炒的时候要快，不然土豆就软了 3 土豆浸泡是为了去除里面的淀粉
香煎土豆片
食材明细：
主料：：土豆350克，
辅料：：孜然适量，番茄酱适量，
配料：：食用油适量，
香煎土豆片的做法步骤：
1.食材。
2.给土豆去皮。
3.把土豆切约0.1CM的厚片。
4.在清水里泡3至5分钟。
5.电饼铛涮油。
6.摆上土豆片。
7.煎至微干翻面。
8.煎至两面微黄，撒上椒盐或装盘用番茄酱。
9.出锅装碟。
小贴士：
1、土豆的厚片大小相匀，煎起来更容易。
2、调料可自配。
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