胡萝卜小炒肉

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供胡萝卜小炒肉，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：三线肉1块，胡萝卜1根，

辅料：：豆豉适量，姜适量，蒜适量，泡椒2个，郫县豆瓣1大勺，

胡萝卜小炒肉的做法步骤：

1.准备：三线肉提前煮熟切片、（五花肉）胡萝卜切片、泡椒、蒜、姜切粒、干豆豉分散开。

2.锅洗净、开大火、下入肉片炒香出油。

3.下入干花椒炒香、转小火、肉爆香后用小火功能。

4.下入郫县豆瓣炒香出红油。

5.下入郫县豆瓣炒香出红油。

6.上色、有香味了。

7.下入豆豉炒香。

8.肉铲一边、下入胡萝卜。

9.盖好盖子、焖熟胡萝卜即可。

10.太香了。

11.好吃。

小贴士：

注意：不用放盐了、因为豆鼓和郫县豆瓣有盐味了！

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【萝卜小炒肉】

食材明细：

主料：：五花肉150克，白萝卜1/3个，

辅料：：青椒一个，小米椒两个，豆豉一汤匙，蒜粒1/2汤匙，

【萝卜小炒肉】的做法步骤：

1.白萝卜去皮切片。

2.五花肉汆水再过凉水。

3.五花肉切片下锅煎香。

4.把肉推到锅边，底油放入小米椒和蒜粒炒香；再放入豆豉炒香。

5.食材翻炒均匀后再加入萝卜片翻炒。

6.最后加入青椒块炒至断生即可。

小贴士：

无

胡萝卜肉丝小炒

食材明细：

主料：：胡萝卜2个，猪肉200g，

辅料：：大葱少许，姜丝少许，

胡萝卜肉丝小炒的做法步骤：

1.将胡萝卜，猪肉切丝～大葱切段，姜片切丝备用

2.热锅凉油下肉丝同葱姜下锅煸炒至变色

3.将胡萝卜丝倒入锅中一起煸炒

4.加食盐，少许虾粉调味即可！（没有虾粉也可不加）

小炒紫色胡萝卜

食材明细：

主料：：紫色胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，猪里脊适量，鱿鱼适量，

辅料：：盐适量，味精适量，葱适量，生抽适量，

小炒紫色胡萝卜的做法步骤：

1.主要原料。

2.紫色胡萝卜洗净切片。

3.洋葱，青椒洗净切丝。

4.猪里脊，鱿鱼切粗丝。

5.将紫色胡萝卜和青椒过油备用。（先放紫色胡萝卜，炒一会儿，再放青椒，立即出锅）

6.葱花炝锅，放入猪肉丝和鱿鱼丝，炒到断生，放入少许生抽，炒出香味。

7.放入葱头，炒至洋葱头断生。

8.放入紫色胡萝卜和青椒，盐味精。

9.翻炒均匀即可。

10.小炒紫色胡萝卜。

肉香胡萝卜

食材明细：

主料：：红萝卜2根，

辅料：：洋葱少许，

肉香胡萝卜的做法步骤：

1.这个材料也是很简单的

2.将胡萝卜擦成丝 ，在切些洋葱

3.锅中油热后，放入洋葱，炒香，这里也可以放葱的，我是决的洋葱更香些

4.炒香后放入胡萝卜丝，炒一会放盐，在炒，在加入孜然就好了，记得不能味精的

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