食材明细:
主料::鸡翅中6个,豆腐干8条,
辅料::芹菜3棵,辣椒2个,生姜1块,葱1段,蒜5个,
鸡翅豆干香锅的做法步骤:
1.然后把鸡翅,豆干都放进砂锅里,加适量的水或高汤,我用的是水,这样比较清淡些
2.大火炖五分钟后,加入芹菜,和辣子,然后香喷喷的香锅就好了
3.豆干切片
4.辣子,芹菜,切好备用
5.热锅冷油,放入葱姜蒜炒香,然后倒入豆干,盐,五香粉,料酒,酱油多煎一会
6.炸锅的炸的鸡翅也好了,不用一滴油,绿色健康
7.然后把鸡翅,豆干都放进砂锅里,加适量的水或高汤,我用的是水,这样比较清淡些
8.大火炖五分钟后,加入芹菜,和辣子,然后香喷喷的香锅就好了
生过孩子之后就没有时间上传菜谱了,忙的团团转。而且嘴很馋,特别想吃外面的东西,可是忙着带孩子,没有多余的时间去外面享用美食,今天心血来潮,特别想吃干锅,就在家做起来!其实干锅是一道比较简单的菜,下饭下酒的好菜,之前做过干锅虾,今天加入鸡翅,超详细步骤哦,不废话了,开始咯
材料:
翅中10个,土豆2ge,洋葱1个,大葱2根,生姜1块,香菜4根,花椒20颗,郫县豆瓣酱3调羹,白糖,生抽,大蒜1整个,河虾半斤,芹菜3根,莴苣1根,
超详细香辣干锅(鸡翅+河虾)的做法的做法步骤:
步骤1,不用教大家如何洗鸡翅了吧,洗好,控水份,放在平底锅小火两面煎金黄,我买了10个鸡翅,两人份的哦
步骤2,土豆:削皮、切片,把淀粉冲掉
步骤3,自制油炸花生:(我不会告诉大家我9岁就会做油炸花生了
步骤4,各种配料:葱,香菜,生姜,大蒜,洋葱,花椒
步骤5,莴苣切片备用,不用焯水
步骤6,洋葱切丝备用
步骤7,芹菜切好备用
步骤8,土豆放平底锅煎双面金黄色
步骤9,这个样子就可以了
步骤10,郫县豆瓣酱,干锅伴侣
步骤11,热锅热油,放花椒煸香,随后放郫县豆瓣酱炒出红油,然后倒入河虾翻炒,变色后放少许料酒。
步骤12,虾子翻炒变色,放入生姜葱,蒜头继续翻炒
步骤13,依次放入芹菜,莴苣,洋葱,鸡翅,翻炒3-5分钟;颜色均匀后,放入煎好的土豆片,放一调羹糖,和少许生抽,继续翻炒3分钟,出锅前撒入花生和香菜。(豆瓣酱很咸,这道菜一点盐都没放)(土豆一定要最后放,因为土豆已经煎透了,提前放容易烂)
步骤14,出锅啦,能吃三碗饭
食材明细:
主料::鸡1/2个,
辅料::土豆1个,藕1个,洋葱1/3个,大葱适量,姜适量,蒜适量,青椒2个,红椒2个,朝天椒适量,尖椒适量,八角2个,料酒适量,孜然粉适量,五香粉适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,老抽适量,豆瓣酱适量,白糖适量,
香辣干锅鸡的做法步骤:
1.将买来的鸡肉斩块,放料酒,孜然粉,五香粉,胡椒粉,盐,老抽腌渍一小时
2.切好配料1
3.切好配料2
4.鸡肉下沸水焯一下。捞起沥干水分。
5.锅中放油,先放入土豆条炸至微黄后再投入藕丁。
6.金黄后捞出。
7.锅中放入八角和姜片炒出香味后,投入鸡肉炒至金黄后捞出,
8.锅中留油。下剁细的豆瓣酱炒出红油,再放入所有配料翻炒至香味溢出。
9.倒入鸡肉和土豆藕丁翻炒。
10.最后加入孜然粉,五香粉,盐,鸡精,白糖炒匀。
11.起锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《玄妙境界的香辣干锅鸡翅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香辣鸡翅专题,希望您能喜欢!